包粽子的米泡多久口感比较好
包粽子的米要新米，要纯糯米，不要里面夹着粳米，那样的话煮出来就不好吃了。包粽子的米是需要浸泡的，粽子米浸泡过程也是很讲究的，可以参考下面时间宽裕或者时间紧迫的两种方法。
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1、把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。
2、其实粽子是泡的越久越好。泡的时间越长，粽子米的口感就越好。只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
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编辑本段]粽子形状因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形
一直想学包粽子，那天动手包的时候忙乎了半天累得不轻呵呵不容易啊，不过包的什么形象大家看看怎么样呵呵。自己包不方便拍照，不管如何还晒晒吧呵呵。主料：；糯米(2000克)辅料：；蜜枣(800克)；粽叶(800克)厨具：高压锅、蒸锅1、把粽叶
包粽子的步骤――简介包粽子看似简单，但没有技巧可是包不好粽子的奥。很抱歉,视频数据暂时无法显示包粽子的步骤――食材糯米 500G粽叶 200G江米 50G小枣 50颗包粽子的步骤――方法/步骤包粽子的步骤 1、首先要准备好粽子叶，用在包粽
  又快到了一年一度的端午节，很多朋友都是自己亲自动手包总，那么，包粽子之前糯米要泡多久呢?很多朋友都不清楚要想粽子好吃精到，到底包粽子之前糯米要泡多久?下面就有两种不同的说法，但您要根据自身条件去选择。爱华配图
  包粽子的叶子要泡多久 新鲜的叶子用盐水煮一下就行，一是除菌作用,二是之后便于包粽子。大概煮半个小时; 买干的叶子那就泡开后，用开水烫烫沥干了再用;因为干的粽子叶组织比较脆，容易断和碎，不好包。所以泡水增加韧性，
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