奶油焗西兰花奶油西兰花的做法-爱华网

配料:

　　西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。

　　奶油西兰花的特色：芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。

　　如何做奶油西兰花：

　　1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。

　　2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。　

　　操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。

最简单又最好吃的西兰花做法凉拌西兰花的做法

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