绿豆汤的适宜搭配法
绿豆汤的适宜搭配法:蒲公英+绿豆
蒲公英是一种颇受欢迎的野菜,含有蛋白质、脂肪、粗纤维和丰富的钙、铁和多种维生素,还含蔫有胆碱、菊糖等有效成分。蒲公英性寒、味甘,龋能清热解毒、利尿散结,若与清热解毒的绿豆同熬成汤饮用,其功效大增,适用于治疗多种炎症、小便不利、大便秘结等症状。
绿豆汤的适宜搭配法:百合+绿豆
百合性微寒,味甘、苦,具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效;绿豆味甘,性寒,可清热解毒、利小便、治消渴。二者搭配,有清热润肺之功效,适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症。
绿豆汤的适宜搭配法:南瓜+绿豆
南瓜富含维生素、膳食纤维,有补中益气及降糖的作用;绿豆能清热解毒、生津止渴。二者搭配,营养丰富,有良好的保健效果。
绿豆汤营养成分
清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清热绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。
解毒绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
消暑绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。
促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
百合绿豆汤做法
百合绿豆