主 料： 鲜活河鲤1条重约750克，葱头50克，姜丝50克，精盐4克，味精5克，白豉油精15克，绍酒15克，麻油1克，胡椒粉0.5克，上汤300克，湿生粉10克，花生油125克。
做 法： 1、河鲤去鳃及内脏，洗净晾干，用精盐2克擦抹鱼身及腹腔。2、猛火烧鼎，放入花生油，放进鲤鱼，用中火加热把鲤鱼煎至两面呈金黄色，铲出。3、在鼎中加入姜、葱略炒，溅入绍酒，放进上汤、味精、精盐、白豉油精，调匀后放入鲤鱼，用中火（火屈）20分钟至熟，铲出鲤鱼放于盘上，姜、葱盖在鱼上。原汁用湿生粉勾芡，加入麻油和包尾油、胡椒粉拌匀，淋在鱼身上。
特 点： 鲜香嫩滑，色泽金黄。
?锦鲤常见病的防治一、锦鲤鱼病（五种常见的锦鲤鱼病） 1.真菌性疾病：肤霉病（水霉病、白毛病）：锦鲤患肤霉病的原因，主要是捕捉、搬运时操作不小心，擦伤皮肤，或因寄生虫破坏鳃和体表，或因水温过低冻伤皮肤，以致水霉的孢子侵入伤口而感染。当
一到六月，就进入梅雨季节了。日语叫つゆ。日本这边的超市都在最显眼儿的地方摆上梅子和冰糖，还有详细的做法，意思是又到了做梅子酒的季节了。梅子酒，是日本代表的果物酒。一般使用6月份采摘的青梅，腌制而成的35–40度左右的酒。在夏天饮
日本锦鲤是一种名贵的大型观赏鱼，在日本被誉为“活的艺术品”、“水中活宝石”和“观赏鱼之王”。日本锦鲤的寿命通常为60~70年，体长可达1~1.5米。这些锦鲤的美妙之处就在于，随着年龄和环境水温的变化，它们身上的花纹色泽和形态也会不断
水煮活鱼的做法――简介在外面餐馆吃水煮鱼一定是这种不锈钢的盆子，真的是好大一盆啊，拍照也只能近拍了，不过这样是不是显得更加的诱人呢？汤少了一点，鱼肉都露出来了，蘸蘸汤吃吧，呵呵，这里才是半只的草鱼，实在是好大条啊水煮活鱼的做法――
日本料理―玉子烧的做法――简介玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理。它经常出现在寿司、便当里。其基本材料是鸡蛋，还可添加其他的各种食材，比如肉松、火腿、蔬菜等等，味道可甜可咸，可趁热吃可蘸酱
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