南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。
除了各自的保健功效，南瓜山药搭配，食疗功效不仅限于健胃消食；还对防治糖尿病、降低血糖有一定作用。两者做主副食均可，这里给您推荐两道菜。
南瓜炒山药：南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，先放入南瓜炒熟，再倒入山药，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。
南瓜山药球：先把南瓜，山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后带上一次性手套，稍稍沾点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。
  推荐食疗方：牛奶南瓜汁 食材：南瓜250克，大米50克，小米10克，牛奶200毫升，水适量 做法： 1、将南瓜去皮、去籽后洗净切成小块，大米和小米提前几个小时用清水泡上; 2、将南瓜块放入豆浆机，再将泡好的大米和小米一同放
  主题：牛奶南瓜汁 食材：南瓜250克，大米50克，小米10克，牛奶200毫升，水适量 做法： 1、将南瓜去皮、去籽后洗净切成小块，大米和小米提前几个小时用清水泡上; 2、将南瓜块放入豆浆机，再将泡好的大米和小米一同放入豆
          山药健脾胃，推荐5款山药养胃粥  1.山药百合大枣粥 材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。 做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
  南瓜——排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾，胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属，铅等，起
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