坚持健康的生活方式
文/袁文良
在现代日益紧张的生活中,怎样才是健康的生活方式呢?参照国外经验,结合我国特色,简而言之可以概括为均衡膳食、适当运动、戒烟限酒、心胸开朗。
所谓均衡膳食,是指选择多种食物,经过适当搭配做出的膳食,这种膳食符合个体生长发育和生理状况等特点,含有人体所需要的各种营养成分且含量适当,能够满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康。其核心是要采用低脂肪、低热量、适量蛋白质和中等量食盐的饮食方式,这对防治高脂血症和控制体重有极大帮助。高脂血症是引起动脉粥样硬化的重要因素之一,肥胖者高血压的发病率是体重正常人的3-6倍,因此,为了避免高脂血症和肥胖,应当节制饮食。主食以米面、粗杂粮为主,进食以八分饱为度,少吃甜食。副食可选择瘦肉、禽类、淡水鱼、豆制品等,肉类每天的摄取量控制在二两左右,多吃蔬菜水果。食用油最好购买正品的植物油或橄榄油,且每日不要超过一两。据医学测定,我国人的膳食中钠含量偏高,钾含量偏低,吃盐过多,可导致血压升高,因而必须少量食用,并多吃一些含钾的食物,如蔬菜、水果、黄豆、绿豆、蘑菇、海带等。特别是早晨起床后,可先饮用一杯淡盐水,这样既有利于排毒,又可以清洗肠胃。
适当运动,说的是要根据个人的体质情况,选择适应自己的运动方式,并控制运动量的大小,过少的运动起不到作用,过量的运动则对身体会产生危害,因此运动要掌握一个度。一般情况下,你在运动时的心率不要超过你正常心率的30%左右,如正常人的心率在每分钟60-90次,当你运动时的心率过到每分钟 80-120次左右就可以了,太快就是剧烈运动了。不过,由于人的体质不同,这也不能完全绝对,只要运动后自我感觉良好,心跳和疲劳感经适当休息后很快消失,就说明运动量是适宜的。至于说具体的运动形式,可概括为三类:一是有氧运动,包括骑自行车、慢跑、长距离游泳、竞走等,有助于强健心肺功能和血液循环系统;伸展运动,主要包括扩胸、弯腰、转体、举臂、踢腿等,可以在日常生活中随时随地进行,如从柜顶拿下一只盒子、弯腰系鞋带等都是一种运动,它可以增强身体的柔韧度和灵活度;三是无氧运动,主要是指速跑、举重等短暂的剧烈活动,可以调节和锻炼人体的肌肉。而在一般情况下,如果以养生保健为目的,适量的运动是每周3-4次,每次不超过30分钟,而且最好是选择对心脏有益的有氧运动。
戒烟限酒,含义很明确。吸烟有害健康,这已是家喻户晓、人人皆知的道理。科学研究表明,烟碱中含有许多致癌化合物,最主要的是烟焦油和亚硝酸、砷等,特别是烟焦油中所含的大量苯并蓖,具有很强的致癌作用,这些致癌物质大量地在呼吸道和消化道中存在,长期刺激粘膜上皮,会使上皮增生发生癌变,产生各种恶性肿瘤。另外,吸烟还可以增加血液粘稠度,促使血栓和动脉粥样硬化形成,因此吸烟者应该尽早戒烟。过量饮酒对人体健康也有极大危害,“好菜不过食、美酒不过量”就是提示人们饮酒要有度,也是告诉人们适量饮酒有助于健康。中医药学认为,酒是一味药物,其性味属“苦甘辛热”,可以“行经络、御风寒、通血脉、行药势”,并可主治“风湿痹痛及胸痹诸症”。另外,酒精可长期控制总胆固醇水平,增加“好”胆固醇高密度脂蛋白的水平,还具有减少血小板血栓的形成效应,因而会减少冠心病发作的死亡率。那么每天饮多少算是适量呢?一般情况,一个成年人每天饮用白酒控制在一两左右,若是饮用葡萄酒,则控制在三两上下,饮用啤酒不超过一瓶。不过,每个人的身体健康状况都不一样,对酒精的敏感性也不同,因而饮酒养生,要根据自己的体质具体而定。
心胸开朗,意思是说面对世间万事,不要斤斤计较,要心胸大度,保持“宰相肚里能撑船”良好心态。俗话说:“人比人气死人”,在生活中,有许多不如意的事情经常发生,人与人之间发生误会甚至是矛盾冲突也是常有的事,关键是如何解决矛盾。心胸开朗的人会淡泊名利,主动原谅他人的过失,这样就能够化敌为友,用宽容征服他人,有利于解决问题,融洽朋友关系。当然,我们所说的宽容别人,并不是无原则的迁就,并不是主张善恶兼容,与不良的思想行为和平共处,而是要在道德规范的基础之上相互谅解和支持,把对别人的宽容与对错误的批判统一起来,面对违反原则的言行,不姑息纵容。只有这样,我们才能保持健康的心态,开朗的心胸,提高心理承受能力,有利于身心健康。
世界卫生组织曾指出,每个人的健康长寿,60%取决于自己。只要我们每个人能持之以恒地坚持健康的生活方式,就可以说是掌握了身体健康的钥匙。
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