韭菜炒河虾 豉香江虾炒韭菜的做法

韭菜炒河虾 豉香江虾炒韭菜的做法

  原 料: 

大江虾300克、韭菜150克、豆豉香辣酱1大勺、食用油适量、料酒少许、干淀粉1勺、花椒粉少许。

特 色:令虾壳也酥脆好吃。

操 作:

1、将江虾洗干净放入盆中,放入料酒、花椒粉和干淀粉拌匀(如果是炸后不再炒至,那么虾里面再放点盐)。

2、将韭菜洗净切成寸段,豆豉香辣酱准备好。

3、锅烧热放多些植物油烧热,然后放入江虾,中小火炸至壳酥脆后捞出。

4、锅内放少许油,然后放入豆豉香辣酱小火炒香。

5、开大火倒入韭菜快炒几下。

6、倒入炸好的江虾快速炒匀,关火即可。

  

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