满煎糕做法视频 满煎糕的做法

制作材料:

  面粉5000克,熟芝麻250克,白糖2250克,花生仁1000克,苏扫粉50克,酵面1000克。

  满煎糕的特色:外皮酥脆,内松香甜,是冬春季节的佳点。

  教您满煎糕怎么做,如何做满煎糕

  1.将花生仁炒熟,去皮研碎,与熟芝麻、白糖2000克搅拌成馅料。

  2.5000克清水倒入净桶内,加入白糖250克搅拌,放入面粉继续搅拌20分钟,再放入酵面搅拌10分钟,然后放入苏打粉水(用水约25克化开)继续搅拌10分钟,静置发酵1小时。

  3.煤炉火生旺,再将煤粉调成煤浆,在炉火面上涂一层6.5毫米厚的湿煤层,然后用直径约1厘米的铁条每隔3-5厘米插个孔,中间留直径约12厘米的范围不插孔,放上煎盘加热10分钟,见火候适宜,用勺舀入发酵面浆600克,慢慢由左向右螺旋式浇入煎盘,随即取馅料约177.5克撒在面浆上,加盖,待煎盘周围冒气后(约5分钟),揭开盖,用小尖刀沿盘边绕割一圈,将煎糕离盘后对折成半圆形,再铲在板上,切成5块,依此法将余下的面浆再煎17盘。

  满煎糕的制作要领:湿煤封炉火后中间不要插孔,以免火旺煎糕焦煳。
 

满煎糕做法视频 满煎糕的做法
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/794071/482434886.html

更多阅读

四喜丸子的家常做法视频 四喜丸子的家常做法汤

四喜丸子的家常做法视频(约69100个相关视频)_360视频搜索爆米花04:59家常菜 美食四喜丸子 做法视频爆米花08:49四喜丸子小吃:四喜丸子的做法 视频...酷608:49家常菜 美食四喜丸子 做法视频爆米花04:55

毛豆炒肉的做法视频 毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法――简介毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。下面来和

醋泡黑豆的做法视频 醋泡黑豆的做法

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都

四喜丸子的做法视频 四喜丸子的做法大全

四喜丸子的做法大全――简介四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意,给宴席增添了欢乐和热烈的气氛。这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受,还表达了殷切的祝福之意,使宾主尽欢,共享美好时刻,留下美好的回忆。四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜

脆皮可丽饼的做法视频 可丽饼的做法

可丽饼的做法――简介可丽饼的故事: 在巴黎香舍大道上,你会看到大排长龙的人潮,等待着热腾腾的可丽饼,走在美丽的香谢里舍,拿着甜筒般的可丽饼大快朵颐,一种幸福美味的感觉...可丽饼的做法――工具/原料低粉60克、细砂糖20克、鸡蛋60克(

声明:《满煎糕做法视频 满煎糕的做法》为网友百善孝当先分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除