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材料
草虾6两 马蹄5个 甘蔗2段
调味料
油1小匙 胡椒粉少许 酒少许 太白粉1大匙 面包粉适量
作法一
甘蔗切成10公分长细条备用
作法二
先以刀背拍碎虾仁，再剁碎成泥，加入马蹄、酒、香油、太白粉和胡椒粉一起拌匀成虾泥
作法三
将虾泥取适量整形後，沾裹上面包粉
作法四
把甘蔗插在虾泥中，甘蔗须留一头以方便拿，做成鸡腿棒的形状，再放入150度的油锅炸至金黄色，即可起锅
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