8款春季养肝护肝汤推荐
5、淮杞玉竹牛肉汤
材料:淮山30克,杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。
做法:将淮山、把子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片。用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。
功效:补虚养神,明目补肝。
6、山药炖乌鸡汤
材料:乌骨鸡1/4只,山药150公克,老姜30公克,青葱1根,红枣8颗,水800毫升,盐1又1/2小匙,米酒1大匙。
做法:乌骨鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。山药去皮,切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。将所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下煮饭键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
功效:补肝益肾。
7、女贞枸杞瘦肉汤
用料:瘦肉250克,女贞子30克,枸杞子15克,大枣5枚。
做法:将女贞子、枸杞子、大枣(去核)洗净,瘦猪肉洗净切块,然后将全部用料一同放入锅中,加清水适量烧沸。最后再用文火慢炖2到3个小时,调味即可食用。
功效:女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用,非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适,腰酸乏力,头晕眼花,潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
8、薏苡仁粥
用料:薏苡仁60克,山药60克,粳米200克。
做法:将薏苡仁、山药、粳米洗净,加水适量,煮烂成粥即可,非常易做。随量日常食用。
功效:肝病饮食中薏苡仁粥是比较简单的一种,有健脾和胃的作用。适用于慢性肝病脾虚不运者,有食欲不振,大便溏薄,舌苔厚腻等症状的患者可以试上一试。
春季肝木旺盛而易升发,如果肝气升发太过易致肝气郁结、肝阳上亢,出现头晕目眩、心烦易燥、失眠不安等症状。而高血压病人在春季常见的中医证型多与肝脏功能失调、郁结不畅有关。因此,春季要从养肝护肝做起,既不能舒之太过导致肝阴不足,又不可补之过度,导致肝气郁结。顺应自然、和谐养生,是防治的关键。
春季预防高血压,一是要“防患于未然”,注意起居调养、作息规律,不可熬夜;二是要调养情绪,保持心情愉悦,控制血压的波动;三是要及时监测血压,防止高血压导致并发症和危重症的出现。日常饮食可配合偏于凉润食品,如粥类、清茶类、清凉水果类。