东北清明节吃什么食物 清明节吃什么传统食物

东北清明节吃什么食物 清明节吃什么传统食物

 

  1、青团

  青团是清明节的一大亮点,这种美食属于我国江南一带过清明节必吃的食物,是浙江温州的特产之一。

  食材:糯米,豆沙,艾草。

  做法:

  1.将嫩艾放入大锅,放适量石灰蒸烂。

  2.漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚。

  3.摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。

  4.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。

  特点:

  1.青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。

  2.蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。

  2、清明

  

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