辣炒蚬子大排档的做法 爽辣炒海蚬做法

  美食食材:海蚬500克,白菜帮200克,青红杭椒各20克,葱姜蒜各5克

  调味料:盐2克,料酒3克,香油适量

  美食制作:

  1、海蚬清洗干净入蒸锅蒸制开口,取肉弃壳;

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  2、白菜帮切条,青红杭椒切成斜刀片;

  3、锅烧热水,放入白菜帮煮制发透捞出;

  4、炒锅烧热加入花生油,爆香葱姜蒜片,放入青红杭椒片爆炒,烹入料酒,加入海蚬肉、白菜帮片、放入盐煸炒均匀,淋香油出锅装盘即可。

  

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