血橙是橙的变种,带有深红色似血颜色的果肉与汁液,血橙的主要产地是有着“中国血橙之乡”的四川省资中县,其它地区也有少量分布。下面跟着爱华网小编一起来看看血橙的品种分类。
血橙的品种分类塔罗科血橙
是从塔罗科血橙珠心系后代中选育而成。该优系来源于塔罗科血橙珠心系后代,生长势强,是甜橙中生长势最旺的品种。树冠圆头形,8年生枳砧幼树,株高3.26米,树冠2.63X2.83米,干粗9厘米。叶大枝粗,叶片卵圆形至长椭圆形。翼叶倒卵形,叶柄长,刺多且长。果实极大,近圆形至椭圆形,平均单果重200-350g,是血橙中果实最大的。果皮特光滑,油胞大而稀,微凸。未完全成熟时,采后贮藏可充分"上血",充分成熟时呈紫红色,极为美观。果顶圆,光滑,偶有隐约可见的放射状沟纹。萼片桃形,有早期干落现象。中心柱小,半空,海棉层薄,黄白色,不龟裂,囊壁薄,汁胞细长,先端尖长。果肉细嫩化渣,汁多味浓,有玫瑰香味,品质极上等。每100ml果汁含总糖9.9g,总酸0.89g,维生素C64mg,可溶性固形物12.8%,固酸比14.30,糖酸比11.07。[2]
其树势强,枝粗叶大,多刺,缓和树势后丰产、稳产,以弱枝结果为主。果实倒卵形或短椭圆形,果梗部有明显沟纹,为血橙中最大的晶系,果皮特光滑,成熟时果皮及果肉血红色。果实一般1月下旬成熟,因外观极其美观,迎合中国人喜庆日子喜欢红色的习惯,加之果肉细嫩化渣,汁多味浓甜,香气浓郁,可溶性固形物12%-13%,果大无核,具极强的市场竞争力。塔罗科血橙新系营养丰富,极宜鲜食,果汁含有丰富的维生素E,p胡萝卜素,花青素苷和类黄酮等多酚化合物,具有抗氧化,防止心血管疾病和抑制癌症发生等生理作用。作为晚熟甜橙,是推广的重要优良品种。[3]
摩洛血橙
是新近加入血橙家族的成员,颜色是三种中最为鲜艳的,具有呈现深紫色的果肉以及红橙色的橙皮。这种水果带有特殊的甜味,额外略有覆盆莓(raspberry)的风味。摩洛品系据信源自于19世纪初的柑橘产地——Lentini(位于西西里岛上的Siracusa省)一带,为桑吉耐劳品系的突变。
摩洛血橙是“全血”的血橙,意思就是果肉是从带宝石红色的橙色纹理,到鲜红色,到更深一点的绯红色,直到几乎黑色。深橙色的果皮有带点的纹路或红葡萄酒色的纹理。
桑吉耐劳血橙
于1929年发现于西班牙,表皮带有红色色泽,少籽,果肉甜而软。桑吉耐劳血橙与摩洛血橙具有相似特征。其于二月熟成,但若不收成则可于树上停留至四月,一直到五月底才会掉落。橙皮紧实,色泽鲜黄,略有红色色泽。果肉是橙色的,而带有多条血色的条纹。
血橙的主要价值
1、促进血液循环,改善贫血的补血良品;
2、促进血液循环的最佳精油,有效改善人体的贫血状况;
3、能温润补血,改善手脚冰冷;
4、对改善肤色,促进皮肤细胞再生,且具清新的香味;
5、能振奋思考及情绪。
6、具有谈谈的玫瑰香味,能增强食欲,提高卖点。