苹果派吃热的还是冷的 奶香苹果派

  奶香苹果派(8寸三能)

  派皮材料:

苹果派吃热的还是冷的 奶香苹果派

  黄油75g 低筋面粉100g 糖粉10g 冷水20g 盐1g

  派馅材料:

  鸡蛋2个细砂糖50g 牛奶90ml 鲜奶油90ml 蜂蜜1小勺 苹果1个

  制作过程:

  1)称量好所有材料。

  2)硬硬的黄油丁放入面粉中用刮刀切拌成碎粒。

  3)然后倒入水。

  4)用水拌成团,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时。

  5)一小时后,取出擀开。

  6)铺入派模,去除边缘,用叉子扎眼。

  7)再在派上放一张锡纸,然后铺上重石,180度烤10分钟,去除石头再烤5分钟。

  8)制作派馅:鸡蛋+细砂糖打散。

  9)分别加入牛奶,鲜奶油,蜂蜜搅拌均匀,派馅就做好了。

  10)步骤7烤好的派皮中,立着铺上苹果片。

  11)倒入步骤9做好的派馅。

  12)以170度烤约30分钟,表面呈漂亮的烘焙色即可。

  

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