爱华网所谓特约茶室，就是军中乐园（妓院），也有人称831。“831”称呼的由来，据传是军中通信单位使用的中文电报明码，由于女性性器官的电码是8311，于是 831便被流传成为“军中乐园”的暗语。陈长庆在《走过烽火岁月的金门特约茶室》一书中，专业地称831女人为“侍应生”，认为是特约茶室让官兵的生理需要获得有制度地宣泄，保护了金门妇孺，所以在特约茶室工作的“侍应生”是有贡献的。1950年由五十二军政战主任杨锐建议、国防部总政治部主任蒋经国批准试办、1951年由金防部司令官胡琏任内开始实施。
茶室_特约茶室 -简介
陈长庆在《走过烽火岁月的金门特约茶室》一书中，专业地称831女人为“侍应生”，认为是特约茶室让官兵的生理需要获得有制度地宣泄，保护了金门妇孺，所以在特约茶室工作的“侍应生”是有贡献的。背景
特约茶室
831之所以会设立，主要因为1949年国民党军队从中国大陆撤退到金门时，男女性别大失衡，壮男无处发
泄，导致岛上治安出问题。1950年由五十二军政战主任杨锐建议、国防部总政治部主任蒋经国批准试办、1951年由金防部司令官胡琏任内开始实施。
茶室_特约茶室 -茶室设置
招募费
特约茶室
每名侍应生一千三百元、新进人员每人无息借予安家费一万元；执业后「票房」与军方三、七分帐。
年龄
不得超过三十岁。
考核
国军可针对票房纪录未尽理想、服务态度不佳的高龄侍应生检讨、解雇。
下列条件者不予招募
一、未满十八岁或发育不全者。
二、有配偶或身体残疾者。
三、未满二十岁未经监护人同意者。
四、养女未经生父母同意者。
五、性病患者。
六、有不良纪录或前科者。
七、曾遭受金门防卫司令部遣返者。
票价
1951年－军官票15元、士官兵票10元
1961年－军官票30元、士官票20元
1962年－庵前军官票80元、一般军官票50元、士官兵票30元
1970年－庵前军官票100元、一般军官票80元、士官兵票50元、公教娱乐票200元
1989年－庵前军官票250元、尉官、士官长票200元、士官兵票150元、公教娱乐票500元
注1：1962年编成的庵前分室是金门军中茶室服务校级以上军官最高档军妓院，凡最年轻貌美侍应生均以此处为优先派任，所以票价最高。
注2：侍应生的票价随军公教调薪而逐年涨价。
营业时间
08:00-12:00
13:00-17:00
18:00-21:00(20:00以后算加班，十点宵禁前结束营业)
注：以上一个单位为「一场」，以票计算包含十四张票；校级军官可包场，将小姐带出去，在1986年，包一场要四千元台币。
茶室_特约茶室 -实际情况
特约茶室
831是前线战地金门及马祖的特殊风景。金门的831从1951年起，根据法源陆续设立，直到1990年废止，一
做就是40年，估计至少有3000名女子在这期间赴金门当“侍应生”。 据记载，在大金门的金城、山外、成功、小泾、庵前、沙美，以及小金门和大胆岛等十个点都找得到服务处。
金门八三一的从业女士并非一般人想像中的罪犯或强制送来的，而是以招幕而来的，诱因为比在市井营业有尊严且不会受黑道欺凌，且和军方三七分，一张票士兵票80元(1980年左右)，实得56元，报酬算是优厚。
管理最为难的应是负责检查健康的军医了，据某位管理过该单位的军医官说，因为若检出健康有问题即不准营业，因此如果检查严格一点，妨害到受检人员的营业，得罪莺莺燕燕结果是到处向上级告状，指借机揩油等等，若稍为放松一下，若小兵出了问题，上级的责难立刻到来，故苦不堪言，并不是大家所想的肥缺。
军中乐园有分军官与士兵，通常军官如果不自爱的话可以到俗称八三一的官兵乐部与小兵争食，但小兵就不能到军官俱乐部去寻乐子，实在不公平。打听出来的官兵俱乐部有阳翟’小径’后浦北门等几处，军官俱乐部则有碧陈清吉洋楼，山外陈期宰洋楼和成功陈景兰洋楼，现今浯江街之军人招待所则纯住宿。
随着时代变革，金门从前的十万大军变成现在的五千，这些娱乐场所也变得混不下去了，1990年由时任国防部长陈履安下令全面裁撤。
