炒饭是最普通的吃法，可以做出各种花样。炒饭往往要放很多烹调油，做好健康炒饭的第一要点就是少放油。炒饭吃的应该是米饭和的混合香味，而不是黄糊糊、油腻腻的油香。今天小编就教吃货们如何喷香蛋炒饭的窍门，以后就不愁做不出好吃的蛋炒饭咯。
想做好炒饭最好用隔夜饭。米饭做好后隔夜放置，使其充分回生、淀粉老化之后再炒，口感软而不黏，粒粒相隔又相连，口感最佳。根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、蓉等，但原则是不要太复杂。加的东西多了，固然有利于营养，但味道太杂，反倒掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。
做蛋炒饭一般不需要加味精，因为蛋有增味作用。
从6岁就开始自己下厨做蛋炒饭了，试过各种各样的炒法，介绍一种我自己觉得最好吃的，也应该是最合理的做法。蛋炒饭的神奇之处在于：除此之外，你很难想出一个办法，只用一只鸡蛋，在没有辅料的情况下做一盘菜，然后就着这盘菜咽下一整碗白米饭。但
怎样做出好吃的炒饭――腊肠蛋炒饭――简介炒饭是我最爱吃的食物之一，美味的蛋炒饭配上来自湘西的腊肠，别有一番风味。今天，我们就来看下腊肠蛋炒饭的做法。怎样做出好吃的炒饭――腊肠蛋炒饭――食材米饭 2人份生腊肠 1根鸡蛋 2个葱
蛋炒饭的做法――蛋炒饭怎么做好吃――简介有的人不知道吃剩了的米饭该怎么做好吃呢，今天我就教大家做非常简单而且有好吃不贵的蛋炒饭。蛋炒饭的做法――蛋炒饭怎么做好吃――食材米饭 200克鸡蛋 3个香葱 一根食盐，食用油 适量蛋炒
  好吃的小笋炒肉做法1 材料 竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 做法 1竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 2锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分
虽然蛋炒饭的做法大部分都是知道的，但是还有会有人问如何做蛋炒饭好吃。你了解蛋炒饭要怎么做才好吃吗?现在，爱华网小编来告诉你5款蛋炒饭的好吃做法。 蛋炒饭的好吃做法 蛋炒饭食材准备 熟米饭300克，鸡蛋50克，香
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