这道茶油蒸鸡搭配了黄花菜、木耳以及香菇一起蒸，还加了前日剩下的金华火腿丝，为了与清香淡雅的山茶油搭配，特意没有放辣椒，鸡肉提前腌制入味后，再以中火蒸15分钟左右，蒸好的鸡肉吃起来清甜滑嫩，里面的黄花菜和木耳吸足了蒸出来的鸡汁，吃起来脆脆的很是美味。
茶油蒸鸡的材料：
主料：鸡肉500g、香菇4朵、木耳少量、金针少量、红枣1个
调料：葱、姜、盐、糖、料酒、生粉、有机茶油
茶油蒸鸡的做法：
1.将黄花菜剪去硬头，与香菇和木耳用水提前泡发，鸡肉剁成块后，用料酒、生抽以及有机山茶油等调料拌均;
2.腌制15分钟左右，用葱姜垫底，将腌好的鸡块摆入盘子里;
3.上面铺上恍惚长、木耳丝、火腿丝以及红枣丝，放入烧开的蒸锅内，中火蒸15—20分钟左右，出锅后撒上葱花即可。
茶油蒸鸡的烹饪贴士：
1.盘子上先放葱和姜垫底，上面码上鸡块和配菜;
2.蒸锅要提前大火煮开，再放鸡肉去蒸，中火蒸15—20分钟即可，用大火的话鸡肉口感就老了，中火就刚刚好;
3.盘子建议不要放太满，如果份量实在是太多，可以适当调整材料份量。
注：本文转载于美厨邦菜谱美食网。
鸡汤的做法大全家常——简介鸡汤营养丰富又美味，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。下面给大家介绍几种鸡汤的做法，希望可以帮助到大家。 鸡汤的做法大全家常——工具/原料鸡、黄芪、枸杞、党参、盐土鸡、红枣、香菇
点心的做法大全家常――简介中式酥皮点心里边，我最爱的就是这蛋黄酥了，咸蛋黄与豆沙简直就是绝搭，一直想做，但是一直也没动手，就是觉得熬猪油实在是太麻烦。点心的做法大全家常――方法/步骤点心的做法大全家常 1、中式酥皮点心分大包酥
鸡汤的做法大全家常――简介鸡汤营养丰富又美味，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。下面给大家介绍几种鸡汤的做法，希望可以帮助到大家。 鸡汤的做法大全家常――工具/原料鸡、黄芪、枸杞、党参、盐土鸡、红枣、香菇
炖草鱼的家常做法――简介 草鱼营养美味，尤其对于病人来说，对恢复身体有很大功效炖草鱼的家常做法――食材草鱼 1条葱 5g蒜 少许酱油 适量醋 少许花生油 适量八角 适量花椒粒 适量炖草鱼的家常做法――方法/步骤炖草鱼的家常做法 1、
  家常汤的做法大全 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。 现代医学认为：鸽肉
爱华网