大黄鱼 鱼类的一种 大黄鱼 鱼类的一种 -形态特征,大黄鱼 鱼类

大黄鱼( Larimichthys crocea),硬骨鱼纲,鲈形目(Perciformes),石首鱼科(Sciaeni-dae),黄鱼属,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、 红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼,为传统“四大海产”(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一,是我国近海主要经济鱼类。 大黄鱼,体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。秋冬季又向深海区迁移。鳔能发声,渔民常借此估测鱼群的大小。分布于南海、东海和黄海南部。为中国重要的经济鱼类。供鲜食或制黄鱼鲞等;鳔可制胶。已经人工养殖 。

清蒸大黄鱼_大黄鱼[鱼类的一种] -形态特征

大黄鱼 鱼类的一种  大黄鱼 鱼类的一种 -形态特征,大黄鱼 鱼类

体延长,侧扁,体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长,长约为高的3倍余。鳞较小,背鳍起点至侧线间具8-9行鳞

。头较大,具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56~58,背鳍起点至侧线间具鳞8~9枚。背鳍具9~11鳍棘,27~38(一般为31~33)鳍条。臀鳍具2鳍棘,7~10鳍条,第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色,腹面金黄色,各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大,前端圆形,具侧肢31~33对,每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢耳石。椎骨26~27个,有时25个。


大黄鱼[鱼类的一种]

清蒸大黄鱼_大黄鱼[鱼类的一种] -特征简介


大黄鱼

大黄鱼属于亚热带性鱼类,为结群性近海鱼类,分布范围由南海雷州半岛以东至黄海南部西侧(朝鲜西岸附近偶有出现)。大黄鱼通常栖息于水深60米以内海域的中下层。分布于中国南海、东海和黄海南部。舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一。据文献记载,16世纪中国已大量捕捞大黄鱼。中国产的大黄鱼有2个地方种群,在东海浙江北部的为“岱衢族”,在南海广东西部的为“硇洲族”。在同一海区的鱼群有春季生殖的“春宗”和秋季生殖的“秋宗”。此外,冬季在东海东部也出现密集鱼群。主要渔场有江苏的吕泗,渐江的舟山和温州,福建的三都澳,广东的汕头和硇洲岛等。

一般体长30~40cm,最大可达75cm。每年立夏前后,大黄鱼在集群产卵时会发出叫声。雌鱼的叫声较低,同点煤气灯时发出的哧哧声相似;雄鱼的叫声较高,像夏夜池塘里的蛙鸣。在木帆船生产时,渔民都把耳朵贴在船板上聆听叫声,判断鱼群的大小和密集程度,以及鱼群的深浅,进行捕捞。浙江、福建沿海和广东琼州海峡东部全年均能见到,其渔汛旺季,在浙江、福建沿海每年以4至6月为主,广东沿海是10月至12月上旬为主要渔获期。中国捕捞黄鱼的历史,可上溯至先秦时吴王阖闾时代,见于唐代陆广微《吴地记》。

大黄鱼还有很高的药用价值,其耳石有清热去瘀、通淋利尿的作用,膘有润肺健脾、补气止血作用,胆有清热解毒功能。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A,为制鱼肝油的好原料。

大黄鱼对水温的适应范围为10~32℃,最适生长水温为18~25℃,当水温下降到14℃以下时摄食量减少,15℃以上时开始摄食,18℃以上时摄食旺盛,而到30℃以上时摄量又明显下降;生存的盐度范围为2.48%~3.45%,最适为3.05%~3.25%;适宜的pH范围为7.85~8.35;适宜的溶氧范围为4毫克/升以上。其食性为“广食性”的肉食性鱼类,最好是在海水网箱、陆上室内水泥池内或者土池中养殖,因大黄鱼具有相互残食现象,在养殖生产过程中的设计产量不要过高,并应及时进行分选,将大小不同的个体及时分开,分级饲养,以确保其养殖成活率。

清蒸大黄鱼_大黄鱼[鱼类的一种] -生活习性

大黄鱼为暖水性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80米以内的沿岸和近海水域的中下层。平时栖息较深海区,4-6月向近海洄游产卵,产卵后分散在沿岸索饵,以鱼虾等为食。产卵鱼群怕强光,喜逆流,好透明度较小的混浊水域。黎明、黄昏或大潮时多上浮,白昼或小潮时下沉。成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物(虾、蟹、虾蛄类)。生殖盛期摄食强度显着降低;生殖结束后摄食强度增加。幼鱼主食桡足类、糠虾、

  

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