主料：红豆沙400克,油菜400克
辅料：小麦面粉75克,面包屑125克
调料：白砂糖100克,植物油150克青松豆沙球的特色：形态美观，外皮酥脆，里面甜香，酥松可口。教您青松豆沙球怎么做，如何做青松豆沙球才好吃1. 将油菜叶洗净，沥干水后，切成细丝；
2. 将豆沙馅内加入白糖调匀；
3. 团成蛋黄大的丸子；
4. 面粉加温水调成糊，将豆沙球挂匀面粉糊；
5. 再沾匀面包渣滚实；
6. 勺内加油烧五成热，下入豆沙球炸透，呈黄色捞出；
7. 装入盘中间，再将油菜下入八成热油中炸成菜松捞出；
8. 围摆在盘的四周即成。
青松豆沙球的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
大概上海人没有不喜欢吃生煎馒头的。对，我们不叫生煎包，叫生煎馒头，哈哈哈。我在其他地方也吃过生煎，不过很多都是褶子朝上。正宗的上海生煎应该是褶子朝下煎的，并且除了鲜肉，或者鲜肉虾子，馅儿里不会放其他东西，尤其是蔬菜。有一次，我在这边
麻圆，各地都有的，只是名字不同呗，有的地方叫麻团，有的也叫麻球，广东的煎堆也就是它。大花花他们江浙地带就叫的麻球，他说读书的时候，经常早餐都吃这个。有些会包馅，什么芝麻馅、豆沙馅、莲蓉馅什么的，我没有用到馅，无馅的就是空心麻圆了
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