秋天的主气是“燥”,燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状,如皮肤干燥皲裂、毛发不荣,口干、鼻干、咽干,舌干少津、少汗,干咳无痰或少痰,咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。秋季煲汤大全原则是让清润的汤水可滋润我们的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。“宁可食无肉,不可饭无汤”,妙用合适的紫砂汤煲,加上适合的搭配,自然能收到健康有益的养生奇效。下面介绍几款秋季煲汤大全中的靓汤。
1.在秋季煲汤大全中双豆百合猪排汤的功效是滋阴润肺,泽肤养颜的,非常适合我们广大女性朋友们。其具体做法如下:
材料:猪排454克,绿豆30克,赤小豆30克,百合30克
制作:红绿豆先泡水,炖约半小时,再下百合与猪排,至猪排熟即可。可不加盐。
2.在秋季煲汤大全中木瓜花生排骨汤的功效是清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。
用料:鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克
制作:鲜木瓜去皮除核,切粗块。鲜猪排骨砍块,加盐拌匀。一起放进汤煲内,加水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
3.在秋季煲汤大全中菊花萝卜汤的功效是可滋肝明目
做法是:
菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。胡萝卜先洗净切成片,放入盘中待用。然后把锅放在火上,注入清汤,放入 菊花、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油味精即可。