金针菇是我们经常吃到的一种菌类，它的口感嫩滑，味道鲜美，营养价值高，有着降血糖、降胆固醇的作用，洋葱吃起来微甜脆嫩，是一种降高血压所用到的极好的食材，咖喱是我们经常会用到的一种美味调料，它吃起来辣辣的，香香的，鲜咸的，非常有味。这道菜由金针菇与洋葱搭配，咖喱粉作主调料。
将金针菇和洋葱搭配，吃起来脆嫩可口，清新美味，是一道预防三高的极好菜肴，加了咖喱做成咖喱金针菇，更是有味十足。
咖喱金针菇的做法教程：
1.金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟后，入锅焯水后捞出沥干水。
2.洋葱洗干净切成块。
3.起油锅，洋葱入锅炒香。
4.加咖喱粉炒香，放入金针菇翻炒均匀。
5.加盐炒，炒均匀即可出锅装盘。
成品图：
咖喱金针菇的美味小窍门：
1.此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
2.咖喱本身已经有咸味了，所以加盐的时候少加点。
咖喱金针菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做上这么一道美食配上一碗白米饭，吃起来真是美味极了，不妨试着做一下吧。
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