爱华网青岛酒店管理职业技术学院是经省人民政府批准设立的大专层次普通高校，创建于2002年，位于青岛市李沧区东部，与著名的崂山旅游风景区接壤，占地800亩，建筑面积20万平方米，为商贸、餐旅、IT、艺术等领域培养了数以万计的优秀毕业生。学院面向培养中、高级技术及管理人才，下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、信息工程技术学院、艺术学院、培训中心、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所。
青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -学校简介
青岛酒店管理职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团总公司。
学院继承和发扬60余年办学历史所积淀的优良传统和作风，真抓实干，锐意改革，开创了生机勃勃的发展局面。先后荣获山东省“职业教育先进单位”、“省级文明单位”、“中国商业职业教育先进单位”等称号。在2006年山东省高职高专人才培养工作水平评估中，在2007年山东省高校德育与校园文明建设检查评估中，均以优异成绩荣获优秀等级。学院开创的“三位一体”育人模式，“两点三全一融合”的特色德育模式，都得到了评估专家和广大学生及用人单位的一致好评。教育部、省政府、教育厅等各级领导莅临学院视察时，对学院的办学实力和教学质量给予了高度评价。
学院位于青岛崂山风景区，占地面积800多亩，建筑面积23余万平方米。校园环境优雅，秩序井然。多媒体教室、语音室、机房、校园网、校园电台、电视台等现代教学设施设备先进。图书馆馆藏丰富，管理规范。
学院面向全国29个省市招生，现有在校生万余人。学院师资力量雄厚，双师型教师、研究生以上学历或副教授以上职称教师、专兼职教师等结构合理。学院长期聘请了二百多名行业知名
青岛酒店管理职业技术学院专家、学者和高级技术人员作为客座教授、专家顾问，提高了学院的整理教学力量，围绕专业建设与发展，打造出一支支强有力的教师团队。学院面向培养中、高级技术及管理人才，下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、成教学院、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业，其它各专业均发挥各自的优势和特色，形成了重点专业群为龙头，带动各专业全面发展的良好局面。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所，充分发挥智力高地的作用，在教育教学研究、科技服务社会上，发挥了重要力量。学院依托行业办学优势，围绕就业需求，强化校企合作，先后与上百家业内知名企事业单位建立校企合作关系，突出实践教学，充分利用不断完善的校内各类实验实训室，校内校外各实习基地，大力推进实践教学。同时，建立健全订单式教育、工学交替、顶岗实习等各种教学模式，把理论教学与产业一线的实践教学紧密结合到一起，大大提高了学生的实际动手能力和岗位群适应能力。
学院不断拓展国内、国际教育合作，积极融入到高等教育发展的大潮中。定期选派教师到国外大学和企事业机构进行学术交流、访问考察和职业培训，同时，邀请国外的教育专家和行业专家来讲学授课。短短几年间，学院先后与美国、英国、法国、德国、澳大利亚、瑞士、加拿大、日本、新加坡、韩国等十几个国家高等教育机构和有关行业组织建立了广泛的联系，并与山东大学、北大青鸟教育集团、美国饭店业协会、新加坡莎顿商学院、瑞士洛桑酒店管理学院、韩国湖南大学等业内知名高等院校和教育机构签署了合作协议，在互派留学生、师资交流、课程建设等多方面，开展了广泛而深入的教育合作。
多年来，学院积极探索和创新教学模式，在长期的办学实践中逐步形成并大力实施以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的"三位一体"的人才培养模式，人才培养质量获得广泛好评，学院办学水平得到社会各界的充分认可。录取分数线、毕业生就业率、就业质量连年提高，毕业生受到用人单位的广泛欢迎。
经过多年的文化积淀，学院在省内同类高校中率先导入CI系统，提炼学院文化精神，明确学院发展愿景，确定了“勤、真、灵、雅”的校训，树立了“爱心、实力、责任”的校风，弘扬微笑文化，完善服务理念，形成了特色鲜明的校园文化生态。学院将继续坚持“专业领先、就业导向、产教结合、品牌制胜”的办学方针，以国际化的教育和服务为酒店及相关产业培养具有可持续发展能力的职业化人才，立志在美丽的青岛创建一所开放式、国际化、特色鲜明的高品质酒店管理职业技术学院。
青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -学校发展
青岛酒店管理职业技术学院经过几年的建设和发展，学院开创了良好的发展局面。目前，学院开设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、基础教学部、成人教育学院等8个二级院部33个专业；现有在校生近万人，生源地涉及国内25个省、市、自治区及新加坡、韩国、菲律宾等周边国家；设有1个研究中心，8个研究所。学院坚持以服务为宗旨、以就业为导向，走产学研相结合的道路，大力推进办学模式创新和教育教学改革，加强校企合作、国际合作，与瑞士、法国、美国、新加坡以及我国香港、澳门等地的有关教育机构和实业集团建立了良好的合作关系；在国内大陆建立了150多个实习基地，在师资互访、教育交流、项目合作、实习就业等方面搭建了良好的平台和庞大网络。
近年来，学院的办学质量不断提高，得到了上级领导和社会各界的普遍好评。学院保持了“省级文明单位”的光荣称号，被评为“山东省职业教育先进单位”、“中国商业职业教育先进单位”。
学院秉承“勤、真、灵、雅”的校训，弘扬“爱心、实力、责任”的校风，打造和传播“微笑文化”，立志在素有“东方瑞士”美称的青岛创办一所开放式、国际化、特色鲜明的一流酒店管理学院。
青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -专业介绍
旅游管理专业-省级特色专业
专业概况：山东省省级特色专业，青岛酒店管理职业技术学院品牌专业。
培养目标
面向现代旅游业，通过三年的课程学习、校内常态化实训、品牌活动拉动、校外顶岗实习、社会服务以及日常生活细节训练，使学生具备导游、计调、产品销售、旅游线路设计开发、管理、经济、法律等方面的知识和能力，具备专业化集团化旅行社各岗位群要求的态度、习惯和体能，适应现代旅行社业生产、服务、管理第一线需要并具备职业可持续发展能力的应用性、复合型高级专门人才。主干课程
1.旅游学概论《旅游学概论》是旅游管理专业一年级的专业基础课。通过课程学习学生全面认知旅游学科的知识体系和业态构成，较为完整、系统地理解和掌握旅游学研究的基本概念、基本理论，奠定学习旅游管理专业其他课程的基础。课程主要内容为旅游学的基本概念、旅游活动的产生和发展历程、旅游活动三要素、旅游业的构成等。
2.管理学原理
《管理学原理》课程主要面向旅游管理专业一年级学生。通过本课程的学习，使学生能够熟悉管理学的经典管理理论、掌握计划职能、组织职能、领导只能和控制职能，培养学生运用管理理论解决实践问题的能力。课程内容主要是经典管理理论、计划职能、组织职能、领导职能、控制职能等。
3.旅行社计调实务
《旅行社计调实务》课程主要面向旅游管理专业一年级学生，是按照旅行社的主要核心业务板块来设计的。通过该课程的学习学生全面提升旅行社组团和地接工作能力、散客和团队操作能力及外联销售能力。课程内容主要为外联线路的设计、外联目标市场的选择、外连业务的洽谈、计调的采购、接待业务、组团社与地接社之间的业务合作等内容。
4.旅游经济学
《旅游经济学》课程主要面向旅游管理专业一年级学生。通过本课程的学习，培养学生运用经济学基本理论理解旅游活动、企业管理和经济运行规律之间的关系的能力，着重培养学生通过行业经济现象分析市场规律，把握企业发展方向的能力。课程内容主要是旅游需求、旅游供给、旅游市场、旅游产业、旅游企业组织、旅游客源地、旅游经济影响等。
5.导游实务
《导游实务》课程主要面向旅游管理专业二年级学生，通过课程学习从理论和实践上全面提升学生对导游职业进行全面理解和把握，提高学生面对现实情况和突发事件分析、解决问题的行业适应能力，在这一基础上进一步提升作为导游人员的职业素养、应变能力和带团技能。课程内容主要是导游人员工作内容和接待程序，旅游突发事件处理，出入境旅游服务实务等，带领学生到旅游服务一线现场观摩，进行导游实地讲解。
6.旅游法规
全国大赛大满贯应遵循的各项政策法规以及规章制度。课程内容主要为合同法律制度，旅行社管理法规制度，导游人员法律制度、出入境管理制度、消费者权益保护法律制度等内容。
《旅游产品策划与营销》课程主要面向旅游管理专业二年级学生。通过本课程的学习，培养独立开发旅游线路产品、产品定价，选择销售渠道、促销方式，将产品推向市场的能力。课程内容主要是旅游营销环境分析、消费者购买行为分析、旅游市场细分与定位、旅游产品策略、中间商选择和促销策略。
8.旅行社经营与管理
9.旅游与跨文化交际
《旅游与跨文化交际》课程主要面向旅游管理专业二年级学生。本课程为旅游管理专业双语课程，主要通过客源国的文化、景观、风俗的探讨，体验不同文化背景下的交际习惯。通过本课程的学习，使学生掌握旅游专业词汇，做到能够流利地与外国游客进行交流，能够具备接待国际游客的能力。
就业岗位：
资格证书：
全国导游员资格证书（国导证）。获取率100%。
技能大赛
青岛酒店管理职业技术学院2010年全国旅游院校服务技能（导游服务）技能大赛中，我院选派的四名选手一举夺得中英文组四个一等奖，并获优秀组织奖。在222所本专科院校，1500多名选手中脱颖而出，引起社会的强烈关注。2011年12月23日，山东省教育厅结束本年度省级精品课程评审，青岛酒店管理职业技术学院旅游管理专业申报的四门课程全部通过评审，一次性获得4门省级精品课程，分别是《导游实务》、《模拟与现场导游》、《导游基础知识》、《旅游政策法规》，将旅游管理专业课程建设推向新的台阶。本次评审山东省旅游大类共评出10门省级精品课程，旅游管理专业获得4门。
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机电设备维修与管理（酒店设备管理方向）专业
培养目标
具有管理学和工程学的双重属性，培养具备机电设备专业技术、掌握现代管理科学理论、方法和手段的复合型应用型人才（工程师）。
能力构成
设备维修维护技能，设备工程管理能力；计算机应用能力；外语应用能力；组织、沟通与协调能力。主干课程
酒店工程管理、机械基础、电工基础、酒店制冷暖通与给排水、酒店强弱电系统与设备、酒店智能化系统、酒店消防工程与安全管理、流体力学泵与风机、电子技术基础、现代酒店管理等。就业趋向
星级酒店、工程技术公司、酒店设备生产及销售企业、高档物业、房地产开发公司、建设单位、政府建设主管部门等。青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -机构设置
下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、成教学院、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业，其它各专业均发挥各自的优势和特色，形成了重点专业群为龙头，带动各专业全面发展的良好局面。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所
青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -办学规模
学院面向培养中、高级技术及管理人才，下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、成教学院、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中旅游管理、会展策划与管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、物流管理、旅游工艺品设计等六个专业为山东省省级特色专业;酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业。旅游管理、酒店管理为山东省级优秀教学团队。其它各专业均发挥各自的优势和特色，形成了重点专业群为龙头，带动各专业全面发展的良好局面。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所，充分发挥智力高地的作用，在教育教学研究、科技服务社会上，发挥了重要力。
青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -所授荣誉
中国酒店业职业化人才的摇篮、山东省职业教育先进单位、中国商业职业教育先进单位、中国餐饮业职业教育先进单位、全国商业服务业校企合作优秀院校、山东省高职高专院校人才培养工作水平评估优秀院校、山东省德育与校园文明建设检查评估优秀院校、山东省高等职业院校人才培养工作评估优秀院校、山东省高等院校毕业生就业工作检查评估优秀院校、山东省思想政治理论课督导检查评估优秀院校、连续十一年荣获省级精神文明单位称号。
青岛酒店管理学院_青岛酒店管理职业技术学院 -发展前景
经过几年的建设和发展，学院开创了良好的发展局面。学院开设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、基础教学部、成人教育学院等8个二级院部33个专业；现有在校生近万人，生源地涉及国内25个省、市、自治区及新加坡、韩国、菲律宾等周边国家；设有1个研究中心，8个研究所。学院坚持以服务为宗旨、以就业为导向，走产学研相结合的道路，大力推进办学模式创新和教育教学改革，加强校企合作、国际合作，与瑞士、法国、美国。
