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产于中国山西吕梁地区柳林县的一种红枣品牌。主要由产于柳林的木枣加工而成，其中也包括未进行加工与开发的鲜枣。
柳林网_柳林红枣 -简介
枣原产于我国，主要分布在黄河流域。据史料记载，远在5000年前的新石器时代，枣已是人们食物的组成部分。我国古代书籍《诗经》、《史记》、《尔雅》、《打枣谱》、《齐民要术》等对枣树栽培均有文字记载，如：《诗经》中有“八月剥枣”的描述，“打枣谱”记述有枣品种68个；《齐民要术》对枣的选种、繁育、栽培、管理、采收
、加工等均有详细的记载：“旱涝之地、不任耕稼者，种枣则任矣”，说明了枣树耐瘠薄地，适应性强。《战国策》中有“北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足食于民矣”，说明2000年前，枣栗之多，可以满足人们的生活需要。
柳林地处黄河中游，日照时间充足，昼夜温差明显，是红枣起源的中心地带。栽培历史悠久，据传可以追溯到西周时期。清代以来，红枣即成为大宗出境特产。
枣树素有“铁杆庄稼”之称，俗语说：“沟壑墚峁斜角角，十年九旱干巴巴，种庄稼没法法，载上枣树十拿拿”。荒年庄稼歉收，枣树却较有收成,因此很适应柳林十年九旱的气候。
红枣产业是柳林县的一项特色产业和优势产业。全县现有红枣栽植面积27.23万亩，主要分布在孟门镇、三交镇、高家沟乡、薛村镇等7个乡镇210个村庄。正常年景年总产量0.6亿公斤,占山西省总产量的28%,占全国总产量的6.4%。柳林县三交镇被列为产枣第一镇。本县红枣品种主要有木枣、梨枣、骏枣、帅枣、油枣，近年来还引进了赞皇大枣、金丝小枣等优良品种，其中梨枣、骏枣、木枣被列为全国十大名枣之列。
山西柳林县三交镇地处黄河边，气候适宜枣树的生长，每年的枣产量外销山西各地，而且具有自己的特色，刚从树上摘下的红枣脆而甜，水淋淋！
柳林网_柳林红枣 -市场前景
山西海旭柳林红枣配送中心，隶屋于山西海旭科贸有限公司，立足于山西柳林红枣得天独厚的自然优势，集生产加工储存保鲜销售于一体，以市场直销的经营模式，力求高质量低成本，以合理公道的价格在全国范围内开展柳林红枣及其他农林特产的市场配送业务。严把质量关，具有价格优势，凭借早已享誉全国的山西柳林红枣的独特品牌，两年来以卓见成效！
山西柳林红枣地处黄河东岸，是全国八大名枣之一的木枣产区，也是全国最大的红枣集散地之一。所产红枣个大.核小. .皮薄肉厚..糖份高.富含微生素，有“天然微生素丸”之称。据中国的草药书籍「本经」中记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不谋而合。所以红枣又有“百果之王”之美称，历来被世人奉为“圣品” ！
山西柳林红枣盛产于黄河流域一带，远离工业园区，全属绿色经济林带，无污染无公害，以独特的配方和先进的生产工艺流程，所产红枣质地优良口感独特。，有烘烤房.去核机.粉碎机.真空包装机等生产配套设施齐全。 从长远来看，采取市场直销中心配货，代理加工，内销与外销相结合的方针，谛造健康品牌。我处遵循“以人为本.至诚至精.质量第一.顾客至上”的经营理念。努力研发了空心脆枣.滩枣.紫晶枣.贡枣.，.蜜枣系列礼品枣.核桃开心果大杏仁，粉仔兼各种名优干鲜果等几十个品种，其产品在北京.天津.沈阳.河北.杭州.上海.武汉.长沙.桂林.广州等大中型城市中拥有广阔的市场。并在山西太原、浙江义乌、湖北武汉、四川成都、东北三省等地设立了配送中心，形成了覆盖全国较为完善的营销网络。
“中华木枣源远流长，柳林红枣甲天下”。伴随着山西柳林浓郁的红枣文化，山西柳林红枣以其特有的品质与文化气息正吸引着广大海内游旅和市民商！
柳林网_柳林红枣 -柳林红枣”成功注册“中国地理标志”商标
柳林县红枣产销协会的“柳林红枣”地理标志商标经国家工商总局商标局核准注册，商标专用权期限为2010年2月21日至2020年2月20日，并同时获准“中国地理标志”使用权。
柳林红枣已有1300多年历史，以品质好、产量高而久负盛名，特点是色鲜、皮厚、核小、糖分大、味甘美、耐储藏。近年来，柳林县大搞红枣规模种植和园区建设，已形成沿黄河8个乡镇为主基地的百里红枣林带。此次注册成功，将通过品牌效应提高“柳林红枣”的知名度和美誉度，促进柳林红枣产业化、市场化运作 。
柳林网_柳林红枣 -优点
肉厚核小，含糖量高，耐贮存，宜运输。鲜枣味道甜酸，质脆可口；
滩枣粒大、皮薄、肉厚、核小，甘甜醇香、营养丰富。单颗大小一般在3--4CM之间。
干制品则色泽油润，糖丝长亮，味道尤甜。枣果味美，营养丰富，枣的含糖量居各类果品之首，鲜枣含糖20％以上，干枣含糖60％－80％。枣的维生素C的含量高于柑桔10倍，高于苹果80倍，是梨的100倍，维生素P的含量亦极为丰富。此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等身体不可缺少的无机盐。自古以来，我国劳动人民就把枣视为重要的滋补品和中药，民间“天天吃三枣、一辈子不见老”、 “五谷加红枣，胜过灵之草”的谚语，高度颂扬枣的食补和药用功效。现代医学研究表明，枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效，久服补中益气，健身延年。一般中药都要配上大枣少许，故枣又称“百药之引”。国外研究发现，枣还含有环磷酸腺苷等物质，对抑制癌症细胞分裂速度，增强免疫等有特殊效果。柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品，对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。晒干后肉润如油，糖丝长亮，醇香沁心。 而进行加工过的枣有不同种类的形态与味道，可谓人间果品之王。
柳林网_柳林红枣 -枣的食用方法
吃枣一般以鲜枣为好。鲜枣汁水充足，果中营养更便于人体吸收和利用。干枣熟食为宜，吃时先将红枣浸泡洗净，再蒸食、煮食、熬汤，如加少量生姜熬成枣姜汤或加等量花生、冰糖熬成枣生汤或煮粥吃。
枣的特性:红枣味甘性平,枣中的维生素C最多,其他如维生素A、维生素B2、维生素C和烟酸等都高于葡萄。婴幼儿吃枣泥，老弱者吃大枣，比吃其他果品好。不过，有热症、腹胀、齿病的人及有疳积的小孩应少食或不食，以免产生副作用。
吃鲜枣应先洗净，一次不可吃饱，应量少次多。注意不要吃污损溃烂的鲜枣和霉烂及鼠咬虫蛀过的枣。枣下树后，可晒干贮存备用
1、更容吸收的吃法：把大枣放到开水里焯一下，大概30秒左右再捞起，这样一可以杀菌一下，二是人体对枣皮的吸收会更好。不然枣皮很容易粘在人的肠壁上。
2、做米饭的时候，饭快熟的时候把大枣洗干净掰开放在饭上一起蒸，口味绝佳。
3、家里有烤箱的人还可以做焦枣，先把中间的枣核取出来，然后到烤箱里烤，烤到焦的时候再拿
出来 ，味道也是不错的。
4、常用的吃法：吃火锅或炖汤可以放几粒下去。
甘麦大枣汤：将红枣与淮小麦、甘草一起煎汤。长期服用对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定和情绪不易控制均有调补作用。
治慢性肝炎、肝硬化：用大枣200克配以茵陈90克共煎，食枣饮汤，早晚分服或红枣、花生、冰糖各50克，先煮花生，后放放枣、冰糖煎汤。每晚睡前服1剂，连用30天收效
枣泥奶热饮：红枣250克，牛奶200克，其质糖浆120克，橘子汁25克，苹果汁25克。先将牛奶煮佛，再将红枣制成泥，把枣泥放入牛奶中，最后加另3味，混匀即成。本品营养丰富，奶香浓郁，味道奇异，是上乘滋补饮品
红枣奶冻：枣酱100克，脱脂淡奶粉150克，蛋清1个，白糖30克，开水30毫升，柠檬汁150克。先将枣酱与白糖混合均匀，上火加热，使白糖溶解，离火冷却。用开水把奶粉调和，待冷却后加入蛋清，用筷子打起泡沫，缓慢地加入枣酱和柠檬汁，搅拌均匀后，盛入容器，置冰箱内冷冻即成。本品营养丰富，色彩艳丽，蛋白含量较高。
柳林网_柳林红枣 -药用功效
柳林县是中国红枣之乡。柳林红枣已有1300多年栽培历史，柳林红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、色鲜，味甜而闻名全国，素有“天然维生素丸”的美称，其成熟果含糖量70%左右，红枣蛋白质1.2%，脂肪0.2，铁0.5%以及磷、硼、维生素B等人体所必须的多种微量元素。尤其维生素C含量每克中高达500毫克，是苹果、梨、香蕉、鲜桃的80倍，具有养胃健脾，益气生津、活血化於之功效，特别是所含抗癌物质“环磷酸腺甘”居全国红枣品种之首。近年来，在推进强县富民的历史进程中，我们把红枣作为全县经济的主导产业，着力培育。红枣栽植面积发展到25万亩，红枣产量达到了3000万公斤，1998年被农业部和中国特产之乡宣传活动组织委员会命名为“中国红枣之乡”。
随着改革开放的深入，柳林红枣加工产业不断状大。全县共有红枣加工企业160多户，共十余个系列五十多种品种。亿康公司生产的“康枣系列”以保健食品为主。其生产的“首乌枣”，以柳林大红枣和传统名贵中药何首乌、丹参等十几种中药为原料，用科学配方，特殊工艺精制而成，具有益气血、养精髓、美颜容、乌黑发的功效，是中老年人颐养天年的保健食品。华明公司和三佳公司生产的酥仁脆香甜，是具有较高营养价值的休闲食品，市场前景广阔，‘陶然牌酸枣汁“曾获乌兰托国际金奖。
伴随红枣栽植和加工业的发展，红枣市场得到空前拓展。全县从事红枣营销人员已达4000多人，营销企业200余户，县属三交镇红枣一条街，投资2500万元，占地面积50亩，沿街红枣门店达到200个，红枣收获季节，最高销量40万公斤，年吞吐量达以5000万公斤，是黄土高原最大的红枣集散地，吸引了秦晋两省四县和国内外商客。98年被命名为“中国红枣第一镇”。柳林红枣不仅在全国120多个城市设有柳林红枣经销网点，而且远销东现亚、日本、加拿大和西欧等国，享有较高的声誉。
柳林黄河沿岸是柳林木枣的主要产地，这里属峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。这里已有1300多年的栽培历史，传说当年李闯王拴过战马的大枣树，至今犹存。柳林红枣的产量占全国总产量的1/6，主要盛产的品种是木枣，系全国八大名枣之一。副产品乌孝（熏枣）、蜜枣、糖枣已打入国际市场，享有很高声誉。
故有民歌云：“柳林红枣实在好，一树能打几栲栳。肉厚皮薄好味道，支援出口搞外贸。”
柳林网_柳林红枣 -健康提示
很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。经期时候的饮食是很有讲究的，吃对了才能起到进补养生的作用。月经前应及时调和气血，不能吃太热性的食物，可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。
经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣、阿胶等。
月经后要滋阴养血，补充之前流失的气血，可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡加枸杞子、红枣汤等，也可以吃子排、山药、藕，当然最好是能够服用滋阴养气血的中药。同时在此期间也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑鱼、泥鳅。
另外，女性在月经期间不宜吃冰，要让经血排乾净就必须让血液处在「温」的状态下，才能流得顺。一旦吃了冰冷的食物，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛。
