唇形科,约45种,其中30种产热带非洲,15种产东南亚至澳大利亚,我国有3种,产南部和西南部,其中鸡脚参O. wulfenioides(Diels)Hand. -Mazz. 根入药治消化不良、风湿痛及虚弱头晕,产西南。
鸡脚属中文名:鸡脚参属
属拼音名:jijiaocanshu
属拉丁名:Orthosiphon
中国植物志:66:569
描 述:Orthosiphon Benth. 鸡脚参属,多年生草本或亚灌木,根常粗厚而木质;叶近无柄或具柄,具齿;轮伞花序4-6花,组成伸长的总状花序;苞片小;花萼管形或宽管形,常带艳色,二唇形,上唇宽大,卵形或扁圆形,边缘下延至萼筒,果时反折,下唇具4齿,前2齿较长,果时花萼增大,10脉,明显,其间网脉清晰可见;花冠白、浅红或紫色,冠筒伸出,常细弱,直或内弯,向上渐扩展,冠檐二唇形,上唇3-4圆裂,下唇全缘,内凹;雄蕊4,前对较长,下倾,内藏或微伸出,花丝分离,无齿,花药汇合成1室;花柱先端相等2浅裂;花盘前方呈指状膨大;小坚果卵珠形或近球形,具极小突起,无毛。
所有物种:
海南深红鸡脚参
鸡脚参
鸡脚参(原变种)
鸡脚参茎叶变种
鸡脚参属
茎叶鸡脚参
柔弱鸡疮草
深红鸡脚参
深红鸡脚参(原变种)
石生鸡脚参
鸡脚_鸡脚 -鸡脚花生汤
鸡脚原 料:
鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。
制作方法:
1.将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2.锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。
风味特点:
清淡可口。
营养保健:
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。
鸡脚_鸡脚 -焖鸡脚鲍
作者:佚名