我的家乡潮汕是一个神奇而又富饶的好地方，这时有潮剧，有潮绣，还有远近闻名的潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我国古老的茶文化之一。所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫。
潮汕功夫茶整体上有：精、洁、和、思四个特点。采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。冲泡的茶具也需要成套，计十来种。
潮汕功夫茶不但讲究品饮的功夫，而且讲究沏泡的学问。它的冲法有一套十分复杂的程序，最常用的冲法有关公巡城、韩信点兵等。
我爱潮汕功夫茶，更爱我的家乡――潮汕，我为我是潮汕人而感到骄傲和自豪！
怎么泡功夫茶——简介很多人都听过功夫茶，但是也有很多人误解了功夫茶，有人将茶楼的拿着长嘴茶壶的倒茶方法误以为是功夫茶，其实不然，功夫茶是一种泡茶的程序步骤，今天我就介绍流行于潮汕地区的功夫茶的泡茶方法。怎么泡功夫茶——工具/
中国功夫茶茶世按照地区民俗可分为潮汕、台湾、闽南、和武夷山等四大流派。至于为什么把乌龙茶茶艺称为“功夫茶”也有不同的说法，有的说是因为乌龙茶的制作工序复杂，制茶时极费工夫；有的说是因为乌龙茶须细啜慢饮，冲泡时也颇费工夫；有的
从福建带回来的大红袍被当成普通绿茶来泡来喝已久，觉得挺糟蹋的，还是觉得要把这一套泡茶的行头准备好，附庸风雅也好，艺多不压身也好，积极操练下茶道。正好逢一友来访，请其坐定品下我的功夫茶了，看到我现开封的茶具，说今天是当了我的小白鼠了
2012-06-26 21:32中国功夫茶 功夫茶起源于宋代，在福建的漳州、泉州及广东的潮州府（今潮汕地区）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名
关于潮州砂锅粥和潮汕沙锅粥的区别不夸张地说是涉及到历史的问题历史上是没有潮汕这个词的潮汕这个词的出现还不到一百年之前是潮州是代表全体潮汕人的但是民国的时候政治中心南移到潮汕所以开始用潮（州）汕（头）来形容全体潮州人跟着一
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