牛血清白蛋白（BSA），又称第五组分，是牛血清中的一种白蛋白，为白色结晶或类白色冷冻干燥粉末，溶于水，难于盐析。包含583个氨基酸残基，分子量为66.430 kDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用，如在western blot中作为Blocking agent；在酶切反应缓冲液中加入BSA，通过提高溶液中蛋白质的浓度，对酶起保护作用。防止酶的分解和非特异性吸附，能减轻有些酶的变性，能减轻有些不利环境因素如加热，表面张力及化学因素引起的变性。
bsa_BSA -性状描述
白色结晶或类白色冷冻干燥粉末。溶于水。难于盐析。水溶液加热至60-70℃时，蛋白即凝固沉淀。
bsa_BSA -主要用途
1、 在酶切反应缓冲液中加入BSA，通过提高溶液中蛋白质的浓度，对酶起保护作用。防止酶的分解和非特异性吸附，能减轻有些酶的变性，能减轻有些不利环境因素如加热，表面张力及化学因素引起的变性的。
2 、ELISA中也常常用到，比如封闭液，样本稀释液，酶结合物稀释液都可以用BSA。
3、生化研究，遗传工程和药物研究。
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