发布时间:2018年04月10日 23:17:12分享人:落寞的夏天来源:互联网23
1、青团
青团是清明节的一大亮点,这种美食属于我国江南一带过清明节必吃的食物,是浙江温州的特产之一。
食材:糯米,豆沙,艾草。
做法:
1.将嫩艾放入大锅,放适量石灰蒸烂。
2.漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚。
3.摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。
4.笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。
特点:
1.青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。
2.蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。
2、清明
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8045871/861950662.html
更多阅读
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”清明节作为二十四节气之一有着自己独特的气候特点,正是由于这些特点清明节的饮食也别有不同。今天小编给大家带来的是清明节的八大食谱,告诉大家清明节吃什么,感兴趣的朋友们赶快来看一看吧。油爆虾
【导读】清明节吃什么?清明马上就要到了,多吃蔬菜,别吃太多肉,才能保证健康。下面小编介绍几种蔬菜,不妨多吃吃哦! 韭菜:俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭。”春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。 大蒜:具有很
 广东清明节的习俗: 广州:清明芥菜 广州人向来重视清明扫墓,而且还有“行清”的习俗。拜祭完分完猪肉都没算全部完成拜祭哦,家人带埋猪肉回家用“清明芥菜“一起炒着吃才算”行清“结束。 佛山:烤乳猪 在佛山地区,
清明节是农历二十四节气之一,在仲春与暮春之交,2012年的清明节是4月4号。清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史。北京、广东、福建、上海、山东、山西等全国各地的人们会在清明节吃什么呢? 山东清明节吃什么 山
  清明除了祭祖、扫墓和踏青,品尝时令美味也是一大特色,特殊时节品味独特美食,感受传统节日的气息,更多的是对先辈的缅怀。清明节各地饮食不一样,那么南京清明节吃什么呢?下面小编为您介绍。 1、寒具 唐代之前,清明前一