谷氨酸合成酶作用 GS 谷氨酸合成酶

谷氨酸合成酶(glutamatesynthase)亦称谷氨酰胺-2-氧代(α酮)戊二酸氨基转移酶。缩写为GOGAT。此酶可催化谷氨酰胺的胺基在NAD(P)H或还原型铁氧还蛋白的存在下,还原转移于α-酮戊二酸,生成2分子谷氨酸。L-谷氨酰氨+α-酮戊二酸+[2H]→2L-谷氨酸也可以说是以谷氨酰胺的胺基为氨供体还原α-酮戊二酸为谷氨酸的酶。是含Fe及S的黄素酶,EC1,4,1,13(NADPH),1,4, 1,14(NADH),1,4,7,1(含铁氧还素)。在原核生物、酵母菌及高等植物的非绿色组织中,为NADPH特异的酶,而含铁氧还素则存在于叶绿体中,为含铁硫的黄素酶,与谷氨酰胺合成酶及氨基转移酶偶联在活体合成α-氨基酸方面起作用。由NH+生成氨基酸的活体合成主要是通过谷氨酸来实现的,但本途径为植物和细菌产生谷氨酸的主要途径。对细菌来说,氨的浓度高则此酶受抑制;谷氨酸脱氢酶参与谷氨酸的合成。
谷氨酸合成酶(GS)催化反应:α-酮戊二酸+谷氨酰胺 → 2谷氨酸

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