注胶皮皮虾 是不是傻 怎么看是不是注胶虾

   怎么看是不是注胶虾

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  注胶虾的颜色,看起来会显得过于新鲜,肉感也比较瓷实,虾体膨胀且容易剥离。如果摊贩使用的是食用明胶,一般不会对顾客的健康造成伤害。若是添加了工业用胶,就可能含有重金属和致癌物。

  “注胶虾”在虾头和虾身之间的透明胶状物,被注了明胶的虾颜色非常清亮,个头也很大,摸起来大虾的肉感也比较瓷实,但等清洗的时候会发现虾头特别鼓而且容易剥离,虾头内有明显的半透明果冻样的物体,就像胶水一样。对人体有没有害还不一定。要看他注的胶是不是食用胶。不过就算是食用胶,吃着心理也会有点不舒服的。

注胶皮皮虾 是不是傻 怎么看是不是注胶虾

  1.一般来说,不要买虾头与虾身特别鼓的虾,虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害,虾身注胶后,手按虾身会有明显反弹,而正常的虾体有下陷的现象。

  2.“注胶虾”的虾头跟虾身的接合处十分容易用手剥离,如果虾头一掀就掉,头部冻成一个团,不是常见的虾脑样子,很有可能就是注胶虾。

  

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