爱华网桂林特产，桂林辣椒酱与桂林三花酒、桂林豆腐乳，又一起被誉为“桂林三宝”。桂林市是世界著名旅游名城，曾被评选世界上最佳旅游城市，桂林还是中国历史文化名城。桂林下辖12县，物产丰富，特产更为丰富。在这里罗列的是人们耳熟能详的的桂林特产，希望能帮助到外地游客到桂林后选购。
桂林特产_桂林特产 -桂林三宝
桂林辣椒酱与桂林三花酒、桂林豆腐乳一起被誉为“桂林三宝”。生产历史悠久, 加工工艺精细, 技术要求严格。本世纪70年代开始销往日本和香港等国和地区, 深受欢迎。
桂花干
桂林因桂花成林得名，桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。外包装采用本地甜竹做成双木桶，美观大方又极具民族特色，是送礼和观赏的佳品。
罗汉果
桂林特产罗汉果是一种藤状植物，盛产于桂林市临桂县和桂林地区永福县的山区。为传统中药和出口商品之一, 营养价值高, 有清热解暑、化痰止咳、凉血舒骨、清肺润肠和生津止渴等功效; 可治急慢性气管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃热、便秘、急性扁桃体炎等症, 糖尿病患者亦宜服用。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美香甜，既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，深得欧美、日本、东南亚的国际友人们的喜爱，是一种驰名国际市场的药用与饮用珍品。 近年来享誉海内外的罗汉果速溶茶，更为来桂游客的送礼佳品。罗汉果茶是罗汉果与优质茶叶加工成的细沫。方便的小包装，温水一冲即可，香气回味悠长。
补肾果
补肾果含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁、钾等微量元素。蛋白质含量高达15―26%，碳水化合物6.4%，脂肪2%，纤维素1%。很多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的“药品”，咖啡的添加剂和代用品，在人类保健和食疗领域地位显赫。
罗汉果沙田柚糖
由沙田柚果皮加工成的柚子糖有润肺、平喘、顺气的功能，添加清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的罗汉果，功效更加显著，是桂林历史悠久的特色小吃，深得欧美、日本、东南亚的国际友人们的喜爱，为自享和馈赠亲友的佳品。
全州禾花鱼
桂林特产
全州禾花鱼，产自桂林全州县，生长于稻田之中，以禾花（稻谷之花）为食，加以本山水之灵性，而逐渐成长。体小身肥，肉质细滑，味道鲜美。清朝乾隆皇帝南巡桂林府时，食用此鱼龙颜大开，赞美不绝，下旨将禾花鱼钦定为宫廷贡品，逐年进贡。 用此鱼制成腊鱼，不仅味美可口，而且富含蛋白质和人体所需的各种营养成分。本产品经加工后呈金黄色，不含色素，风味独特，是馈赠亲友和家宴待客的佳品。
原味香芋条
本品选用桂林特产荔浦芋这原料，
桂林特产采用传统工艺精制求而成，香酥可口，口感独特，老少皆宜，是居家旅游、休闲自享，馈赠亲友之佳品。
桂林山水杯垫
选用本地竹片，上绘各具特色的桂林山水名景，每套6个，用时是实用美观的杯垫，不用时是雅观大方的装饰品，于细节处呈现主人的高雅。
蜡染艺画
蜡染，是以蜜蜡(黄蜡)熔汁绘花于白布上，染色后取出煮于水中，蜡去则花现的一种技艺。蜡染艺画作为壁挂，民族风情浓郁，古朴美观又别具一格，是装点居室和馈赠亲友的佳品。
壮锦背包
壮锦布袋采用壮锦织法绣出极具民族特色的休闲背包，民俗风情浓郁，色彩艳丽而又古香古色，背带的长短可随意调节，是个性女孩的宝贝。
金桔
果呈倒卵形,外皮金黄色,果肉淡黄色。可鲜食,又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产;阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口,含糖类(18～20%),维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质,深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树,金黄色的瑞果挂满枝头,象征硕果累累的丰年景象。
马蹄粉
平乐宏源农业公司位于山水甲天下的桂林市，在平乐县源头农场内开始了绿色食品之路，其所生产的车田河牌绿色纯正马蹄粉荣获广西著名商标、广西名牌产品，国家农业部无公害农产品的称号，是广西农业产业化重点龙头企业，车田河品质优良，远销欧美东南亚等国家和地区，是真正走出国门，为国为桂林增光的名优土特产。
马蹄
马蹄世界一流。全市年产量约10万吨。其种植历史至少在170年以上。桂林马蹄颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少，较大的每个重35克左右。桂林马蹄早已驰名中外，是桂林传统出口产品，远销港澳地区和东南亚各国。通常当水果生食或煮食，也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜，并有生马蹄原味；马蹄粉洁白细滑，与贵县藕粉，龙州槟榔粉和平乐百合粉合称为广西四大甜品特产，具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸之效。此外，各茶楼酒店出售的马蹄糕也普遍受到欢迎。
禾花鱼
禾花鱼全州禾花鱼自古就是宫廷贡品,全州禾花鱼，属鲤科淡水温水性鱼类，是团鲤的一个变种，又称禾花乌鲤、禾花鲤、乌鲤，因长期放养在稻田内，食水稻落花而得名；是全州县著名特产，也是桂林市十大名牌农产品之一。
全州的平原地区土地肥沃，水源丰富很适合养禾花鱼。据说，从唐代开始这里的农民有在稻田里放养鲤鱼的习惯。这种鲤鱼不是普通的鲤鱼，是乌鲤，它的全身像是蒙了一层深灰色的薄膜，朦朦胧胧又亮晶晶的。春天插秧时把禾花鱼苗放进稻田里，不用喂饲料，鱼儿在田里吃水草捉小虫子，鱼屎是禾苗的天然有机肥，鱼儿跟随禾苗一起长大。稻子扬花吐穗时，稻花纷纷扬扬落入水中便成了鱼儿的美食，禾花鱼的美称也是由此而来。
沙田柚
沙田柚因原产地在广西平乐县沙子乡而得名，早在2000多年前就享有很高声誉。后来渐渐引种至桂林、柳州等地。沙田柚果体大小适中，单果重750―2500克，底部中间微凹，有一圈圆形凸起的印环（俗称金钱兜）；果皮销厚，内有12片～15片
