羊肉做法多样,肉质鲜美,味道独特,深受大家喜爱,今天,爱华网小编为大家整理了羊肉的做法,希望大家喜欢!
羊肉汤
材料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
糖醋小羊肉
材料冷藏澳洲小羊烧肉片250g太白粉1大匙水半碗洋葱半颗红彩椒半颗青椒半颗老姜6-8片蕃薯粉80g酱油1大匙碎大蒜1大匙五香粉1/4茶匙米酒1大匙太白粉1茶匙糖4大匙醋4大匙番茄酱2大匙
做法
1小羊烧肉片切成约3~4公分长宽
2将洋葱与彩椒、青椒切片备用
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