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白兰花也称白兰，为绿乔木。花期6～10月，花小、白色，香味浓烈，纯正甘醇，沁人心脾。放在室内香气可逾旬不绝，即使干缩焦黄，仍余香未尽，用来泡茶，还清香扑鼻，所以一直为广大花卉爱好者所青睐。白兰花喜温暖湿润、阳光充足、通风良好的环境，不耐阴，怕积水、耐寒性差，喜肥沃排水良好的微酸性沙质土壤。
白兰花喜阳光，不耐阴，要求有充足的光照。如果放置在光照不足的荫蔽处培养，就会引起枝叶徒长，枝长叶薄，花稀味淡或不开花。北方地区栽培，若受到炎夏强光曝晒，植株生长也会受到抑制，嫩叶的边缘易出现反卷枯黄的症状。白兰花对水分反应敏感，它喜欢空气湿度大而土壤润而不湿。当土壤水分过多，通透性不畅时，就会出现烂根黄叶现象，严重时导致落叶死亡。宜富含腐殖质和排水通气良好的酸性沙壤土，若将其栽植在碱性或排水不良的土壤中，则生长停止，甚至死亡。北方盆栽白兰花，可选用腐叶土或泥炭土、沙壤土等量混匀配制的培养土，另加少量骨粉作基肥。从5月上旬开始，可每隔7—10天施1次稀薄饼肥水或矾肥水(最好两者交替进行)。开花前增施1-2次速效性磷肥，这样可使白兰花吐香不绝。9月底以后停止施肥。
浇水多少需视植株生长情况和天气状况而定。一般春季浇水不宜多，以保持盆土略湿润为度;夏季气温高，蒸发快，又正值开花盛期，浇水需充足;秋季浇水应稍多于春季，因为这时盆内长满根系，盆土少，蓄水能力低，但每次浇水量不宜多，以浇满盆为宜。生长期间要防止缺水，否则容易造成叶缘干枯。秋末天气渐凉，浇水次数应逐渐减少。雨季必须及时排除盆内积水，不然容易烂根、黄叶。每次施肥浇水后都要及时进行松土，使盆土通气良好。室外培养时，最好用砖块把花盆垫起来，以利排水。入夏后，气温高，水分蒸发量大，浇水要及时，保持盆土湿润。它根的肥厚近似肉质，最怕渍水，上盆或翻盆时就要利用碎石、瓦片在盆底下做好排水层。平时盆花不要直接放在泥地上，下面应垫一层砖架空，以利排水，。梅雨季节和连阴雨天要将花盆倾斜侧放，以便及时排出过多的雨水。如果土久湿不干，就会烂根，导致叶片发黄脱落，枝梢发褐等，情况严重时则难以挽救。
秋后天气渐凉，水分蒸发量减少，水也要少浇。冬季入室后，保持盆土宜干不宜潮，一般7～10天浇一次水，不必浇透，保持盆土有湿润感即可。北方地区一般于10月上中旬入室。入室前剪除病枯技、徒长枝及过密枝。入室后放阳光充足处，冬季室温宜保持在12℃以上。越冬期停止施肥，控制浇水，保持盆土稍湿润即可。此时若浇水过多，盆土潮湿，易烂根，茎叶枯萎，甚至死亡。冬季需经常喷洗枝叶，保持叶面清洁、湿润。翌年4月下旬或5月上旬出室前换盆。换盆时不要修根，应保持原来的须根。但要适当的摘掉枝条下部的一些老叶，这样有利促生新枝条，多开花。
白兰花特喜肥，肥料充足才能花多香浓，除要施足基肥外，自4月中旬起，每月应施腐熟的饼肥水或人粪尿3～4次，进入开花期，肥的浓度可适当加大，并每月补充以磷为主的全元素复合肥2～3次，并可将磷肥直接撒在盆土表面，根据盆的大小，每盆30～l00克，让其随浇水渗入根部。
对水质偏碱的地区，应每月结合施肥用0.3%的硫酸亚铁或0.3%的磷酸二氢钾，可保持叶片翠绿，9月要逐步停止施肥，防止植株生长过旺而不利越冬。
