爱华网是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品，国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品。
农产品_农产品[农业] -简介
农产品根据农产品质量安全法第二条的规定
农产品_农产品[农业] -解释
农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
农产品_农产品[农业] -初级农产品
国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。包括：
一、烟叶。是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。是指自然生长和人工培植的药材。不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类
1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；
2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；
3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；
4、光禽和鲜蛋。光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；
5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等；
6、除上述动物以外的其他陆生动物。
九、水产品
1、淡水产品。淡水产动物和植物的统称。
2、海水产品。海水产动物和植物的统称
3、滩涂养殖产品。是利用滩涂养殖的各类动物和植物。
水产品类，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。
十、林业产品
1、原木。是指将伐倒的乔木去其枝丫、梢头或削皮后，按照规定的标准锯成的不同长度的木段。
2、原竹。是抬将竹砍倒后，削去枝、梢、叶后的竹段。
3、原木、原竹下脚料。指原木、原竹砍伐后的树皮、树根、枝丫、灌木条、梢、叶等。
4、生漆、天然树脂。是漆树的分泌物，包括从野生漆树上收集的大木漆和从种植的漆树上收集的小木漆；
天然树脂，是指木本科植物的分泌物，包括松脂、虫胶、阿拉伯胶、古巴胶、黄耆树胶、丹麦胶、天然橡胶等等。
5、除上述以外的其他林业副产品。
十一、其他植物
1、棉花，是指未经加工整理的皮棉、棉短绒、籽棉；
2、麻，是指未经加工整理的生麻、宁麻；
3、柳条、席草、蔺草；
4、其他植物。
十二、上述第一条至第十一条所列农产品应包括种子、种苗、树苗、竹秧、种畜、种禽、种蛋、水产品的苗或种（秧）、食用菌的菌种、花籽等等。
农产品_农产品[农业] -供求预测
2季度，国内夏粮再获丰产，早稻丰收迹象也较明显，但大米市场交投较往年清淡，供需格局可能对米价形成利空。同时，全国油脂价格保持弱势运行，豆油、菜籽油、棕榈油均出现多月下跌。而猪肉价格经历过多月下跌后，在政策的支持下出现反弹。未来，这些趋势或仍将在短期内延续。
（一）大米价格难以上涨，小麦走势稳中偏强
大米多方承压，价格上涨动力不足。目前来看，今年大米受到多方因素的制约，未来价格上涨动力不足。首先，由于连年丰产，大米的国内供应形势大为改善，稻谷价格上涨势头得到遏制，企业入市收购的意愿也随之降低。其次，今年的大米“镉超标”事件导致南方大米价格下跌，这种影响可能持续较长时间，给最低收购价执行预案结束后的市场带来价格下行压力。再次，全球大米丰产导致大量廉价进口籼米对国内米价形成持续冲击，明显抑制了国内籼稻价格。最后，今年全球大米产量预期仍然向好，未来国际米价仍将处于下跌区间。
新麦价格可能维持稳中趋强，优质麦涨价空间较大。上半年，国内新麦价格在短期内迅速上涨，与同期陈麦价格的差距也在缩小。由于陈麦价格下跌而新麦价格走强，各市场主体的收购成本增加将导致市场观望情绪加强，收购趋于谨慎。总的来看，后期新麦价格可能会维持稳中趋强的走势，但涨幅或将收窄。而新麦质量因素导致的优质麦供给量较往年偏少的问题，将促使下半年优质麦价格仍具有较大的上涨空间。
（二）油料价格或将弱势运行
菜籽油价格在上半年没有体现大涨行情，但成本支撑影响，价格较其他油脂略显坚挺，但在6月末受国储拒绝收储进口菜籽油而引发较快下跌，进入弱势下跌通道。下半年，随着国产菜籽市场剩余量逐渐减少，油厂对进口菜籽和菜籽油的需求预计将保持持续增长态势，这将对国内的菜籽和菜粕价格形成支撑。另外，我国棕榈油库存一直处于高位，产量因素压制明显，市场需求未见改善，下半年或将弱势运行为主。
（三）受成本支撑，食糖价格或将缓慢反弹
由于供给过剩、消费不振，白糖在期货和现货市场上连续出现大幅下跌，目前白糖期货价格已经在5200元/吨的生产成本线附近，现货价格也位于平均成本区间。按照大型糖企的平均生产成本在5100元/吨至5300元/吨来看，白糖已经进入成本支撑区，未来制糖企业以及贸易商以低于成本价来销售白糖的概率较低，糖价或将缓慢回暖反弹。
（四）猪肉供给充足，价格将微弱上涨
由于入夏酷暑天气的到来，生猪需求淡季维持，节日的效应提振只是短期效应，虽然国家政策收储的介入支撑对市场有明显的引导作用，但价格走势仍以需求量和供应量是否均衡为其评判依据。目前，肉食品加工企业采购维持谨慎态度，采购量以保证生产为主。而市场供应应展现充足。因此，目前生猪需求并未明显提升后期亦没有大势上涨的动力，价格走势将以震荡上行为主。同时，夏季高温是疫病多发季节，猪病疫情防控仍处于不稳定趋势，国家收储冻肉还未解冻，今后生猪价格还会微弱上涨，继续保持一段时间的小幅震荡的趋势。
农产品_农产品[农业] -农产品――青梅
青梅，也称为梅子。青梅是龙脑香科乔木，高达30m，胸径达1.2m。树皮青灰色。
被星状毛。聚伞圆锥花序，花小，白色。果近球形，具2长3短由萼片增大的翅。多分布于福建诏安、广东普宁、海南、台湾，安徽东南，宣城市，广德县，同溪乡，宋陈村，柏台组也有分布。生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，以海拔200-500m处较为普遍。泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。属于国家三级保护渐危种。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。诏安梅子的半成品----干湿梅富有弹性，呈淡黄色，加工时果皮不易开裂，内含物不易流失，且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到保质期12个月以上，品质超过日本盛行的南高梅，符合日本的国家腌制标准，深受日本市场欢迎，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
农产品_农产品[农业] -生鲜农产品
公益性的产地集销服务中心不同于一般的产地市场，其本身可以不具有交易功能，而只具有公益性的基本服务功能。这些功能包括：（1）产地农产品的集中检验功能。即农产品运出产地进入市场之前，必须经由服务中心的质量和食品安全检验，为此需要建立专业的检验检测机构；（2）产地农产品的分级包装功能。即农产品运出产地进入市场之前，必须按照国家标准、产业标准或地方标准等，对农产品进行分级和包装；（3）产地农产品的信息收集和发布功能。即及时收集产地农产品的当日上市量和预期未来一定时期内的上市量信息，同时建立生产者的档案和每一批货物的生产者记录，并及时发布相关的产地供应信息。有条件的地方，还应该建设储藏用的冷库等基础设施，为购销商等提供有偿服务。
由于生鲜农产品的产地集销服务中心的基本功能具有公益性的特征，因此这样的产地集销服务中心应该完全由政府投资兴建，建设资金可以由中央财政和地方财政共同负担，对于中西部地区还应加大中央财政的投入力度。建成后的产地集销服务中心可以按照事业单位的方式来运营，其运营的主要经费应该由地方财政为主承担。但是，对于包装材料的提供等部分带有市场性质的服务，可以通过适当收费的方式来弥补运营经费。
为了建设公益性产地集销服务中心，政府应该做好以下几个方面的工作：（1）制定公益性产地集销服务中心的建设规划。由于产地集销服务中心所具有的公益性特点，所以应该把它作为一项公共基础设施而不是一般的商业设施纳入到各地的综合规划。作为公共基础设施，政府应该无偿提供建设用地，并规定所供土地只能用于服务中心建设，不得挪作他用。从选址布局来看，要以方便农产品物流和方便产地农民或者购销商的利用为原则，可选择靠近产地市场和交通主干道的地区建设。（2）做好建设资金的支持配套工作。中央财政的支持可以通过扩大农机购置补贴范围的方式，或者将其纳入到商务部现代化流通体系建设试点范围的方式，也可以通过另立专项资金的方式来解决，地方政府应该积极做好建设资金的配套工作。（3）应该制定一整套产地集销服务中心的管理制度。为了保障产地集销服务中心的正常运行和功能的正常发挥，应该建立一整套有效的管理制度、运行规则，并建立适当的机构，配备设当的人员，做好各项管理工作。
产地集销服务中心建设是解决我国生鲜农产品食品安全控制和现代流通体系发展的一项综合性政策措施。在具体实施中，可采取试点先行，逐步推广的方式进行。
农产品_农产品[农业] -新闻事件
200万元罚单能否杜绝“蒜你狠”“豆你玩”看似不起眼的绿豆，价格上涨得肆无忌惮。继大蒜和绿豆疯涨之后，下一个被炒作的农产品将是什么？
“蒜你狠”也好，“豆你玩”也罢，就有一些人捏造、散布涨价信息，恶意囤积，哄抬价格，牟取暴利。买的不如卖的精，吃亏的，终究不是买空卖空“炒蒜炒豆”者，而是柴米油盐“炒蒜煮豆”者。针对疯狂的大蒜辣椒和绿豆们，国家发展和改革委近日出台规定，对于扰乱重要商品（包括服务）市场价格秩序的，要没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；没有违法所得的，处20万元以上200万元以下的罚款。实际上，管价格，已有武器。价格法、反垄断法、价格违法行为行政处罚规定、禁止价格欺诈行为的规定等，已经搭建起了较为完善的法律法规体系。再次出台规定，把罚款最高限额提高一倍，提高价格违法成本，相信能止住一些可能正在伸向某种必需品的幕后黑手。
涉及民生问题，管住一些小宗农产品的价格确实应该。然而，价格波动，成因复杂。生产有季节性，消费却常年存在；生产区域有限，销售却在全国。流通渠道、市场信息、服务供给的不对称等，使得农产品价格稳定性差。所以，一个风平浪静的市场，一张价廉物美的餐桌，并不是单靠罚款就能得到的，还有一系列其他问题，应该纳入考虑范畴。
虽然最高200万元的罚款，被寄予厚望。但是，与炒豆炒蒜的利益比起来，仍只是小巫见大巫。在这样的情况下，可能会绿豆降价，黄豆飞涨，执法变成灭火，最终效果有限。“重利之下，必有勇夫”，如何更好地执行政策，调控市场，仍需进一步思考。
发改委也曾明确规定：各级价格主管部门要“严格区分成本推动正常转嫁与借机哄抬价格的界限、区分企业自主定价与串通涨价的界限、区分价格信息服务与操纵价格的界限”。明目张胆的乱涨价容易查出，但哄抬价格花样百出，天气造成的运输困难、过去价格低廉造成产量不足等等，都可能成为“策略涨价”，如何区分其中界限，正考验有关部门的能力。
而且，农产品的电子交易，也是价格调控带来新挑战。大蒜、绿豆等的电子交易市场，采用类似期货运作模式，投机性严重。尤其是大蒜、绿豆这样的农产品，产地集中、产量较小、易于保存，所以交易更容易被操纵。这不仅可能带来内幕交易，还可能干扰到正常的现货市场价格。规范电子交易市场的运营，与罚款同样重要。
价格调控，确实有难处。价格关乎市场，调控则关乎政府。包括罚款在内的严格管理手段，很多时候都只是治标的问题，这里囤积居奇处罚好了，那里可能又出了哄抬物价。“一事一议”的方式，无法从根本上改变农产品市场价格不稳定的格局。
所以，一方面是形成统一的市场平台，通过一个正常运作的市场，进行自发调控，通过电子化等现代技术，进行有效监管。同时也需要扩大生产，加大财政对农产品的反哺，增强农业产业化程度，从源头上解决农产品匮乏带来的“涨声一片”。
农产品_农产品[农业] -产品数据
据新华社全国农副产品和心欣价格行情系统监测，与前一日相比，2013年1月8日，肉类、鸡蛋、面粉价格上涨；
食用油价格以涨为主；水果、水产品价格微幅波动；大米、奶类价格基本稳定。电子现货之家中有相关信息介绍。
中国是世界上人口最多且经济蓬勃发展的国家，中国用几年时间成为全球农产品出口主要市场。2004年，中国是美国第五大农产品出口市场，涉及金额为60亿美元。[3]
监测的21种蔬菜中，13种价格上涨，5种价格下降，3种价格持平；普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%；猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.3%；牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.3%、0.2%，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格涨幅均不足0.1%；标一粉、特一粉价格分别上涨0.5%、0.4%。
监测数据显示，2012年9月份以来，全国面粉价格涨势明显，11月份价格渐趋平稳，12月底价格重拾涨势。与2012年12月28日相比，2013年1月8日，特一粉、标一粉价格分别上涨1.3%、1.0%。分地区来看，约六成省区市特一粉价格上涨，河北、天津、北京涨幅居前，分别为16.4%、5.0%、4.8%；约七成省区市标一粉价格上涨，天津、上海、四川涨幅居前，分别为6.4%、3.9%、3.0%。[4]
中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。1995年，中国农业生产总值突破万亿元大关；进入21世纪以来，农业生产总值年均增长10%以上，2011年达到47712亿元。伴随农业生产总值的稳步增长，中国农业生产经营水平稳步上升，农民生活水平稳步提高。
在农业产业化实现较快发展的同时，中国农产品加工业规模呈快速扩张之势，加工企业数量不断增加，且经营效益良好。2004年，我国规模以上农产品加工企业约为9318家；至2011年，这一数量增至20187家，增幅达到166.45%。
据《中国农业产业化与农产品加工深度调研与投资战略规划分析报告前瞻》统计，2011年，我国规模以上农产品加实现工业总产值44132.38亿元；规模以上农产品加工业实现销售收入43896.10亿元，同比增长33.23%；规模以上农产品加工业利润总额2372.96亿元，同比增长40.80%。
农产品_农产品[农业] -市场价格
1.产品跌价原因复杂造成产品跌价原因很多，有市场的、社会的，也有经营者本身的原因，归纳起来影响产品跌价的因素有：
（1）经营者生产能力过剩，但又不能通过产品改进和加强销售工作扩大销售，只能考虑采取跌价措施。
（2）在竞争压力下，迫使经营者通过降价来扩大市场份额。
（3）经营者生产成本比其他竞争对手低。
（4）竞争对手采取降价措施。
（5）产品需求弹性大，降低价格可以扩大需求量。
（6）经济形势。在通货紧缩形势下，市值上升，价格总水平下降，应当采取降价措施。
农产品_农产品[农业] -产品如何跌价技巧分析
由于各经营者所处的地位、环境以及引起跌价的原因不同，其选择跌价的方式也不一样，主要有直接跌价和间接跌价两种。
（1）直接跌价。指经营者生产的产品在市场环境影响下必须跌价时，经营者直接降低产品的价格。
（2）间接跌价。产品具有降价的市场环境时，经营者的报价维持产品的价格表价格，但实际价格却降低了。间接跌价的方式主要有：第一种，增加额外费用支出，如免费送货上门；第二种，馈赠物品；第三种，改进产品性能，提高产品质量；第四种，增大各种折扣比例。
