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黑皮甘蔗,禾本科甘蔗属。果蔗俗称黑蔗，黑皮甘蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮茎含水分多。
黑皮甘蔗_黑皮甘蔗 -简介
纤维含量低，其蔗汁含有20多种氨基酸及多种营养成分：每lkg茎肉中含钙80mg、磷40mg、铁13mg，还有维生素B1、B2、B6和维生素C；每升蔗汁中含有游离氨基酸260mg，其中人体必需又不能在自身体内合成的氨基酸有10种。蔗糖成分较低，还原糖较高，营养丰富，有解渴、充饥、消除疲劳和清凉、解毒之功效。随着社会总体消费水平的提高，黑皮果蔗越来越受人们喜爱，市场需求量不断扩大。
黑皮甘蔗_黑皮甘蔗 -基本信息
黑皮甘蔗原产于热带、亚热带地区，是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此黑皮甘蔗生物产量高，收益大。新植黑皮甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。收割时仅收割黑皮甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，黑皮甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。
黑皮甘蔗_黑皮甘蔗 -地理分布
黑皮甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。中国黑皮甘蔗区主要分布在广西博白县（产量占全国60%）、广东、台湾、福建、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等省(自治区)。黑皮甘蔗_黑皮甘蔗 -人工栽培
田间甘蔗种植不由种子开始，一般都直接种植蔗苗。蔗苗来源很多，最主要是蔗茎，因为蔗节上会长黑皮甘蔗芽，方法是取整支蔗茎，分切成一段段双芽苗，然后平植或斜植。为了节省人工，也有采用整株平植的。早期人工充裕时，在将要采收的原料茎的梢头上，采取二支双芽苗或三芽苗，此法要配合开工期，只能用于春植或一期糊仔。其它还有分蘖切离苗及各种侧芽苗等。另外还可以采用宿根方法，就是当原料甘蔗采收时，不挖蔗头，采收后再经过切头、开根、排土、施肥即可。
植期
甘蔗生长期主要受气温和品种影响，在台湾大约14~18个月，不过宿根的可以缩短，只需要12个月。生长期不足的甘蔗，不只产量低，而且糖度也较低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月为种植适期，因为制糖开工期从十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足够生长期，而春植蔗需要延后采收来配合。间作
幼蔗生长缓慢，土地没有充分利用未免可惜，这时可以间作一期其它的短期作物，和蔗苗一起生长，赶在蔗
