小麦草汁怎么做
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洗干净:因为是自己种的,没有用任何农药和化肥,所以不用特意去清洗和浸泡。只要稍微冲冲就可以了。
切成截:为了便于榨汁,我把它切成小截。
加水果:削个苹果(或猕猴桃、或梨),切小块。其实本不用加这些水果,只是吃的时间久了,对麦草的味道就有点腻味了,而且对剩下的麦苗渣也咽不下去。加猕猴桃有点酸,加梨有点凉,最喜欢加苹果,甜甜的,带点沙沙的口感。
加热水:把麦苗段和苹果在料理机中,加些稍烫的温开水,这也是我慢慢总结出来的。开始加的是矿泉水或冷开水,发现喝过之后很容易拉肚子。麦苗本身就是纤维性的东西,再加上冷水,空腹吃下去,肚子十分不舒服。用稍烫的温开水,感觉好多了。
榨汁:小麦草可用绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼,吞下草汁,吐出草渣,更是简便方法。而最好的方式是将一小把小麦草,推挤入专门小麦草汁的机器,只要手一摇动把手,汁液(可榨取90%以上)与渣分别由两旁出口流出,不但不会破坏其营养成分,而且可以争取有效时间”。厨房常识
饮用:小麦草最好空腹饮用,饭前一个小时或饭后两个小时,榨汁后半个小时内吃完,否则其中营养要有所损失,这也是需要注意的。
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