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四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60―70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -植物属性
四会沙糖桔【基源】为植物橘Citrusreticulata的果实。其品种较多。
四会沙糖桔
【别名】柑橘，宽皮橘，蜜橘，黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘。
【性味】平，甘、酸。
【功用】生津止渴，和胃润肺。
【成分】可食用部分76%。每100g中含能量176kj、水分88.2g、蛋白质0.8g、脂肪0.4g、膳食纤维1.4g,碳水化合物8.9g、胡萝卜素16605g、视黄醇当量2775g,硫胺素0.05mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg;维生素C19mg、维生素E0.45mg;钾177mg、钠1.3mg,钙19mg、镁16mg、铁0.2mg、锰0.05mg、锌0.1mg、铜0.07mg,磷18mg、硒0.455g。尚含维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。[2]
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -简要介绍
四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，
四会沙糖桔沙糖桔
是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62―86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60―70年代，曾批量畅销东南亚和港澳地区。
[3]四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -历史
四会市是广东省几个古老的柑桔产区之一，明末清初，绥江河畔的乡村大面积种植柑桔。至今已有四百多年的栽培历史，四会柑由于种质优良，久负盛名，历代不衰。清人屈大均著《广东新语》一书称道：“柑桔……产四会者光滑，名鱼冻柑，……柑、橘、香椽，以四会为大家。“据清光绪二十二年《四会县志》载：“四会柑得名最久，李时珍本草纲目云，产四会者光滑，名鱼冻柑，……故老相传旧充贡至某，始乞免。”
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -称号
[4]广东省四会市于2001年被中国绿色食品发展中心评为“中国绿色食品柑桔之乡”，这是继前不久四会沙糖桔正式被国家质检总局批准列入“国家原产地域产品保护”之后的又一殊荣。
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -生长环境
四会市地处广东省中部偏西，属珠江三角洲范围，是广东著名侨乡。全市总面积1257.6平方公里，其中山地面积680平方公里。北回归线横贯该市，年平均气温21.2°C，年无霜期360天，年降雨量1700―1800毫米，年平均相对湿度83%，土壤多为山地黄壤与赤红壤。这些气候及土壤条件都最为适合种植柑桔。
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -营养成分
四会沙糖桔四会柑桔具有显著的品牌优势，被誉为“一枝独秀”，其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。据测定，可溶性固形物达14.3%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克，还原糖3.87克，蔗糖6.68克，维生素C40毫克，是老少咸宜的美味佳品。在2001年，四会市被国家林业局授予“中国柑桔之乡”称号，四会市沙糖桔被评为“中国名优果品”。2003年沙糖桔、贡柑两个品种获得国家质监总局认证的“原产地标记”。
四会沙糖桔中的极品莫过过“正宗四会黄田沙糖桔”。其柑桔不仅品种优良，汁多化渣、清甜脆口、芳香浓郁，不同品种各具风味外，而且含有人体日常所需的糖、粗纤维和各种维生素的丰富营养成分，堪称四会柑桔之冠。四会柑桔全身都是宝：除其果肉可食用外，也可腌制成果脯，干果；其果皮经干燥后制成陈皮，可入药或用作烹调佐料。
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -柑桔节
[1]每到柑桔成熟的时节，四会都会举行一年一度的柑桔节盛会，以柑桔会友。白天举行大型的商贸洽谈，邀请四方嘉宾前来品尝柑桔。晚上还有大型的文艺表演和烟花盛会。
四会沙糖桔_四会沙糖桔 -发展市场
四会沙糖桔近几年，果民统一在四会金宝利的仓丰市场交易，再由果商打包包装，销往全国各地！也给当地创造了一些劳动力，很多农民和放寒假的学生都去为果商打包装，赚取一定的利益。
