爱华网目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。下面爱华网小编给你推荐几款挂面的做法大全。
一、纳豆挂面的做法
材料
材料：纳豆2小盒，日本挂面2束，肉糜2两，圆葱1个，黄瓜1根。
调料：日本酱油，色拉油，米淋(日本醋)，糖，各适量。
做法
1、油锅下肉糜，再下切碎的圆葱，炒出香味后放纳豆翻炒;
2、之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀，盛出。
3、黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。
4、再放炒好的纳豆拌食即可。
二、三益石磨挂面的做法
材料:三益石磨挂面300g
调味:红葱酱10g 少许 香菜、生菜
做法:
①水开后放入石磨挂面，放的时候成扇形散落均匀;
②3分钟后搅拌一次，然后乘到碗碟中;
③在煮熟的面条上加入适量的蔬菜和红葱酱;
④一碗色香俱全的拌面就可以食用了;
制作指导
1.煮挂面时要多加些水，因为挂面还有个"涨发"过程，要吸收一些水分;
2.要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好
三、挂面煎饼的做法
材料
豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油
做法
1、做拌料：两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末拌匀，备用。
2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。
3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。
4、鸡蛋放入碗里搅匀，均匀倒入面条上，小火慢煎至底面焦脆。
5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。
6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。
7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。
四、芝士
