发布时间:2018年04月10日 22:53:27分享人:凉秋暖男来源:互联网27
生姜红糖水的做法
我们喝红糖水都是取其暖性,但姜皮是凉性的。很多人喝红糖姜水都不剥姜皮,这是错误的,大大降低了红糖姜水的药用价值。
《医学入门》:姜,产后必用者,以其能破血逐瘀也。今人但知为胃药,而不知其能通心肺也。心气通,则一身之气正而邪气不能容,故曰去秽恶,通神明。丹溪云,留皮则冷,去皮则热。非皮之性本冷也,盖留皮则行表而热去,去皮则守中热存耳。
《本草衍义补遗》:问曰:人云夜间勿食生姜,食则令人闭气,何也?曰:生姜辛温主开发,夜则气本收敛,反食之开发其气,则违天道,是以不宜。若有病则不然,若破血、调中、去冷、除痰、开胃。须热即去皮,若要冷即留皮用。
取姜,去皮,切丝,放入锅中与水共煮,煮5-10分钟后放入红糖,趁热服用
加入红枣可以养血,也会养胃。
姜对胃的刺激比较大,尤其有胃溃疡的人,所以,空腹喝最好加入红枣:)
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