蒜香鱿鱼环的主辅料:
大鲜就鱼1000 克。
调配料:
葱白1 根,红辣椒丝几根,生抽、蒜米适量,味精、香油少许,花生油
75 克。
【制法】
1.鲜就鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里。葱白切丝。
2.锅置旺火上,烧热时下花生抽,入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀,淋于就鱼环上即成。
蒜香鱿鱼环的主辅料:
大鲜就鱼1000 克。
调配料:
葱白1 根,红辣椒丝几根,生抽、蒜米适量,味精、香油少许,花生油
75 克。
【制法】
1.鲜就鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里。葱白切丝。
2.锅置旺火上,烧热时下花生抽,入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀,淋于就鱼环上即成。
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