爱华网旺仔牛奶是一种营养牛奶饮品，对小孩子的成长具有促进作用，有增食欲、促睡眠、祛疲劳等多项保健功能。是一种适合小孩子饮用的营养品。旺仔牛奶礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择。更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。旺仔系列牛奶口感纯正，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份。迷你瘦身型更受低年龄层次儿童喜爱。礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择，更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -简介
旺仔牛奶
旺仔牛奶是一种营养牛奶，对小孩子的成长具有促进作用，有增食欲、促睡眠、祛疲劳等多项保健功能。是一种适合小孩子饮用的营养品。旺仔牛奶礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。旺仔系列牛奶口感纯正，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份；迷你瘦身型更受低年龄层次儿童喜爱；礼袋轻量装，是赠送亲朋好友的理想选择；更易于家庭整箱消费，是合家共享之佳品。
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -介绍
旺仔牛奶：145ml(原味)
商品规格：145ml
商品口味：原味
建议零售价：￥2.5
产品特色:：旺仔系列牛奶口感纯正，富含人体每日必须的多种氨基酸、钙、脂肪、维生素等营养成份。
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -保质期
盒装保质期9个月，罐装保质期15个月
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -配料表
旺仔牛奶
复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯）、炼乳香精。
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -广告效应
广告内容：再看，再看，我就把你喝掉！ 80后孩子的辉煌童年，这个将鸭舌帽反着戴的男孩深受了老少的喜爱，一时间，大家纷纷模仿。
旺仔牛奶
在各大电视台热播的“旺仔牛奶”最新广告遭遇如潮恶评，众多观众指 旺仔牛奶责其“歪曲母爱”，误导小孩以为父母只有买了牛奶才是真正爱他。对此，旺旺集团相关人士表示，广告绝非对小孩有这种暗示。家庭教育专家则指出，这则广告是在用母爱推销商品，对孩子有诸多误导。
沈经理表示，每名消费者对同样的广告都有不同的反应，这并非企业可以控制。他认为广告不存在“逼迫”一说。虽然产品针对的消费者是小孩，但小孩的消费主导权在家长手里，而家长是有辨别力的。孩子有自己的想法，父母也应有相应的对孩子的价值观培养。如果家长觉得不能购买旺仔牛奶，也可以用特别的方法劝说孩子。同时，旺仔牛奶中含有丰富的营养。
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -制作过程
工艺流程
旺仔牛奶
旺仔牛奶工艺流程如下：
原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏⑴ 生产工艺技术要求
① 原料扎的验收和分级：消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。
② 过滤或净化：目的是除去乳中的尘埃、杂质。
③ 标准化，标准化的目的是保证牛乳中含有规定的最低限度的脂肪。各国牛乳标准化的要求有所不同。一般说来低脂乳含脂辜为0.5％，普通乳为3.0％。规定消毒乳的含脂率为3.0％，凡不合乎标准的乳都必须进行标准化。
④ 均质，均质可以是全部的，也可以是部分均质。许多乳品厂仅使用部分均质，主要原因是因为部分均质只需一台小型均质机，这从经济和操作方面来看都有利。在部分均质时稀奶油的含脂率不应超过12％。通常进行均质的温度为65℃，均质压力为10～20 MPa。均质效果可以通过测定均质指数来检查。把奶样在4℃和6℃下保持48h，然后测定在上层(容量的]／lO)和下层(容量的9／10)中的含脂率。上层与下层含脂率的百分比差数，除以上层含脂率数即为均质指数。上层的含脂率为3．3％，下层为3.0％，则均质指数将为：均质奶的均质指数应在1～10的范围之内。均质后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均质效果也可以用显微镜置等方法来检查，通常用显微镜检查比较简便。
⑤ 巴氏杀菌，巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素，必须准确。加热杀菌形式很多，一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75'C，持续15～20s；或8O～85℃，10～15s。如果巴氏杀菌太强烈，那么该牛奶就有蒸煮味和焦糊味，稀奶油也会产生结块或聚合。
均质破坏了脂肪球膜并暴露出脂肪，与未加热的脱脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后，因缺少防止脂肪酶侵袭的保护膜而易被氧化，因此混合物必须立即进行巴氏杀菌。
⑥ 冷却，乳经杀菌后，就旺仔牛奶、无菌灌装产品，虽然绝大部分微生物都已消灭，但是在以后各项操作中仍有被污染的可能。为了抑制牛乳中细菌的发育，延长保存期，仍需及时进行冷却，通常将乳冷却至4℃左右。而超高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。
⑦ 灌装
A.灌装目的，灌装的目的主要为便于零售，防止外界杂质混入成品中、防止微生物再污染、保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等。
B.灌装容器，灌装容器主要为玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑复合纸袋等。
a.玻璃瓶包装。可以循环多次使用，与牛乳接触不起化学反应，无毒。光洁度高，又易于清洗。缺点为质量大，运输成本高，易受日光照射，产生不良气味．造成营养成分损失。回收的空瓶微生物污染严重，一般玻璃奶瓶的容积与内壁表面之比为扔桶的4倍，奶槽车的40倍。这就意味着清洗消毒工作量加大。
b.塑料瓶包装。塑料奶瓶多用聚乙烯或聚丙烯塑料制成，其优点为：质量轻。可降低运输成本，破损率低，循环使用可达400～500次；聚丙烯具有刚性，能耐酸碱，还能耐150℃的高温。其缺点是：旧瓶表面容易磨损，污染程度大，不易清洗和消毒。在较高的室温下，数小时后即产生异味，影响质量和合格率。
c.涂塑复合纸袋包装。这种容器的优点为：容器轻，容积小；减少洗瓶费用；不透光线，不易造成营养成分损失，不回收容器，减少污染。缺点是一次性消耗，成本较高。
旺仔牛奶图片_旺仔牛奶 -生产企业
生产企业旺旺公司开始业务追溯至1962年5月在台湾设立之宜兰食品工业股份有限公司。当时主要是生产农产品罐
旺仔牛奶
头食品并以出口外销为主要业务。公司在1983年与日本三大米果制造商之一的岩冢签署了技术合作合约，共同开发台湾米果市场，并迅速取得市场领导品牌的地位。
1987年旺旺商标在大陆申请注明，为台商在大陆申请商标注册的首例。面对有限的资源及台湾市场，并及时掌握大陆开放经济之良机，公司在1992年，正式拓展中国市场，旺旺产品广告在大陆电视台首播。第一家工厂于1994年在湖南开始生产并为旺旺进入大陆庞大消费市场奠下坚固的基础。为提高公司形象，将资源及投资机会资本化并开拓资金来源，新加坡投资控股公司-旺旺控股私人有限公司在1995年10月成立并于1996年5月在新加坡交易所第一级股市挂牌，并改名为旺旺控股有限公司。
多年以来，公司备受广大民众的爱戴与支持，为回馈社会，公司积极参与各项公益事业。迄今为止，已在中国和新加坡设立旺旺基金会以及台湾的旺旺文教基金会、台北仕招福利基金会，均为老人，贫困及不幸人士提供各项援助和支持。
旺仔牛奶
一向受小朋友们欢迎的旺仔牛奶，被报道称在浙江发现有一批次产品在保质期内变质。浙江省仙居县官路镇一消费者向媒体反映，她刚买的纸盒装旺仔牛奶出现变质，导致其4岁的幼儿出现肚子痛的症状。据悉，该批次旺仔牛奶由山东明旺乳品有限公司生产。
记者致电广州、山东及北京三地的旺旺公司，均未最终获悉该批次产品变质的原因。广州旺旺分公司相关负责人表示，刚获悉此事但并不了解具体情况，不过可确定的是广州旺仔牛奶均由广州明旺乳业生产，因此并无同批次的产品。据相关报道，浙江当地的卫生部门已封存该批次产品，当地代理商也已应允予为此作出赔偿。
三鹿奶粉问题曝光后，欧洲各国相继在中国食品验出过量的三聚氰胺。据报道，斯洛伐克政府宣布，在旺仔乳品验出超过标准的三聚氰胺。中央社引述德通社报道，斯洛伐克肉品与食品管理局表示，在非法进口的乳品验出百万分之十四点四（十四点四ppm）的三聚氰胺，超过欧洲联盟的标准二点五ppm ，当局已经下令将产品销毁。
尽管斯洛伐克政府没有指明是哪件产品，不过，在肉品与食品管理局网站十月三日公布的照片可清楚看到，含过量三聚氰胺的是旺仔牛奶复原乳。德国也在中国制造的大白兔奶糖和小熊饼干，分别验出一百五十二ppm和四ppm的三聚氰胺，尽管已经下架，消息传出还是引起消费者的疑虑。德国和斯洛伐克采行欧盟上月二十六日公布的统一标准，含乳量超过百分之十五或牛乳成分百分比不明的中国食品，只要三聚氰胺含量超过二点五ppm就必须销毁。
厂家和总部均表示“不了解”
为何旺仔牛奶还在保质期就已变质，有关人员询问广州、山东及北京三地的旺旺公司，三方均表示对此事并不清楚。广州旺旺分公司相关负责人彭经理表示，刚刚获悉此事，但并不了解具体情况；而山东旺旺方面一位工作人员则表示，由于问题产品并不是在山东本地出现，因此分公司暂时并未收到有关此事的消息；北京旺旺总公司相关工作人员于副理则表示，总部未接到相关投诉，因此对于报道中所指的“变质事件”并不知情，记者应找山东工厂了解相关情况。
对于产品的处理情况，这批旺仔牛奶的经销商表示，对应女士反映的这批牛奶他已退掉不再出售。6月6日下午，事发当地卫生监督所迅速组织检查人员紧急进行检查，检查中发现，该品牌牛奶的某批次产品中均有变质现象，但其余批次、其余品牌的牛奶未发现此问题。检查人员当场做了现场检查笔录，出具卫生监督意见书，要求单位负责人立即将该批次产品全部下架，并就地予以封存。浙江临海的代理商也已对该批次产品抽样取证，承认是质量问题，还答应赔偿应女士医药费和两箱牛奶。但应女士显然对这样的答复很不满意，该事件正在进一步协调之中。
广州并无同批次产品
某批次旺仔牛奶出现变质现象，但该批次产品并不涉及广州销售市场。广州旺旺分公司相关负责人彭经理向记者表示，广州市场上销售的旺仔牛奶，均由广州明旺乳业生产，因此无论是生产还是销售都与此次事件中涉及的产品无关。此次事件是否可能是流通环节出现问题所导致？彭经理表示，只听山东工厂工作人员提起此事，自己也并不清楚具体哪个环节出现问题。
据相关媒体报道，北京旺旺总公司的工作人员表示，出现质量问题有很多种原因，并不是说出厂之前已经就是变质的，他们出厂之前都有严格的检控过。出厂以后，比如说运输环节，或者是库存方面如果做不好的话，同样也会造成变质，这个是出厂以后的环节，不是厂家所能控制的。
