干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
红枣的功效
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
红枣怎么吃更好?
红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
止咳润肺汤(一)润肺止咳排骨汤材料：老黄瓜1条、赤小豆2两、扁豆2两、排骨1斤、蜜枣4粒、陈皮1片 烹制方法(三人份)：1、赤小豆、扁豆用清水浸泡一晚待用。2、陈皮浸软，刮去瓤；老黄瓜洗净，切成块状。3、排骨及蜜枣洗净，排骨放入沸水中烫
润肺止咳是指使用养阴润肺中药治疗阴虚咳嗽。润肺止咳汤，指采用清肺食药材熬煮的润肺止咳汤。是一种粤菜。润肺止咳汤的配料有鹌鹑、玉竹、百合、莲子、杏仁、薏苡仁、黄精和桂圆。润肺止咳汤_润肺止咳汤 -相关解释润肺止咳汤润肺
秋天梨都已上市，大家都知道梨有润肺止咳的功效，那么秋天吃梨的好处都有哪些?秋天怎么吃梨才更健康养生呢?今天小编就带大家一起来学习几种梨的秋季养生吃法，有兴趣的朋友可以自己在家试做下哦!秋天梨的吃法中医认为，梨性味甘、微酸、
    【食疗功效】味甘、性温，有温中益气，添精益髓等功效。凡虚劳赢瘦、食少、泄泻、下痢、小便频数、病后产后虚弱者宜作为食疗滋补品。花生米味甘、性平，有醒脾和胃、润肺止咳的功效。血虚、脾虚、肌肤干燥、体弱者宜
核心提示：梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的季节，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。 平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢? 梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有
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