1.池塘建设选择避风向阳,引水方便,弱碱性底质,无农药污染的地方建设,面积一般为100平方米~250平方米,池深0.7m~1.0m,池塘可建成水泥地,也可是土池。土池池壁需用砖,石块砌成,或用三合土捶紧,池底应夯实,做到坚固,耐用,无漏洞,池底铺入20cm~30cm的肥泥。进出水口用铁丝网或塑料网拦住,池底向排水口倾斜,以便排水和捕捞。
2.培水与放种池塘按苗种培育方法清塘消毒,池水深保持30cm-50cm,并施入猪粪等有机肥培育水质,用量为每平方米20kg~30kg。待药性消失,池水转肥后即可投放鳅种,规格为3cm~4cm的鳅种放养密度为50尾~60尾,有水流条件的可适当增加。
3.饲料管理在培肥水质,提供天然饵料的基础上,需投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料,以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料,或人工配合饲料。一般每天上,下午各喂一次,日投饲量为泥鳅体重的5%~10%。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握,泥鳅在水温15℃以及雷雨天可不投饲。此外,还应根据水质肥度进行合理施肥,池水透明度掌握在15cm~20cm,水色以黄绿色为好。当水温达30℃时要经常更换池水,并增加深度;当发现泥鳅常游到水面浮头“吞气”时,表明水中缺氧,应停止施肥,注入新水。冬季要增加池水深度,并可以池角施入牛粪、猪粪等厩肥,以提高水温,确保泥鳅完全越冬。