爱华网泰和县位于全国重要的电子信息产业基地――吉泰走廊，是组成百万城镇人口“大吉安”的南翼副中心。泰和与吉安市吉州区、庐陵新区、井开区间公交基本实现一体化，前往吉安市青原区尚无公交直达，需换乘。时速350公里/小时的昌吉赣客运专线设有高铁泰和站；京九铁路在泰和境内设有3个站，其中泰和站是京九线上最大的县级（客运）火车站，泰和东站是铁路货运三等站；民航泰和机场的进出港航班可飞北京、上海、广州、深圳、成都、西安、天津、昆明、南宁、杭州、南京、长沙、厦门、海口、南昌等中心城市；千吨级集装箱货轮可常年通达泰和港；西气东输二线工程南北贯通泰和，为泰和人民提供了清洁能源天然气；3条高速公路贯通泰和形成了“米”字形交叉；319与105国道在泰和形成“十”字形交叉。目前泰和形成了老城区、龙江新区、工业园区、滨江新区的“四大片区”城市发展格局，搭建“六纵八横”的城市主干路网框架。泰和是全国首批商品粮、商品牛基地县，也是世界珍禽――中国泰和乌鸡之乡。
泰和天气_泰和县 -历史沿革
泰和县古为扬州南境，春秋、战国先后属吴、越、楚，秦属九江郡，西汉为庐陵县境，东汉建安四年（公元199年）置西昌县，为庐陵郡治。隋开皇十一年（公元591年），以地产嘉禾，为和气所生，更名泰和，属吉州（后称庐陵郡）。唐曾置南平州，为州治。明复改泰和县。因境内有禾山，一作和山，禾水所出。并赋吉祥之意。
1984年，老营盘公社分设老营盘、上圮乡（赣府厅字[1984]198号）。1985年11月3日，撤销禾市、马市、塘洲乡建制，改设禾市、马市、塘洲镇（赣府厅字[1985]599号）。
1985年，中龙乡的瑶岭、中洞、佰佐、白云山、四个村和龙下村的上排、新余两个自然村划归小龙镇；上圮乡北坑村分成北坑、富足两个村委会，并将富足村委会划归老营盘乡（赣府厅字[1985]231号）。
1986年8月13日，将泰和县苏溪乡八个村(上宏、高溪、横塘、芝背、苏溪、石陂、上彭、石洲）划归万安县设置上宏乡建制（赣府厅字[1986]396号批复）。1987年3月17日，撤销万安县上宏乡建制，所辖行政区域仍归泰和县苏溪乡管辖（赣府厅字[1987]126号批复）。
1990年2月26日，设立文田乡（赣民字[1990]32号批复）。1993年，撤销文田乡、上田乡，设立文田镇、上田镇（赣民字[1993]53号批复）。1996年10月18日，撤销苏溪乡，设立苏溪镇（赣民字[1996]227号批复）。
1997年6月5日，撤销沙村乡，设立沙村镇（赣民字[1997]115号批复）。至此，全县辖9个镇、17个乡：澄江镇、小龙镇、禾市镇、马市镇、塘洲镇、文田镇、上田镇、苏溪镇、沙村镇、碧溪乡、桥头乡、螺溪乡、石山乡、南溪乡、栖龙乡、冠朝乡、上模乡、水槎乡、上圯乡、老营盘乡、中龙乡、灌溪乡、苑前乡、樟塘乡、万合乡、沿溪乡。
1999年9月7日，撤销碧溪乡、螺溪乡、冠朝乡、万合乡，设立碧溪镇、螺溪镇、冠朝镇、万合镇（赣民字[1999]215号批复）。2000年6月27日，撤销桥头乡、苑前乡，设立桥头镇、苑前镇（赣民字[2000]144号批复）。至此，全县辖15个镇、11个乡。
2000年，根据第五次人口普查数据：全县总人口496567人；其中：碧溪镇15721桥头镇15547禾市镇21923螺溪镇31854上田镇23363苏溪镇21269马市镇28534塘洲镇3254Z冠朝镇20058沙村镇14604小龙镇9130苑前镇2601
1万合镇35467文田镇19360澄江镇48882石山乡11986南溪乡12606栖龙乡7455上模乡10004水槎乡12010上圮乡8004老营盘乡5724中龙乡7181灌溪乡23905樟塘乡10178措溪乡23249（人）
2000年12月8日，撤销沿溪乡、灌溪乡、老营盘乡，设立沿溪镇、灌溪镇、老营盘镇（赣民字[2000]366号批复）。
2001年12月3日，撤销上田镇、文田镇，划归澄江镇；撤销樟塘乡，划归万合镇；撤销栖龙乡，划归马市镇；马市镇的南溪、西洲村委会划归南溪乡（赣民字[2001]569号批复）。2003年底，全县总人口51.3万人。
2005年末全县总人口51.57万人
泰和天气_泰和县 -地理气候
泰和县位于江西省中南部，吉泰盆地中心，东南毗兴国县，西连井冈山市、永新县。全县东西长105公里，南北宽57公里，国土总面积2667平方公里。境内地貌多样，山地、丘陵、河谷平原面积各占16%、54%和30%。年均日照1756.4小时，气温18.6度，无霜期281天，降雨量1726毫米，光能充足，四季分明，热量丰富，雨量丰沛，属典型的中亚热带湿润季风气候。全县森林覆盖率51.6%，森林蓄积量450万立方米。地表水多年平均总量22.44亿立米，过境客水量多年平均达380.93亿立米，水能理论蕴藏量6.75万千瓦。
泰和交通便捷，区位优越。105、319国道、京九铁路、大广高速、泰井高速以及正在建设的泉南高速在县城纵横立交，千里赣江傍城而过，上溯赣州，下通长江。原井冈山（泰和）火车站位于县城文田开发区，是京九线上规模最大的县级火车站，成为通往旅游胜地井冈山的门户。井冈山机场距县城仅15公里。泰和己成为水陆空八条交通网线的枢纽，是长江三角洲、珠江三角洲和闽东南三角区的腹地，承接粤闽、港澳、江浙沪等经济发达地区产业转移的区位优势非常明显。
泰和资源丰富,物产丰饶。是全国首批商品粮、商品牛基地县，也是世界珍禽―中国乌鸡的正宗原产地。兼具保健、美容、抗癌三大功能的泰和乌鸡已喜获中国驰名商标，是全国唯一的活体驰名商标。境内有钨砂、型砂、瓷土、石灰石等26种储量大且开采价值高的矿产，盛产车前籽、竹篙薯、百合、红瓜子等高效经济作物，肉牛、山羊、灰鹅等草食畜禽颇具规模。全县森林覆盖率达60%，空气质量优，农田水质达到一级标准，为发展绿色、无公害、有机农产品提供了良好的生态条件。泰和乌鸡是正宗乌骨鸡，已列入国家原产地域保护产品，它以"丝毛、缨头、桑椹冠、绿耳、胡须、千腿、五瓜、乌皮、乌骨、乌肉"十大观赏特征和保健、美容、防癌三大药用价值而名闻古今中外，堪称药膳同源的世界珍禽、泰和竹篙薯是传统特产、素有"南方人参"之称，薯块营养丰富，耐贮藏、便运销，还可用于深加工，极具开发价值，中科院泰和千烟洲南方红壤开发试验站创办十多年来，取得丰硕的科研成果和良好的示范效应，在国内外具有一定知名度。
立足资源优势，泰和工业已形成食品、建材、制药、酿造、饲料，轻纺、玩具、化工等支柱产业，开发出泰和乌鸡酒、白凤春酒、泰和酱菜、复方乌鸡口服液、玉华水泥、大北农饲料等特色产品和知名产品。泰和文田工业园坚持"科技兴园、生态立园"宗旨，规划建设面积1万亩，园区内占地1000亩文华时装工贸城，占地800亩的生物谷食品工业园，占地2000亩的庆丰高科技工业园，占地500亩沿溪纸业城正在加紧开发建设，成为吸引外商投资兴业的热土和推进新型工业化的良好载体。
泰和县
泰和旅游资源丰富。依托井冈山，基本形成以漂流、游湖、探险为主的白鹭湖国家森林公园自然风光旅游区，以乌鸡观赏为主的武山生态农业旅游区，以快阁、白口城遗址等名胜古迹为主的人文旅游区，以度假为主的千烟洲观光农业旅游区，以高紫名山法藏寺为主的佛教、道教文化旅游区等五大旅游区。泰和风光秀丽，景色怡人。全县森林面积248万亩，森林覆盖率达60%。县城东门有因北宋黄庭坚任县令期间作《登快阁》诗而闻名遐迩的“快阁”；城东龙头山有明代“西昌八景”之一的狗子脑塔；可供游览的还有省重点文物白口城春秋遗址、文天祥议事旧址和白鹭湖国家森林公园。
泰和基础设施不断完善。县城规划建设面积30平方公里，建成区面积10平方公里，是全国城市环境综合整治先进县城。全县有大中型综合、专业市场16个，市场面积60多万平方米。实现了乡乡镇镇通水泥公路和覆盖全县的数字化、程控化通讯。县内电力与省市联网，能保障发展所需。
泰和投资环境不断改善，转发了《吉安市鼓励外商投资优惠办法》、《吉安市工业园区规费优惠征收管理实施办法》、《吉安市高新技术产业开发区管理规定》，为投资者提供具体的优惠政策和特殊保护措施，充分保护投资者的合法权益，使投资者进得来、留得住、能发展。热忱欢迎海内外有识之士，前来泰和投资兴业，共创美好明天。
泰和天气_泰和县 -行政区划
全县辖16个镇、6个乡、2个场（澄江镇、碧溪镇、桥头镇、禾市镇、螺溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇、马市镇、沿溪镇、塘洲镇、冠朝镇、上模乡、沙村镇、水槎乡、上圯乡、老营盘镇、中龙乡、小龙镇、灌溪镇、苑前镇、万合镇、武山垦殖场、泰和垦殖场），县政府所在地澄江镇是全县政治、经济、文化中心，其北距南昌262公里、吉安市42公里，西上井冈山市区114公里。
明代时，泰和县按顺时针方向划分为70个都，都以数字序号命名，再按地域归属于6个乡。乡仅为方便区分而设，不设官员，一般按流域划分。
清代沿袭明制，变动较小。民国时期因政局不稳，区划变动频繁。1949年至1958年期间，县以下区划反复变革，撤并分立仍旧频繁。1958年至1982年期间，实行人民公社体制。
1982年起，陆续撤销人民公社，恢复乡镇体制。至1984年，全县设2个镇、23个乡：
河西12个乡镇：澄江镇、碧溪、桥头、禾市、苏溪、马市、栖龙、螺溪、石山、南溪、上田、沿溪
河东13个乡镇：小龙镇、塘洲、樟塘、万合、冠朝、上模、沙村、灌溪、苑前、水槎、中龙、上圯、老营盘
此后，随着经济的发展，多数乡陆续改设为镇。1990年析沿溪、文田两个乡的10村委会设文田乡，1993年改镇。2001年12月3日，文田镇、上田镇并入澄江镇，栖龙乡并入马市镇，樟塘乡并入万合镇。
泰和天气_泰和县 -经济概况
总体上，泰和仍是一个以农业为主的欠发达县，当地年轻人大量外出到沿海打工。2007年，全县实现生产总值46.92亿元，排吉安市第1位（除市辖区）；人均生产总值8921元，排第5位；三次产业的比例为28.9:41.8:29.3；财政总收入3.46亿元，地方财政收入2.33亿元；农民人均收入4456元，城镇居民可支配收入9139.6元；全年外贸出口1248万美元。江西泰和乌鸡协会持有的“泰和乌鸡”商标在2007年被国家工商总局认定为中国驰名商标，目前是全国唯一的活体驰名商标。
2012年，全县生产总值突破100亿元，达104亿元，同比增长12.5%；财政总收入突破13亿元，达13.58亿元，同比净增2.48亿元，增长22.3%；地方财政收入突破8亿元，达8.27亿元，增长21.5%；城镇居民人均可支配收入突破17000元，农民人均纯收入突破7700元，分别同比增长11.6％和12％。全县完成固定资产投资90.6亿元，同比增长34%。
工商业
作为传统农业区，泰和县的现代工商业起步较晚。抗日战争期间，大批江西省属企业工厂和金融机构――如民生机械、中央银行、重庆银楼、亚细亚药房、中国南货店等――迁入上田，泰和工商业繁盛一时。这些企业虽在战后迁走，但却为泰和日后的工商业发展奠定了基础。中华人民共和国成立后，在泰和县境内相继创建了糖厂、水泥厂、收割机厂、农药厂、拖拉机制造厂、酒厂、粮油公司、庆江化工厂（818厂）等国有和集体企业，并在各乡镇发动手工业者建立了各种行业合作社。但总体上而言，限于当时的交通条件和政策倾向，泰和县城市化进程几乎处于停滞状态。
改革开放后，上述公有制企业多数相继关闭或民营化，仅少数仍为国有。目前的经济政策已转变为以引进外资、支持民营经济为主，近二十年来，民营工商业取得较大的发展。目前，泰和的工业项目主要集中于泰和工业园区（又称文田开发区，位于泰和火车站附近），有建材、食品、医药化工、机电制造、纺织服装、再生纸等行业的上百家企业。同时，泰和县也开始利用其四通八达的优越交通条件，在泰井交通枢纽附近设立物流园区，发展物流产业。
目前，泰和县城已被吉安市规划为两个市域副中心城市之一（另一个为井冈山）。
农业
泰和县所处的吉泰盆地是中国传统的主要农业区之一，目前仍是中国商品粮生产基地。但由于1950年代后很长一个时期的农业政策失误，如大炼钢铁运动、以粮为纲、林业承包责任制等，导致生产环境恶化，经济结构单一，当地的农业生产并未得到有效发展，农民人均纯收入一直低于全国平均水平[19]。目前，泰和县22个乡镇中，仍有省定贫困乡镇数8个。农村水利基础设施薄弱、交通网络不畅现象比较突出，严重制约了农村经济的发展。
当地粮食生产以水稻为主，大豆、红薯等次之，经济作物有油菜、芝麻、花生、烟草等。2007年，全县粮食种植面积82278公顷（123.4万亩），总产量40.19万吨（8.04亿斤），其中水稻种植面积76910公顷（115.37万亩），总产量38.98万吨（7.8亿斤）。泰和县还辖有有泰和垦殖场（甘化厂）和武山垦殖场两家国有农场。
泰和天气_泰和县 -隶属沿革
今泰和县地，春秋先属楚国。
东周敬王十五年（前506年），今泰和地为吴国占领。
东周元王三年（前473年），越灭吴，今泰和地属越国。
秦庄襄王元年（前250年），楚灭越，置江东郡。今泰和地属之。
秦始皇二十五年（前222年），秦灭楚，置庐陵县，治白口城（今泰和县城西南三公里的白口城遗址）。属九江郡（治寿春，即今安徽寿县寿春镇，辖今安徽、河南淮河以南，湖北黄冈以东和江西全省）,。
西汉高祖二年（前205年），置豫章郡（治南昌县，即今南昌市区，辖今江西全省），庐陵县改属豫章郡。
公元9年，王莽代汉，改豫章郡为九江郡，庐陵县改恒亭县属之。
西汉更始元年（23）恢复原名，庐陵县仍属豫章郡。
东汉永元九年（97年）分庐陵县置石阳县（今吉水县东北10公里醪桥镇固洲村）
东汉兴平元年（194年），孙策分豫章郡置庐陵郡（初治高昌县，在今江西泰和县城西北15公里。），庐陵县改名西昌县属之。
东汉建安四年（199年），西昌县为庐陵郡治所。
东汉建安八年（203年）冬，孙权谴诸将讨豫章、庐陵等郡“山越”，悉平之。大约在讨平“山越”后不久，析西昌县地置永新县（治今县沙市镇下排洲与澧田镇南城洲头上之间的高洲）。
三国吴（222-280）末，析西昌置东昌县（治今吉安县永和镇区西侧）。
西晋太康元年（280），庐陵郡治迁石阳，西昌属之。东晋，南朝宋、齐、梁因之。
南朝陈时。省西昌县。今泰和地分石阳县和东昌县。
隋开皇九年（589），复置西昌县。开皇十年，又废西昌，并东昌、遂兴（治今江西万安县五丰镇云洲村。辖今遂川、万安二县地）、广兴（治今江西莲花县琴亭镇，辖今莲花县地）、永新（仍治今县沙市镇下排洲与澧田镇南城洲头上之间的高洲）等地置安丰县（治今吉安县永和镇区西侧）。同时废庐陵郡置吉州（治石阳县，今吉安市区赵公塘一带）。安丰县属之。
隋开皇十一年（591），以“地产嘉禾，和气所生”而更安丰县名泰和县，仍属吉州。泰和之名始此。隋大业三年（607），吉州改名庐陵郡。泰和县属之。
隋大业八年（612）因安丰治所非津要，仍徙至西昌故城（今泰和县城西南三公里的白口城遗址）。仍属庐陵郡。
唐:武德五年（622）置南平州，领泰和、永新、广兴、东昌四县，泰和为州治。
唐武德八年，废南平州，改泰和为太和县。并并永新、广兴、东昌三县入太和县，太和县属吉州。
唐贞观五年（632），西昌因兵祸，县治复徙旧治。仍属吉州。
唐天宝元年（742），泰和属庐陵郡。
唐乾元元年（公元758年），复改庐陵为吉州。
唐干元三年（760）（一说贞元三年），县治移白下驿西（泰和城区实验小学），属吉州。
十国南唐保大元年（943），析太和地置龙泉场，后升为县（今遂川县）。
北宋熙宁四年（1071），分太和之诚信乡置万安县。
北宋元佑七年（1092），割县境高行乡三堡肃永新县。
元至元十四年（公元1277年），废吉州军事，置吉州路总管府。
元元贞元年（1295），改吉州路为吉安路。太和县升为州，属之。
明洪武元年（公元1368年），废吉安路，置吉安府，太和州属之。
明洪武二年（1369），改太和州为泰和县，仍属吉安府。清因之。
民国元年（1912年），废吉安府，泰和县直属江西省。
民国二年（1913），泰和县属庐陵道。
民国十五年（1926年），废庐陵道，泰和县直属江西省。
民国二十一年（1932年），置江西省第九地政区公署于吉安，泰和属之。
民国二十八年（1939年），改第九行政区为第三行政区，行政督察专员公署仍设于吉安。泰和属之。抗战时期泰和县还是是江西省的临时省会，省政府驻县城西上田村（今上田镇上田村）。
中华人民共和国成立（1949、10、1），泰和县隶属吉安分区。
1950年9月，改吉安分区为吉安区，泰和县属之。
1955年，改吉安区为吉安专区。泰和县属之。
1968年，改吉安专区为井冈山专区。泰和县属之。
1971年，改井冈山专区为井冈山地区。泰和县属之。
1979年，改井冈山地区为吉安地区。泰和县隶属不变。
2000年，经国务院批准撤销吉安地区，设立地级吉安市，泰和县隶属吉安市至今。
泰和天气_泰和县 -自然资源
全县森林覆盖率51.6%。已知的高等植物资源有2500余种，其中属国家重点保护的珍贵稀有树达89种，是江西省木材重点生产基地。赣江贯穿中部，过境河段长59.1公里，仙槎河、仁善河、牛吼江、禾水、蜀水等11条支流均汇归赣江，构成羽状的赣江水系，总集雨面积1.1万平方公里。地表水多年平均总量达22.44亿立米，过境客水量多年平均达380.93亿立米，水能理论蕴藏量6.75万千瓦，现有各类蓄水工程2673座，其中大（二）型水库2座、中型水库3座。已发现矿种20余种，矿点50多处。其中钨矿总储量130万吨，品位1.5%；石灰石、瓷土、型砂分布广，储量大；南溪石膏矿品位达95%以上。
泰和河流众多，赣江为境内最大的河流，由南向北流经县内8个乡镇，境内流程59.1公里。全县水能理论蕴藏量为6.75万千瓦，其中可开发利用3.5万千瓦，地下水资源径流量6.42立方米，其中可开采利用0.6亿立方米。全县土地面积400万亩。耕地73万亩，其中水田63万亩，旱土10万亩。草山、草地面积137万亩，水域面积25万亩，其中可饮水域4.7万亩。全县农田有效灌溉面积58.67万亩，占耕地面积79％；有121块农田保护区，受保护耕地52万亩。全县森林覆盖率51.6％，森林蓄积量450万立方米。已知的高等植物资源有2500余种，其中属国家重点保护的珍贵稀有树达89种，是江西省木材生产基地。
泰和矿产资源丰富，迄今已探明的钨、石灰石、红砂、石膏、瓷土、钾盐、铁等20多种矿藏，不仅储量丰，而且品位高，具有较高的开采价值。近年来，石膏矿的开采取得新的突破，填补了省内空白。泰和有不少历史文化遗存和革命胜迹。快阁始建于唐代，黄庭坚、陆游、文天祥、杨万里等历史名人都曾浏览题咏，被载入《中国名胜词典》。武山仙岩迭翠，古木参天，有胜景古迹38处，而且泉源丰富，含有独特的矿物质和微量元素，是泰和乌骨鸡的发祥地，被人称为“小庐山”。位于县境东部的紫瑶山林木茂盛，有峰峦九座，还有众多寺院、观宇和胜景，是一座道教名山。其他如杨士奇墓、钩子脑塔、二狮岩等都是远近闻名的奇观胜景。
泰和天气_泰和县 -名优特产
泰和气候宜人，土质良好，地貌多样，光、热、水自然资源丰富，为农林牧副渔各业的发展提供了一个较为理想的生态环境。泰和的土特产品有世界正宗乌骨鸡――泰和乌骨鸡、杂交高效的乳（肉）役兼用牛、品质优良的地方猪种冠朝猪、长期选育而成的竹篙薯，以及甘蔗、红瓜子、油茶、百合、车前子、蜀口茶和传统加工产品酱菜、豆豉、木雕工艺品、土纸等。泰和武山鸡：武山鸡又名白毛乌骨鸡，是一种享誉中外集观尝、滋补于一体的珍稀家禽。原产于本区泰和县武山脚下的汪陂村，相传有５００年的饲养历史。清乾隆年间列为贡品，赐名"武山鸡"。该鸡一九一五年在巴拿马万国博览会上展出，获得赞誉。武山鸡外貌独特，纯种具有凤冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、乌皮、乌骨、乌肉、白丝毛、生胡须十大特征。其肉质细嫩，营养价值高，含有丰富的黑色素和人体必须的１７种氨基酸。
该鸡是一种名贵的滋补药材，据李时珍《本草纲目》记载"泰和乌骨鸡，甘辛热无毒，补虚劳亏损，补气养血，治女人崩带下，治肝肾病"。对治疗多种妇科病以及肺结核、心脏病、神经衰弱、肝炎、胃溃疡、小儿软骨病等症，疗效卓著。久负盛名的妇科良药"乌鸡白凤丸"就是以它为主要原料加工制作而成的。１９８５年，武山鸡饲养量已达４０万羽，原产地还建立了半机械化种鸡场。成鸡畅销香港、日本、东南亚等国家和地区，目前，以其为原料的系列产品已增至十多种。
冠朝猪：冠朝猪为江西地方良种猪之一。据中科院综考队在泰和县调查认为：该猪起源和兴国县茶园猪、万安猪类同，属赣中南花猪类型。该猪体型特点和经济特性为：头小，呈三角型，嘴短粗，上下唇较齐，面部皱纹少，额部皱纹褶呈菱形；耳薄呈钝三角形，半竖或下垂，头部紧凑清秀；颈短粗，背腰稍凹，臀部发育较好，尾尖有白毛。具有早熟易肥，耐粗饲适应性强，母性良好，育成率高，屠宰率高，皮薄，肉嫩等优良特性。仔猪成活率，哺育率在９１％以上，屠宰率为７３--７４％，瘦肉率为３７--４０％、饲养９个月，体重可达７５公斤左右。用其母猪与约克夏、长白公猪杂交，其杂交后代饲养７个月可达９０公斤，瘦肉率可提高到４３--５４％。是培育瘦肉型猪，出口创汇的优良猪种之一。
乳役兼用牛：省畜牧技术推广站和泰和县畜牧兽医站在泰和县澄江，上田，沿溪等地，将体格健壮，气宇轩昂的瑞士西门塔尔公牛与毛色金黄，温顺娴静的本地母牛黄牛杂交而培育出一种新畜种，这种牛，肢直蹄坚体敦实，两眼大而明亮，尾巴摆动有力，既可耕田，又能挤奶，称为役乳兼用牛，据１９８４年对六头役乳兼用牛产奶量统计，第一个泌乳期每头平均产奶1590公斤，日平均5.2公斤，乳脂率为5.18％；产奶二十天后，便进入使役期，担负五至七亩耕种任务，也未见产奶下降。其中二号牛，在炎热天气下连续使役一星期，每天耕作时间长达四、五个小时，日产奶仍能保持５公斤左右，１９８５年又对进入第二个泌乳期的三头牛测定，日平均产奶８。７公斤，产奶量比第一个泌乳期提高６０％。这项研究。天辟了把传统的役使耕作型牛育成役，奶，肉综合经营型牛的道路，发展前景广阔。万合竹篙薯：竹篙薯是明代弘治年间，采用本县山区野生山药，在赣江两岸的冲积平原上，经过500多年的选育培植而成。全国仅江西泰和栽种万合种植面积最大，达5000多亩。竹篙薯生长一般深入土层中100多cm。每根全长80-90cm，重250-350g。形如竹篙，故称竹篙薯。栽种：选择土质肥沃疏松，土层深厚的冲质沙壤条坑栽植。腾叶绕插成的排的小竹子生长，全生育期240天，保质期2个月。种植和收获工作量极大。食用：竹篙薯生长在深层次的土层中，无污染，是纯天然的美味佳肴。它含有丰富的淀汾、蛋白质、维生素及多种对人体有益的矿物质元素和氨基酸。去皮洗净后，可切片素炒（每盘一斤）炒肉、（每盘配4两），用它做汤元（1斤肉配3两）、包饺子(1斤肉配5两)、煮肉汤、炖鸡汤（一钵配两斤）则更为鲜美。由于松脆清香，老人和小孩更为喜爱。功效：性平、味甘，有益脾健胃、滋肺补肾、滋阴壮阳、治油腻、助消化及美容之功能，常食用能化积、消渴、治疗脾虚泄泻、遗精、带下等症。红瓜子：红瓜籽在泰和生产有500年的历史，由红籽西瓜制成，红籽西瓜是喜温植物，瓜籽外壳红色，光滑，肉实乳白细嫩，籽粒饱满，大小均匀，加工成熟后易剥壳。远销广东及港澳和国外，是该县重要的出口农产品。车前子：泰和是江西省三个车前子主产县之一。车前子为常用中药，主治淋病、、尿血、小便不利、暑热泄淀、目赤
