制作材料：主料：牛肉(后腿)350克
调料：酱油8克,白砂糖3克,盐3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克,八角3克,桂皮3克,味精2克
五香牛肉卷的做法：
1. 牛肉洗沥干血水，用刀切成长10厘米，厚3厘米，宽6厘米的块，再改刀切成厚0.3厘米的长薄片，铺在砧板上，用手指尖微沾胡椒粉和精盐，在肉面上轻轻涂抹，最后顺长卷成一卷，再用棉线扎紧，若有切割下的碎片也可铺平后卷入；
2. 牛肉卷放入锅内，加酱油、白糖、料酒、茴香、桂皮、生姜块和清水；
3. 烧沸后撇净浮沫，然后用小火焖烂，再加入味精，收干卤汁取出；
4. 待牛肉卷晾透，切片装盘即可。
往鸡蛋液中加入新鲜的蔬菜，然后卷起来吃。不仅颜色漂亮，口感嫩滑，味道也更丰富。如果你吃腻了每天早晨的白水煮蛋、传统煎蛋，不防试试这个做法。主料：；鸡蛋(5个)；小黄瓜(30克)辅料：；红辣椒(30克)；盐(3克)厨具：电饼铛1、准备食材
     葡萄糕卷的原料：戚风蛋糕体、鸡蛋5个、葡萄干50g和牛奶70克；葡萄糕卷的配料：低粉90克、植物油70克和泡打粉1克；葡萄糕卷的调料：糖60克、白葡萄酒100毫升和自制巧克力酱。葡萄糕卷的做法：1、准备材料，葡萄干用白葡萄
制作材料：主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克 辅料：牛奶40克,小麦面粉85克,泡打粉2克,塔塔粉1克,葡萄干50克, 调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克 葡萄干蛋糕卷的做法：1. 蛋白、蛋黄分开装盛； 2. 葡萄干泡水约20分钟后沥干水分
糯米腊肉卷的原料：糯米 糯米腊肉卷的配料：生菜、腊肉 糯米腊肉卷的调料：葱、老抽、盐、料酒 糯米腊肉卷的做法： 1、开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15-20分钟。 2、切腊肉、葱，准备好生菜。 3、把生菜稍
芝麻肉末卷的原料：肉馅、春卷皮 芝麻肉末卷的配料：芹菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋液、白芝麻 芝麻肉末卷的调料：盐、胡椒粉、生抽、蚝油 芝麻肉末卷的做法： 1，2、准备好的食材。 3、自己剁的肉馅用蛋清、盐、生抽、蚝
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