餐饮软件 餐饮软件-行业介绍，餐饮软件-餐饮软件

餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。

餐饮软件_餐饮软件 -行业介绍

近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲的增长势头，以每年18%左右的速度增长，市场效果显著，良好的发展态势给优质的餐饮企业提供了巨大的发展空间，以中餐、西餐、快餐、火锅、自助、特色加盟等多种业态也强势出击。然而，在餐饮行业高速发展的同时，食材、人力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题日益凸显，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战。
于是，餐饮企业不约而同试图利用信息技术来提高餐饮业的运作效率，信息化管理大大降低了企业的运营成本、提高了客户满意度和忠诚度，实现店面的统一管理。然而，餐饮管理软件经过不断的演化和发展，功能及特色逐步走向趋同，而消费者需求却在不断变化，餐饮企业逐渐意识到营销手段的重要性，吸引顾客、品牌增值，需要更加丰富、先进、高效的管理软件凝聚差异化优势，从而在竞争中脱颖而出。

餐饮软件_餐饮软件 -餐饮软件

餐饮业的不断发展，在经营管理上也逐步向电子化迈进，通过电脑信息系统管理餐饮业的内部事务，使得作业更加简单化、高效。以财务为中心，减轻一线操作人员的劳动强度，节省营业人员的交班时间，加强财务审核管理。提供多种点菜、结算、统计报表功能，提供分厨房直接打印前台点菜数据。

餐饮管理软件目前大致分为两大类型，一是事务型软件；二是管理型软件。事务型软件是计算机管理对餐饮经营过程中手工操作的模仿，大部分是满足了客户的结帐收银环节的管理需求，或者是单一地对手工操作流程进行模仿，仅仅只是提高了工作效

餐饮软件_餐饮软件 -餐饮软件分类

目前国内大多数餐饮管理软件处于这一水平；然而，管理型软件能参与餐饮企业的经营管理，提高餐饮酒店的管理质量和管理精度，是目前餐饮管理中较优秀的软件，他不仅提高管理工作的效率，也具有一定的管理效率，在此理念基础上，北京辰森世纪计算机系统有限公司集各家之优点，给合现代管理思想及科技人才自行研发的餐饮管理系统为餐饮企业经营者们提供了一系列企业解决方案，这类管理决策型软件具有完备的预测分析能力，能科学地指导餐饮管理者做出经营管理决策，其主要目标是提高管理效益，目前是国内餐饮管理软件业中的领先者。
预定管理系统 以不同色彩的图标实时显示每个台位的使用状态，预订占用等，同时可查询预订占用台位的客人信息，台位按餐厅布局以图标形式显示。客户资料的管理，临时帐户的管理，当班预定查询，以及套餐的设定等功能。

快餐管理软件

快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应大众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来越受到广大消费者的青睐。初步统计，全国快餐经营网点100多万个，年营业额1500亿元， 以中式、西式、中西合璧式等业态形式向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。对于传统人工管理模式或信息化建设，店面管理不统一、门店分散式采购机制，增加企业运营成本，中间环节存在较多管理漏洞；企业实现连锁经营，很难保证出品味道的一致性，这无疑降制了企业快速发展。
快餐餐饮软件基于对快餐业的深度研发，在功能上做到系统稳定、操作简便、后台功能强大，帮助快餐业为消费者提供更好的服务。

美食广场管理软件

《天财商龙美食广场管理系统》正是为当前美食广场新的经营模式而开发的信息管理系统。由于后台软件完全针对美食广场来开发，商家和摊档主之间的费用结算简单透明，为双方的合作提供了一个合作的公正平台；也大大降低了双方结算方面的工作量。

产品功能：

1.触摸屏点餐：点单/加单、刷卡结算、挂单、退单、查询、品项修改、结班、打印小票等
2.后台管理：权限管理、档案管理、营业管理、商户管理、报表分析、系统接口等
3.数据管理：数据处理、发票库、历史库、系统等
4.会员管理：公共资料、客户管理、卡管理、积分管理、统计分析、会员卡KPI、权限管理、系统管理等
5.售卡专柜：开卡/退卡、充值、卡型设置、折扣设置、收银参数设置、单据打印等

核心价值：

1.针对美食广场业态定制，深入满足经营需求。天财商龙美食广场管理系统操作界面友好、简洁、易于使用，适应美食广场各档口的营业人员差异，低门槛、易上手；点单中客位选项为可选，适应美食广场不开台档口直接点单结算的特点。
2.多样化会员卡，助力精准营销。天财商龙美食广场管理系统支持多样化的卡型设置与多种打折、积分、充值、减免方案，提供灵活性的会员营销策略帮助餐企对不同细分的客户精准营销。
3.智能化、自动化运转，提升运营效率。天财商龙美食广场管理系统的各信息化模块间无缝链接，数据实时共享，实现智能化、自动化的点单、下单、划菜等操作，结算模块支持各种会员卡的多样化只能结算，提升整个运营流程的效率，有效满足高峰时段的营业需求，提升营业金额。
4.多样化报表，支持分析决策。天财商龙美食广场管理系统多样化的报表体系，给予餐企在财务核对、人员考核、营销分析等方面提供有力支持，帮助管理者及时决策、实时管控，合理配置资源，规范运营管理。

触摸屏点餐系统

玩游戏、听音乐、看报纸……不要以为iPad只能这样用，现在它已经被摆到了餐桌上，成为餐厅的点菜工具。你只需动动指尖，就可以快速方便地查看酒水餐点菜单，还可以按照价格或口味分类搜索浏览。对于需求更细致的顾客，该挑选多少卡路里的食物、吃什么有利于减肥、有机菜到底是怎么来的……也只需轻轻点击显示屏，信息即可呈现。目前，用iPad点菜在美国已经日渐走热，国内上海、北京一些大城市也开始有一些高端餐馆开始尝鲜。
Ipad极具冲击的视觉表现，让菜品更直观，电子菜谱浓郁的色彩冲击显得更加精美，让您的精心设计表现到每一个细节。免了纸质菜单，将菜品全部录入ipad点菜系统中，没有菜谱制作成本，ipad点菜系统也全新展现精美的菜谱界面。

ipad点菜系统产品功能：
1、手划式点菜，让点菜轻松快捷
缺少了纸质点菜，也不需要服务员的百般讲解，顾客轻轻一划，一点就能实现点菜，简单快捷，节省很多人力、物力。！
2、轻松更新菜谱一键到位
餐厅好管理，新的菜品刚出来，第一时间就可以让顾客看到，只用手指轻轻一动，一键更新，做到统一管理，也免了在餐桌上摆放新品菜的小广告，也不用在菜谱上贴纸条，删菜也很便捷，不会出现顾客连续点菜后，没有菜品的结果。
3、菜品推荐好更新
根据厨房食材的多少，在后台管理人员可以实现菜品推荐，轻轻一碰，10秒就能将菜品放到想要放的位置，简单快捷，免去了再顾客点菜时，服务员介绍的环境。
4、服务员随叫随到
ipad点菜系统配备了服务员呼叫功能，配备传呼机的服务员能第一时间收到讯息。

餐饮云pos系统

产品背景
随着互联网与云计算技术的不断成熟与发展，餐饮业也逐渐步入整合互联网与本地资源的全新发展阶段。由于线上业务的不断快速迭代使得餐饮企业需要不断更新前台营业管理系统来适应与对接。但餐饮企业将为此付出大量的成本。而天财商龙餐饮云POS系统的推出将彻底解决这样问题，餐饮企业可以通过云POS系统接收各种线上业务、前台咨客等渠道产生的订单，并可以针对订单进行修改/取消/下单等操作。

【功能特点】

◆大众点评团餐开台
餐饮云POS系统可以无需登录大众点评团购后台即可完成团餐券的验证，并直接开台关联生成相应的菜品清单，服务人员无需手动添加菜品，即可直接执行下单。
◆全渠道预订接收
餐饮云POS系统直接可以接收大众点评、微信等平台推送的在线预订单，前台咨客建立的电话预订单，同时还可以通过系统本身直接建立预订单，实现全渠道订单
的接收，并能够直接执行订单开台，完成点单、下单等操作，实现线上/线下业务流与数据流的贯通，与全渠道的订单处理。
◆多样化展现
餐饮云POS系统拥有PC端浏览器、移动端APP两种登陆使用的方式，方便餐饮企业在在不同应用场景，不同设备上的多样化应用。
◆多版本兼容
餐饮云POS系统兼容天财商龙经典餐饮管理系统标准版180/184/185，定制版180/184，以及精锐餐饮管理系统6.5/6.6等多个版本，帮助不同规模的餐饮企业实现构建O2O“云餐厅”的核心需求。
◆预订单报表查询
餐饮云POS系统不仅具有前台业务功能，同时也兼备报表查询与导出功能，将全渠道订单的数据汇总在一张报表之中，为订单来源分析提供最有利的支持。
核心价值
◆降低系统升级成本
云POS系统将线上业务订单接收独立于前台营业系统，无需根据业务的迭代与增长而更新前台系统，避免大量的投入资金、人力、时间等成本，同时又避免系统改造而产生的机会成本
◆提升运营效率
云POS系统以浏览器与APP两种登录使用方式，可以在不增加费用的前提下，简单的实现移动端与前台多设备的应用，极大地分散前台工作压力，提升店面运营效率，同时又节约软件投入成本
◆提升订单数据管理
前后台一体，拉取全渠道订单数据，并形成独立的订单来源报表，无需打开后台报表即可一目了然的完成对于订单来源的监测与分析，使用上更加简便、快捷。
◆更多功能拓展
未来，云POS将作为整个全渠道订单管理的重要核心模块，接收更多渠道，更多种类的订单，真正覆盖餐饮企业全渠道订单管理的所有环节与业务，形成一站式的订单管理解决方案。

厨房管理软件

1人本管理

厨房乃劳动密集型场所，厨房出品依赖于厨师团队的技术实力。因此，厨房实施管理、控制的关键在于对厨师人才的制约、激励管理。鉴于厨师人员普遍存在的问题，决定了厨房人本管理将是一项巨大而长期的工程。实施人本管理将通过制约（制度）化、人情化和激励机制三个层面的整合，结合厨房、人员、企业的实际情况分析，首先建立、实施、并完善厨房制约机制，规范人员的言、行、举、止、卫生等基本素养；再通过职业性、系统化的培训和明确的岗位责任制，培养人员的职业道德与敬业精神；然后，建立健全考核、淘汰与激励机制，如设定“末位淘汰制”、“竞争上岗制”、“成本、效益责任制”、“技术创新激励制”等，并及时兑现奖惩激励约定，保障机制的公开、公平、公正；最后，企业还应注重在员工创新意识和对企业的归属感（及忠诚度）上多做文章，做好文章。

2、厨房出品质量与流程控制

厨房的生产工艺流程，既：原辅料-粗加工-烹制-装盘-出品，是厨房工作的核心，而出品的质量将决定企业的生死存亡。所以，在厨房管理（餐饮管理）中，必须下大功夫、花大力气抓好厨房生产工艺流程的监督与控制，责任落实到人头，从采购环节起，直至菜肴出品上桌，严格把关，减少废品率，杜绝不合格菜肴上桌。

3、加强合理成本控制

在菜肴单价相对稳定时，菜肴加工成本的高低，对厨房毛利率和企业盈利能力，以及市场竞争力将起到至关重要的作用。作为厨政CEO和职业厨师人才而言，应该明白：每节约一分钱的合理成本，企业将增加一分钱的纯利（或让利一分钱予顾客）。

连锁餐饮软件

群丰软件代理销售之阿波罗餐饮管理系统，北台湾平均每两家餐厅使用该管理系统进行门店销售之管理，获得多数客户之认可。由于餐厅经营面临着千变万化的消费型态及同业间的激烈竞争，为了因应瞬息万变的市场结构，如何将销售资料做进一步的分析，并且掌握畅、滞销品及店内商品的管理，是目前餐厅业者的当务之急。POS(PointofSales)系统的导入正可满足这方面的需求，对卖场的经营也就显得非常重要。

在连锁餐厅经营电脑化的过程中，需由点的电脑化(POS系统)，加以点与点的连线(EOS系统)，再形成一个面(VAN系统)的整合，才足以达到电脑化的效能，而这当中POS系统即扮演着开路先锋的角色。

阿波罗系统的卓越特点：
1.系统完备：完整结合前台和后台之管理系统。

2.操作简易：人性化 介面。

3. 产品稳定：即使多个工作站，多连锁店，也不会出现当机、掉单 、漏单状况。

产品适用对象
追求效率管理的餐饮业者

提升整体餐厅e化格调者

导入效益

管理阶层

可节省许多浪费在传统经营管理层面的时间，且能致力于其他事业上

现场经理或店长
让现场经理或店长清楚了解现场营运状况，甚至可以立即从电脑上查询当日的营收，不须再等到当日营业结束后，才一一的结算收据得知当日营收

柜台服务人员
电脑迅速计算出正确的结帐金额及消费总金额(含信用卡、优待券、促销券、会员卡…)对于柜台人员就可以避免减少找错金额的错误

顾 客
来店消费的顾客可以获得适时及舒适的服务

其 他

提高厨房作业处理速度、正确性及反应速度。减少计算金额作业时间及降低错误率

Apollo 功能概述
特色项目
提供“快餐版”与“餐桌版”

可符合前结帐与后结帐不同需求

图形操作介面管理

快速输入介面

点餐作业

区域管理、桌面管理

提供表单查询、客层分析管理

上下班差勤管理

使用者权限管理

调味管理、送单作业

厨房功能
荧幕控制显示功能

厨房、吧台等工作站同步列印菜单

显示总表、分单、调味、桌号、时间

时间管理

列印每道菜色明细

结帐功能
自动按时价调整价格

多重折扣

多重收款方式(现金、信用卡、外汇、礼卷、折价卷…)

多重付款方式(拆帐、合并帐单等)

发票、收据列印管理(补开、作废、重开等)

可拆开帐单、发票、收据

发票、统一号码输入、修改及作废

前台报表
营业汇总表(交班报表)

销售数量排行榜

菜单目录类别销售分析报表

菜单类别销售分析报表

时段销售分析

折扣招待项目明细报表

帐单明细报表(发票)

帐单明细报表(付款方式)

付款类别明细表

服务生服务分析表

删除点单报表

零用金管理报表

员工登入登出纪录表

时段客层分析

价格异动明细报表

会员管理软件

产品背景：

“互联网+”潮流席卷餐饮业，传统会员管理系统难于满足移动互联网场景下的会员管理需求，连锁数据容易产生偏差造成对账难。
同时功能庞杂的各种SAAS模式的CRM管理系统成本投入相对较高，并非所有餐饮企业均可承受，为了满足“小而美”的中小型餐饮企业对于互联网餐饮时代的会员管理需求，吾享会员系统应运而生。

功能模块：

价值功能：
SAAS模式・无云不连锁
云服务租赁，数据统一存储，实时更新，拒绝对账难

双入口・熊掌与鱼可以兼得
大众点评海量引流，微信平台提升粘度，路人转粉一步到位

库存连锁配送管理系统

产品简介

核心价值

1.提升业务效率，降低人力成本：通过多信息化模块的数据共享与传输，帮助连锁餐饮企业的库存、成本核算、物流配送、采购、生产加工等供应链管理业务流
程实现数据化，单据流转实现自动化，极大地削减因时空距离、人工书写等问题衍生出的时间成本，全面提升供应链的业务流转效率，降低人力投入。
2.科学化、标准化成本管控：通过标准成本卡建立菜品制作的成本消耗的理论值，再通过系统记录的实际库存损耗进行对比，确定理论成本与实际成本的差距，再经由内部排查与分析确定成本差异原因，从而进一步实现原料成本的削减与标准化管控。
3.实时冲减、自动采集：库存连锁配送管理系统与餐饮前台营业模块无缝对接，实现销售品项与库存一对一实时冲减以及原材料的一对多自动采集，将餐饮信息
化管理从整个餐厅管理直接延伸至对于上游供应链的整体管控，数据的直接共享传输，简化了成本与库存管理的流程，提升了企业的供应链管理的效率。
4.多种预测方案，智能订货：系统在订货申请业务上提供安全库存、千元用量、菜品销量三种针对不同餐饮经营状况的订货预测方案，通过多变量的数学模型帮助餐饮企业科学预测，精准订货。
5.菜品标准化，促进快速开店：通过生产加工模块配合整个库存连锁配送体系，帮助餐饮企业通过中央厨房实现对于菜品的标准化管理，解决餐饮连锁企业扩张中菜品难于复制的问题，提升餐饮企业门店复制能力，加速规模扩张。
6.全供应链监控，杜绝食品安全问题：库存连锁配送管理系统与餐饮前台营业模块无缝对接将原材料从供应商到配送中心，到门店仓库，再到厨房，到餐桌的全程可追溯，全方位的把控菜品品质，精细化供应链管理，保障一切菜品源头有据可查。

餐饮软件_餐饮软件 -客户案例

上海汤包(全系列)

InHouse

上海新乐园

MoonPub

高记(全系列)

MoshiMoshi

上海上海(桃园衣蝶)

NAOMI

阿美饭店

Sundays

上海茶馆

CLUB75

Sexy99

竹生怀石料理

泰平天国(全系列)

麻布茶房

堂本家

Lily(居酒屋)

茄子欧风咖哩(全 系列)

基隆海鲜和式料理

帝王姜母鸭

富如川(谷川)日本料理

Coffeeother

西雅图极品咖啡

干杯日式烧肉

莫妮卡连锁咖啡(全系列)

麻辣状元

京翅坊

……

官方网站：http://www.tcsl.com.cn/

餐饮软件_餐饮软件 -软件功能

1、前台服务
充分考虑了餐饮企业的实际情况，天财商龙餐饮连锁管理系统将前台服务功能设计的简单易用，单手操作即可科学地利用小键盘完成开台、点菜、传菜、结帐等所有操作，大大提高了工作效率和速度。
前台销售操作流程图：
2、后台管理
后台管理是集档案、运营方案管理及报表分析于一体的管理平台，后台管理作为最重要的模块，可以实现总部到分店统一的营业前的设置，营业中的监控、营业后各种数据的上传以及相关报表的生成。
3、实现总店统一调控，防止门店任意操作
企业各级别操作人员协同一致，严密的权限设置和权限分配，所有单据、报表详细划分权限，实现前台营业，后台监督查询，使企业关键数据对相关人员隐藏，机密信息由总店统一管理，避免分店任意的数据删除和修改，实现门店统一管理。
“天财商龙”餐饮连锁管理系统在提供给使用者众多功能的时候，同时也规定了相应的系统使用权限和业务权限。详尽的权限管理将整个”天财商龙”餐饮管理系统打造成了铜墙铁壁的堡垒。
严格划分的权限设定保障了只有相应部门才能有权查询或改变某些特定的数据，从而使定价系统、促销系统等重要信息均在严格监控之下，任何人为的错误或舞弊行为都将暴露无疑。
4、库存管理
数据中心：具有公共数据管理（包括组织机构、减免方案、打折方案、公共代码）、卡管理（主要是卡型设置、充值方案、卡操作）、账务管理（主要是异间结算）、统计分析等功能；数据中心存储所有分店的数据。
分店：具有客户管理、卡管理、积分管理、账务管理（主要是挂帐管理、业务员提成管理）等功能；只存储公共数据和本店数据。
连锁数据传输：属于通用数据通讯传输模块，负责各分店与数据中心的数据传输同步工作。

餐饮软件_餐饮软件 -餐饮软件：互联网+餐饮O2O

餐饮的出现与迅速发展一点也不令人感到意外，市场庞大，充满潜力。并且正以加速度的发展态势不同程度地对人们的日常生活、社会的经济发展产生影响。各行业内的竞争者们都设法打造个性化的品牌餐饮O2O移动互联网的普及，改写了许多行业的历史。竞争力来抢占更多的市场占有率，作为传统服务业的餐饮行业在与现代服务业发生对接的转型路上是如何实现与互联网的跨界融合的？针对这一问题，各位专家学者早就有所总结。通过二维码作为移动端的主要接触媒介，以互联网餐厅作为线上体验环境，导引食客在进行互联网点餐后前往线下实体餐厅就餐。餐饮企业通过互联网餐厅拉取线上订单与客户数据，确认食客到店后，通过餐饮管理软件直接下单，制作。

2015正值传统餐饮行业的转型之际，“互联网+”理念深入人心，餐饮O2O成为新时代需求衍生出的一种互联网的思维方式。餐饮人也逐渐看清看透和理解这种模式，积极拥抱的同时还在不断创造新的商业机遇以应对未来的挑战。

微信餐厅

背景：
微信用户量达到8亿，活跃用户量突破4亿，作为一款社交APP，微信已经成为移动端最重要的流量入口，不仅可以为餐饮企业带来巨大的客流，还可以建立真正的沟通的渠道。
移动互联冲击传统餐饮行业，餐饮企业纷纷触网，手机预订、点餐一时成为餐饮消费时尚。

价值：
◆无需安装独立APP，只需关注微信公众号，即可使用，近乎于零的使用成本
◆功能多样化，从点餐预订到营销推广，一站式拥有
◆24小时全天候预订、点餐，餐厅拓展营业时间，食客随时完成下单，微信会员卡随时随地查询
◆微信平台搭建扁平化沟通渠道，打破传统传播模式，拉近品牌与客户，有利于及时处理公关事件与品牌传播
◆订单从手机直接传送至餐饮管理系统，深度数据交互，拒绝反复录入，一套系统完成操作
◆客户数据在手机、餐饮管理系统、CRM三者间无缝传输、深度交互，一次性完成拉新、内控、留客
◆将点餐环节转移到线上，缩短就餐时间，削减人力成本，有效提高翻台率
◆订单提前生成，企业可以根据订单确定库存，降低库存积压，解放现金流活力

◆天财商龙微信餐厅整体解决方案为餐饮企业提供“微信餐厅+CRM+餐饮管理系统”的一站式餐饮信息化解决方案。建立高流量、高渗透的互联网入口，以餐饮企业为核心搭建企业自有的云平台，建立全渠道的营销与管理体系。
◆微信点餐、客位预订、外卖预订解决手机端预订与点餐，微信订单数据直接传输至餐饮管理系统，生成店面订单
◆微信会员卡、电子券把会员体系植入手机，CRM留客直达食客
◆微活动提升营销趣味性，将枯燥的发券、发奖变得引人入胜

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