醉虾要怎么做
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【主料】白虾半斤
【辅料】姜葱、南乳汁、烧酒、陈醋
步骤：
1.白虾洗干净，用凉白开冲洗;
2.葱姜切末;
3.醋和白酒三比一比例，用筷子尝味稍有一点酒味即可，鲜酱油两勺，白糖，醋，葱姜末，南乳汁，金龙鱼or橄榄油，没有固定配比，自己决定口味好了就成;
4.倒入白虾，盖上盘子以防虾乱跳，十分钟即可;
5.汁水要稍微调多一点，稍稍把虾没掉;家常菜谱
烹饪技巧：
1.烧酒要高度的，五十度以上，可用二锅头，没必要买很贵的;
2.虾要趁活醉效果好。
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