正月吃什么最补?感冒吃葱的4种方法
正月尚且寒冷,恰是感冒的高发阶段,此时应注重养护阳气,抗衡阴寒之邪。民间有“正月吃葱”的说法,如果你也好这一口,那么恭喜你,你在正月里患病的几率将会大大降低。怎么吃葱效果最好?听听专家的建议吧!
正月吃葱胜良药
中医认为,葱味辛,性微温,归肺、胃经,具有发散通气、发汗抑菌、解毒和舒张血管的作用。葱自古以来就是治疗外感风寒、阴寒内盛、厥逆、腹泻、疮痈疔毒等病的一味良药。
无论是以山东为代表的大葱,还是南方地区普遍栽种的小葱,农历正月生长出来的葱,营养都是最丰富的,口感也最嫩。
而且此时葱的刺激感较之其他季节偏弱,因此这个时候的葱最香,尤其适合生吃。
葱白连着根,含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量,都明显高于葱白部分。
4种吃法,美味又养生
葱作为药食同源的佳品,在治疗一些常见病方面发挥了其独特的养生疗效。今天,爱华小编推荐4种正月里吃葱的方法,让你在美味中调养身体。