年夜饭菜谱及做法年夜饭菜谱之鸿运蒸鸡做法-爱华网

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　　主料：熟仔公鸡，泡红辣椒切细，姜片，葱节，花椒(10颗左右)，醪糟，胡椒粉，白糖，酱油，味精，鸡汤，色拉油，水豆粉各适量。

　　做法：

　　1、熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐放进蒸碗，淋上事前用姜片、葱节、花椒、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁，放进笼屉大火蒸一刻钟左右后取出翻扣在菜盘中;

　　2、色拉油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，水豆粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成。

简单营养的早餐做法简单又营养的早餐菜谱及做法

 简单又营养的早餐菜谱及做法爱华阅读配图　　一、番茄蛋汤餐　　材料：番茄蛋汤，烤面包片　　这款早餐维生素含量比较高，这个对于想减肥的人吃了也不胖。　　做法：新鲜番茄用少许橄揽油略炒后，加适量水烧开，再放入和调味品

 　　，年夜饭都要有个好意头，下面小编特地为大家准备了几个吉祥年夜饭菜谱的做法，分别有花开富贵、福禄东海、五福临门、吉祥如意、瑞雪丰年的做法。　　1.花开富贵饺　　主料：　　绞，荸芥，香菇，，胡萝卜，发菜，生菜　　辅料：　　盐，葱

 　　年夜饭菜谱之扒肉条做法　　扒肉条　　扒肉条又叫小烧肉，是“八大件”中最有名的一道菜。据老厨师们讲，它的上色方法十分特别。最早是在煮肉时放入葫芦条，利用其含的糖分进行上色,后来改为老大同酒厂出的干榨黄酒。爱华

 　　年夜饭菜谱之黄焖做法　　黄焖鸡块　　黄焖鸡块，腌制时将淀粉吸入肉中，通过长时间上笼蒸，再将肉块吸入淀粉蒸出来。鸡块酥嫩、口味鲜、汁浓，色泽黄亮，老少皆爱。爱华阅读配图　　主料：块(整肉可切成6、7CM左右的鸡块)　　

 　　年夜饭菜谱之红烧做法　　红烧鱼　　红烧鱼，鱼肉鲜嫩咸香，色泽红润发亮。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。爱华阅读配图　　主料：鲤鱼一条1斤半左右　　辅料