自制番茄酱,吃起来味道酸酸甜甜的,是面包的好伴侣。番茄,健胃消食,所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便,生吃熟吃都可以。家里买来的番茄如果吃不完放在一边时间久了就不新鲜了,吃起来口感味道也大不如前,所以通过制作番茄酱可以解决番茄浪费的问题,并且自制番茄酱绝对不用添加防腐剂,很健康又营养。自制番茄酱,洋葱末加少许水沸煮3分钟,加入去皮并切成碎末的番茄,再加一小撮盐和10克冰糖,小火煮开,再煮10分钟,然后中火收浓即可。
自制番茄酱_自制番茄酱 -美食简介
做法一
洋葱末加少许水沸煮3分钟,加入去皮并切成碎末的番茄,再加一小撮盐和10克冰糖,小火煮开,再煮10分钟,然后中火收浓即可。
自制番茄酱贴士
一般瓶装的番茄汁难吃,麦当劳的又太贵,自己动手做,味香,浓淡均可,可作芡汁浇在面条上,也可蘸炸鸡,或夹面包、馒头。缺点是储存时间短,最好即做即吃,否则洋葱味道会变,会很臭。洋葱胀气,吃多了容易放屁。
做法二
平时我们在吃薯条时沾的是番茄沙司,自制番茄酱与番茄沙司是有区别的。自制番茄酱,属于新鲜番茄制成的浓缩品,呈现的是番茄的原汁原味。而番茄沙司是番茄酱加糖、盐、食用油和其他香料炒熟而成的,是一种带有番茄风味的调味品。
做好的番茄酱可以冷藏后加白糖或蜂蜜,当成饮品来食用,其中的番茄红素在经过加热环节后更易于人体吸收,能起到美容、延缓衰老的作用。番茄酱也可以用于烹饪,是给菜肴增色、添酸、提鲜的好帮手,特别适合用于制作酸甜类的菜肴。
小番茄白酒
1.小番茄冲洗干净,用淡盐水浸泡片刻后,再次冲洗干净,去蒂。
2.小番茄切成小块。
3.用料理机把小番茄研磨成番茄汁。
4.番茄汁倒进搪瓷锅或者不锈钢锅中。
5.大火加热,煮沸后转小火。
6.消毒玻璃瓶。玻璃瓶清洗干净。
7.玻璃瓶放入烤箱,100度烘烤10分钟左右,烘干水分。
8.熬煮40至60分钟,直到番茄汁变稠,呈现鲜艳的红色,散发浓郁的番茄香气即可。我用的小番茄很多,煮了一大锅,所以时间久点,用了差不多一个小时。
9.灌装番茄酱。锅不离火,将番茄酱灌入消毒好的玻璃瓶,装置8分满。
10.倒入一汤匙白酒,立刻盖上盖子,密封好。
自制番茄酱_自制番茄酱 -游戏介绍
自制番茄酱
自制番茄酱就是我们今天要让你们完成的任务哦,昨天由于番茄的价格可是非常非常的底的哦,所以就一不小心就买了很多很多的番茄回来,买回来之后发现后悔啦真么多的番茄什么时候可以吃的完啊,突然发现那么可以利用这些番茄来制作番茄酱啊这样不是就可以很好的利用掉这些吃不完的番茄了么,这绝对是个好主意哦,现在开始制作番茄酱咯。
游戏攻略如何开始
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操作指南
通过操作制作出番茄酱。
如何开始
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