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《望梅止渴》是中国典故之一,出自南朝宋・刘义庆《世说新语・假谲》,后比喻愿望无法实现,用空想安慰自己。

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《望梅止渴》

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原意是梅子酸,人想吃梅子就会流涎,因而止渴。后比喻愿望无法实现,用空想安慰自己。


《望梅止渴》

望梅止渴_《望梅止渴》 -望梅止渴出处

南朝宋・刘义庆《世说新语・假谲》:“魏武行役失汲道,军皆渴,乃令曰:‘前有大梅林,饶子,甘酸可以解渴。’士卒闻之,口皆出水,乘此得及前源。”

望梅止渴_《望梅止渴》 -望梅止渴译文

曹操是中国历史上以聪明奸诈而闻名的杰出人物。
一天,他在赤日下山区行军,迷失了路径,烈日当头而路途又遥远,士兵们在长时间的疲劳行军后,口渴难耐。于是众


《望梅止渴》人都对曹操的领导表示不满,士兵的反抗情绪异常紧张,即将形成背叛的状态。下级官长不知如何应付这危机。曹操在这紧要关头机敏下令:士兵行至前面的梅林休息。并且准许士兵尽量吃多汁的酸梅,不受约束。
士兵们想着酸梅的味道,口渴就立刻缓和下来,反抗情绪也安定了。

《望梅止渴》

望梅止渴_《望梅止渴》 -三国名菜之望梅止渴

相传,东汉建安初年的一个春、夏之交,曹操统率军队去打南阳军阀张绣。由于久旱未雨,井河干涸,走到半道,将士们渴得个个口干舌燥,连路都走不动了。这时曹操急中生智,用马鞭指向前方说:“快走啊,前面有梅林!”将士闻之发生条件反射,口皆生津,于是一鼓作气,径直打到南阳,取得了讨伐张绣的胜利。曹操班师许都,向皇上交旨时述说了望梅止渴的趣事。皇上龙颜大悦,令御厨宴待群臣。御厨利用荔枝、鸡肉做成菜肴,寓意“望梅止渴”,曹营将士品尝之后,美不可言,齐呼万岁圣恩。从此,“望梅止渴”不仅成了一个成语典故,而且成了一道美馔,代代沿袭,流传至今。

原料:荔枝400克,鸡糊200克,荷兰豆400克,鸭蛋黄50克。


《望梅止渴》

调料:精盐、味精各2克,料酒3克,湿淀粉25克,清汤100克,花生油50克。

制法:

1.将荷兰豆去筋,用刀切去两头,放开水锅中汆一下,炒好,整齐地摆放在圆盘中。

2.鲜荔枝剥壳去核,酿入鸡糊,封口处沾上鸭蛋黄,上笼蒸5分钟取出,摆放在荷兰豆上面。

3.锅上火,加清汤、料酒、精盐、味精,汁沸后勾流水芡,浇在荔枝上。


《望梅止渴》

  

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