爱华网烟台市，为中国的一个沿海城市，山东省省辖市，国家历史文化名城，中国人居环境奖城市，最佳中国魅力城市，全国文明城市。山东省最大的渔港，是中国最早对外开放港口之一。全市土地面积13745.95平方千米，海岸线曲长909千米。濒临渤海、黄海，有包括大小岛屿63个，辖芝罘、福山、牟平、开发、高新区等6个区及长岛县等7个县级市。烟台依山傍海，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温摄氏12度左右，是中国北方著名的旅游避暑和休闲度假胜地。被誉为“山海仙市”。烟台自然资源丰富，盛产海产品和黄金等。因此，烟台也是环渤海经济圈内以及东亚地区国际性港城、商城、旅游城。同时也是国际葡萄酒城，联合国人居奖城市，中国新二线城市，是中国最具投资潜力和发展活力的新兴经济强市。烟台与威海同为中国著名的“雪窝” 。
烟台市_烟台市 -历史沿革
烟台山烟台市因市区内烟台山而得名。明洪武三十一年（1398年），为预防倭寇，在今烟台山设狼烟墩台，烟台因此得名。
早在商、西周、春秋时为莱国地。战国属齐。秦代属齐郡。汉代为东莱郡。晋为东莱国。南北朝为东莱、长广郡。隋为莱州。唐置登州、莱州。宋、元因之。明、清为登州府、莱州府。
1925年属东海道。1928年废道。
1938年1月19日成立胶东军政委员会。1941年2月6日成立胶东行政联合办事处。1942年7月成立胶东区行政公署，辖东海、西海、南海、北海4个专区。
1950年建立文登、莱阳专区和烟台市。1956年文登、莱阳专区合并为莱阳专区。1958年莱阳专区、烟台市合并为烟台地区。
1983年11月，撤销烟台地区，烟台市改为地级市；将原烟台地区的牟平县等12县划归烟台市管辖；威海市仍为县级市；原县级烟台市改为芝罘区；撤销福山县，其行政区域并入烟台市；将莱西县划归青岛市。1987年2月20日，撤销莱阳县,设立莱阳市。
1987年6月15日，将威海市升为地级市。将烟台市的荣成、文登、乳山3县划归威海市管辖。
1988年2月24日，撤销掖县，设立莱州市。1991年11月30日，撤销蓬莱县，设立蓬莱市。1991年12月21日，撤销招远县，设立招远市。1995年11月30日，撤销栖霞县，设立栖霞市。1996年4月29日，撤销海阳县，设立海阳市。1994年7月2日，撤销牟平县，将牟平县的莱山、解甲庄两镇成建制划出后设立烟台市牟平区，区政府驻宁海镇；设立莱山区，辖原牟平县的莱山镇、解甲庄镇和芝罘区的初家镇，区政府驻初家镇。
1998年，烟台辖芝罘区、福山区、牟平区、莱山区4个区，长岛县以及龙口、莱阳市、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳7个县级市，共11个街道、159个镇、32个乡，6568个行政村。
2000年4月28日，民政部（民函[2000]54号）批复同意烟台市政府机关临时迁入莱山区芙蓉路6号区政府办公楼。
烟台市_烟台市 -行政区划
烟台行政区划烟台市辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区4个市辖区。经济技术开发区、高新技术产业开发区、昆嵛山自然保护区、保税港区、金山港区（正在建设）5个功能区长岛县，代管龙口市、莱阳市、莱州市、蓬莱市、招远市、栖霞市、海阳市7个县级市。总共有91个乡镇、6个乡、53个街道办事处，585个居民委员会、6199个村委会、6864个自然村。
烟台市总面积13746.5平方公里，其中市区面积2722.3平方公里，烟台九区中，牟平区面积为最大，个体工商户为63.2万户（2013年统计）。2013年烟台市区行政区划一览区划名称面积（平方公里）常住人口户籍人口烟台市13,746.886,968,2006,514,743烟台高新技术产业开发区48.844,30070000烟台经济技术开发区220.7312,800152,600芝罘区174.43830,200692,348福山区482.83287,700421,866牟平区1511467,600472,307莱山区279.62285,100213,543长岛县5644,00043,015龙口市893688,300634,368莱阳市1734878,600872,100莱州市1878883,900860,166蓬莱市1128451,100445,518招远市1433.18566,200565,539栖霞市2017589,700627,457海阳市1886.84638,700666,516资料来源：
2010年烟台市街道、镇名录一览：管辖街道管辖镇管辖乡当地政府驻地芝罘区辖12个街道：向阳街道、东山街道、毓璜顶街道、通伸街道、凤凰台街道、奇山街道、白石街道、芝罘岛街道、黄务街道、只楚街道、世回尧街道、幸福街道无无向阳街道福山区辖7个街道、：清洋街道、福新街道、古现街道、大季家街道、八角街道、东厅街道、门楼街道3个镇：高疃镇、张格庄镇、回里镇。无清洋街道牟平区辖6个街道、7个镇：宁海街道、文化街道、养马岛街道、武宁街道、大窑街道、姜格庄街道观水镇、龙泉镇、玉林店镇、水道镇、莒格庄镇、高陵镇、王格庄镇无文化街道莱山区辖7个街道：黄海路街道、初家街道、滨海路街道、解甲庄街道、莱山街道、院格庄街道、马山街道。区政府驻黄海路街道。无无长岛县辖1个街道：南长山街道、1个镇：砣矶镇6个乡：北长山乡、黑山乡、大钦岛乡、小钦岛乡、南隍城乡、北隍城乡南长山街道龙口市辖5个街道：东莱街道、龙港街道、新嘉街道、徐福街道、东江街道8个镇：黄山馆镇、北马镇、芦头镇、下丁家镇、七甲镇、石良镇、兰高镇、诸由观镇无新嘉街道莱阳市辖5个街道：城厢街道、古柳街道、龙旺庄街道、冯格庄街道、柏林庄街道13个镇：沐浴店镇、团旺镇、穴坊镇、羊郡镇、姜疃镇、万第镇、照旺庄镇、谭格庄镇、河洛镇、吕格庄镇、高格庄镇、大夼镇、山前店镇无城厢街道莱州市辖5个街道：文昌路街道、永安路街道、三山岛街道、城港路街道、文峰路街道11个镇：沙河镇、朱桥镇、郭家店镇、金城镇、平里店镇、驿道镇、程郭镇、虎头崖镇、柞村镇、夏邱镇、土山镇无文昌路街道蓬莱市辖5个街道：登州街道、紫荆山街道、新港街道、蓬莱阁街道、南王街道、7个镇：刘家沟镇、潮水镇、大柳行镇、小门家镇、大辛店镇、村里集镇、北沟镇无登州街道招远市辖5个街道：罗峰街道、泉山街道、梦芝街道、温泉街道、大秦家街道、9个镇：辛庄镇、蚕庄镇、金岭镇、毕郭镇、玲珑镇、张星镇、夏甸镇、阜山镇、齐山镇无罗峰街道栖霞市辖3个街道：翠屏街道、庄园街道、松山街道、12个镇：观里镇、蛇窝泊镇、唐家泊镇、桃村镇、亭口镇、臧家庄镇、寺口镇、苏家店镇、杨础镇、西城镇、官道镇、松山镇、庙后镇无庄园街道海阳市辖3个街道：方圆街道、东村街道、凤城街道11个镇：留格店镇、盘石店镇、郭城镇、徐家店镇、发城镇、小纪镇、行村镇、辛安镇、二十里店镇、大阎家镇、朱吴镇无东村街道
烟台市_烟台市 -地理环境
地理地貌
烟台风光烟台市地处山东半岛中部，位于东经119°34′～121°57′，北纬36°16′～38°23′。东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。最大横距214公里，最大纵距130公里，全市土地面积13745.95平方公里，其中市区面积2643.60平方公里，全市海岸线曲长702.5公里，海岛曲长206.62公里。
烟台地形是低山丘陵区，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。山地占36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%。低山区位于市域中部，主要由艾山、罗山、牙山、磁山、昆嵛山、招虎山等构成，山体多由花岗岩组成，海拔在500米以上，最高峰为昆嵛山，海拔922.8米。丘陵区分布于低山区周围及其延伸部分，海拔100-300米，沟谷内冲洪积物发育，土层较厚。降水较充沛，空气湿润，气候温和，低山丘陵一年四季林木葱茏。
水文状况
市域内，河网较发达，中小河流众多，长度在5公里以上河流121条，其中流域面积300平方公里以上的河有五龙河、大沽河、大沽夹河、王河、界河、黄水河和辛安河7条。主要河流以绵亘东西的昆嵛山、牙山、艾山、罗山、大泽山所形成的“胶东屋脊”为分水岭，南北分流入海。向南流入黄海的有五龙河、大沽河；向北流入黄海的有大沽夹河和辛安河；流入渤海的有黄水河、界河和王河。其特点，河床比降大，源短流急，暴涨暴落，属季风雨源型河流。其冲积而形成小平原沙土层厚而肥沃。盛产葡萄、苹果、大樱桃、草莓、梨和蓝莓。
气候特点
烟台・雪年平均降水量为651.9毫米，年平均气温12.7℃，年平均相对湿度68%，年平均日照时数2698.4小时，太阳辐射总量年平均值5224.4兆焦耳/平方米，年平均风速内陆地区3-4米/秒，沿海地区4-6米/秒，烟台市平均无霜期210天。
属于温带季风气候，冬季空气更加温润。平均每年29天的冷流降雪日，为“雪窝子”。全年平均气温12℃左右，是旅游避暑和休闲度假胜地。
海岸特点
沿海表层水温变化较外海明显且幅较大，年平均水温11～14℃之间。海水表层盐度年平均28～31%左右。潮汐自莱州到龙口沿海为不正规半日潮，龙口到牟平以及海阳市沿海为正规半日潮。海岸主要分岩岸和砂岸两种，西起莱州市虎头崖，东至牟平东山北头，是曲折的岩岸，海蚀地貌显著，其余多为砂岸。名胜古迹众多，是游览避暑胜地。
海域概貌
烟台的海烟台全市海岸线长达909公里，市北、西北部濒临渤海，东北和南部临黄海。有大小基岩岛屿63个。面积较大的有芝罘岛、南长山岛、养马岛，有居民的岛15个。沿海表层水温变化较外海明显且幅较大，年平均水温11～14℃之间。海水表层盐度年平均28～31‰左右。
海域海岛：烟台市濒临渤海，黄海。芝罘岛是全国最大和最典型的陆连岛。烟台市海域有大小基岩岛屿63个，面积较大的有芝罘岛、南长山岛、养马岛。有居民的岛15个，分别为长岛县的南长山岛、北长山岛、大黑山岛、小黑山岛、庙岛、砣矶岛、大钦岛、小钦岛、南隍城岛、北隍城岛，龙口市的桑岛，芝罘区的崆峒岛，牟平区的养马岛，海阳市的麻姑岛、鲁岛。海岸地貌主要分岩岸和砂岸两种，西起莱州市虎头崖，东至牟平东山北头，是曲折的岩岸，其余多为砂岸。
烟台市_烟台市 -经济社会
人口数据
经济实力2012年，烟台国内生产总值5281.38亿元，列全国第21，位居省内第二位，仅次于青岛。烟台经济实力居全国地级市前五位。
产业结构
第一产业增加值377.31亿元，增长4.6%；第二产业增加值2985.09亿元，增长10.2%；第三产业增加值1918.98亿元，增长11.6%。第一产业增加值占生产总值的比重为7.2%，第二产业增加值比重为56.5%，第三产业增加值比重为36.3%。人均生产总值75672元，增长10.2%。
财政收支
2012年实现公共财政预算收入357.36亿元，比上年增加54.17亿元，增长17.9%。其中税收收入262.83亿元，增长14.5%。公共财政预算支出476.87亿元，全年完成国地税收入748.80亿元，比上年增长12.7%。其中，国税收入（含海关代征）完成464.54亿元，地税收入完成284.26亿元，分别增长4.5%和29.1%。
发展前景
“十二五”时期烟台市经济社会发展的指导思想是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以科学发展为主题，以加快转变经济发展方式为主线，以改革开放和自主创新为动力，以保障和改善民生为根本出发点和落脚点，以建设现代化国际性港口城市为目标，加快经济结构战略性调整、社会建设整体性推进、体制改革实质性突破、开放水平全方位提升，建成更高水平的全面小康社会，率先基本实现现代化，努力建设蓝色经济强市、创新活力城市、特色文化名城、和谐幸福家园。
城乡建设
烟台建设城市规划
控制性详细规划。全年累计完成建筑面积审批36467平方米，市区建成区控规覆盖率达到95%。
城市管理
高标准开展“城市管理年”活动。中心区实现数字化城市管理五区连接，覆盖城区面积130平方公里。市区新增供热并网面积238万平方米，供热普及率达到71.4%，燃气普及率达到99.3%。新增城乡生活垃圾一体化处理的村（居）1778个，市区垃圾清运、处理及时率保持在98%以上。市区公交线路73条，公交车辆1742台，营运线路1854公里。
住房建设
2010年，烟台市新开工经济适用住房6280套、46.4万平方米，新建廉租住房项目1213套、6.7万平方米，筹集公共租赁住房420套。全年供应经济适用住房5594套，廉租住房811套。烟台市房屋施工面积3921.7万平方米，房屋竣工面积1691.3万平方米。
农村经济
烟台有91个镇、6个乡、53个街道办事处，585个居民委员会、6199个村民委员会、6864个自然村。农业生产：全年农林牧渔业实现增加值377.31亿元，增长4.6%。其中，农业增加值186.94亿元，增长4.6%；林业增加值8.10亿元，增长9.3%；牧业增加值62.81亿元，增长6.8%；渔业增加值107.71亿元，增长2.9%；农林牧渔服务业增加值11.75亿元，增长6.0%。
农业产业化：年主营业务收入过500万元的农业产业化龙头企业1000家，其中过亿元龙头企业110家，出口创汇1000万美元以上的企业55家。2010年，全市农业百强龙头企业实现销售收入554.9亿元，增长18.9%，实现纳税额26.2亿元，增长15.1%。龙头企业带动市内外农户300万户，建设基地650万亩。新发展农民专业合作社140家。
农业标准化：全市农业标准化生产基地达到450万亩。新认证“三品”188个，总量达到578个。继莱阳等5市区后，牟平、莱州、招远等3市区新增为国家级绿色农业示范区，烟台成为全国最大的绿色农业示范地区。
新农村建设
2011年，全市6423个村通电和电话，6422个村通汽车，自来水受益村5969个；新开工林区危旧房改造项目6个、240户、改造面积1.47万平方米。
烟台市_烟台市 -社会环境
民生保障
居民收入
2012年烟台市城市居民人均可支配收入30045元，扣除价格因素比上年增长11.2%；全年农民人均纯收入13298元，扣除价格因素比上年增长11.5%。农村居民家庭食品消费支出占消费总支出（恩格尔系数）的比重为39.29%。
劳动就业
2010年，烟台市新增城镇就业17.5万人，其中大中专毕业生就业3.1万人，失业职工再就业4.6万人；新增农村劳动力转移就业4万人。年末城镇登记失业率3.25%。
社会保障
截至2012年底，烟台市城镇职工养老、医疗、失业、工伤和生育保险参保人数分别达到166.2万人、248.4万人、86.3万人、117.5万人和80万人。农村社会养老保险累计参保240万人。招远市、福山区、牟平区、烟台经济技术开发区、龙口市等8个县市区列入国家、省新农保试点单位。新型农村合作医疗实现全覆盖，城镇居民基本医疗保险覆盖率达到95%。连续六年提高企业退休人员养老待遇，月人均养老待遇达到1599元，农民养老金年人均802元。
福利救助2012年，
烟台日报烟台市城乡低保标准分别为月人均361元和年人均1936元。烟台市农村五保供养服务机构133个，总床位数1.5万张，集中供养率83.6%。全年共发放爱心救助金6120万元，救助困难家庭8.9万户，18万人次，救助困难学生2.4万人。已建成社会福利机构69处，拥有床位8457张。
媒体
纸媒体：《烟台日报》、《烟台晚报》、《今晨6点》《齐鲁大钟》等
网络媒体：胶东在线、烟台第一信息网、水母网、烟台论坛、17路论坛等
体育
烟台籍体育健儿在第十六届亚运会上取得10金、1银、2铜的好成绩，金牌数占全省四分之一强。烟台体育代表团在22届省运会上夺得金牌180.75枚、银牌98枚、铜牌114.5枚，金牌数居全省第三位。烟台市有国家高水平体育后备人才基地8个，省优秀运动队后备人才训练基地13个。各体育社团18个，各级社会体育指导员8506人。2010年举办万人长跑、第三届登山艺术节等全民健身活动200多次，参加人数近50万人次。烟台市有32个街道办事处、53个乡镇配建了全民健身工程。80%以上的社区和90%的布点村安装了健身器材，市区基本形成了15分钟健身圈。
科技事业
烟台市科技项目列入国家科技计划36项，列入省各类科技计划120项，列入市科技发展计划98项。烟台市专利申请2430件，其中发明专利527件，专利授权800件，实施专利技术927项。烟台市共建立36处以工程技术研究中心为重点的企业创新平台，其中国家级1处，省级23处。2010年烟台市共取得各项科技成果254项，获国家科技进步二等奖5项，省科技奖45项。烟台市省级以上工程技术研究中心54家，其中，国家级3家、省级51家。省级以上企业重点实验室6家，其中，国家级1家、省级5家。省级以上企业技术中心60家，其中，国家级13家、省级47家。“十一五”以来，共取得各项科技成果965项，获国家科学技术奖17项、省科学技术奖214项，累计申请专利27947件。
城市荣誉
联合国人居奖、中国人居环境奖、中国人居环境范例奖、中国绿色食品城
当地时间2005年10月3日上午9点，2005联合国人居奖颁奖大会在印度尼西亚首都雅加达举行。时任烟台市委书记焉荣竹应邀出席会议，从联合国副秘书长安娜・蒂贝琼卡手中接过授予烟台市的2005联合国人居奖奖牌。印度尼西亚副总统尤素甫卡拉代表苏西洛总统出席颁奖典礼并向获奖城市表示祝贺。王国群副市长和烟台市代表团全体成员参加了颁奖大会。当年世界上共有六个项目获得联合国人居奖，烟台是中国唯一的获奖城市。这是烟台市继2003年获中国人居环境范例奖、2005年获中国人居环境奖之后，在人居领域获得的又一大奖。
全国文明城市
2005年10月26日，中央文明委召开表彰大会，烟台市等九个城市被授予“全国文明城市”称号。
2009年1月烟台第二次蝉联这一称号。
2011年12月烟台市实现文明城市三连冠。
中国优秀旅游城市
2004年10月，国家旅游局对烟台市创建优秀旅游城市各项指标进行全面验收，烟台市以892分的好成绩入选全国首批中国优秀旅游城市行列。
最佳中国魅力城市
2004年10月12日，在中央电视台首届中国魅力城市展示盛典上，烟台被授予“最佳中国魅力城市”桂冠。
中国最美丽的城市
中国城市竞争力研究会8日在香港发表中国2009年度中国十大最美丽城市排行榜，烟台排名第一。美丽城市的主要特征是“城市规划设计合理，基础设施完善，建筑个性鲜明且整体协调，文化底蕴深厚，自然环境优美”。《中国美丽城市评价指标体系》由包括城市规划设计美、城市基础设施美、城市建筑美、城市文明美、城市自然环境美和城市公众口碑美等在内的6项一级指标、17项二级指标、62项三级指标组成。通过运用《中国美丽城市评价指标体系》对中国289个城市进行调查、计算和排名，产生2009中国十大最美丽城市排行榜。烟台以75.408分的总成绩高居榜首。
中国北方水果之乡
烟台栖霞苹果北纬37度的独特地理和气候环境，使美丽富饶的烟台成为是中国乃至世界享誉盛名的“水果之乡”，一年四季瓜果不断。其出产的“烟台苹果”俨然已成为中国苹果的代表，远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区。烟台大樱桃号称北方春果第一枝。每年九月的国际果蔬食品博览会，至今已举办十届。烟台国际葡萄酒节已经连续举办三届。
国际葡萄・葡萄酒城
1987年6月15日，国际葡萄酒局局长罗伯特・丁洛特在烟台市原市长俞正声为国内外葡萄酒专家举行的晚宴上，宣布烟台市为“国际葡萄・葡萄酒城”，并向烟台市颁发了一枚“1987年国际葡萄・葡萄酒年”纪念章。
国际葡萄・葡萄酒局1987年6月15日在烟台举行国际葡萄酒和白兰地品评讨论会。专家们先后参观了张裕公司的葡萄基地和葡萄酒、白兰地生产线。烟台大片的葡萄园和葡萄长势给专家们留下了极深刻印象。对张裕葡萄酒、白兰地、味美思都给予了很高的评价。鉴于张裕公司在葡萄基地建设和葡萄酿酒方面对世界所做出的贡献，有33个会员国的国际葡萄・葡萄酒局作出决定，接纳烟台市为中国唯一的“国际葡萄・葡萄酒城”。
国家环境保护模范城市
1998年12月25日，被国家环保总局命名为首批“国家环境保护模范城市”。
2012中国最佳休闲城市好客休闲之都
2012年中国休闲城市发展综合评价结果2012年10月31日下午在烟台发布。烟台获得2012中国最佳休闲城市、2012年中国特色休闲城市-好客休闲之都称号。2012年中国休闲城市发展综合评价是中国旅游协会休闲度假分会以国家旅游局课题“中国休闲城市发展综合评价体系”为理论依据举办的大型活动。活动基于已公布的休闲城市国家标准体系，综合网络公众评价、专家评定等方式，形成2012中国城市休闲指数、2012中国最佳休闲城市、2012中国特色休闲城市、2012中国特色休闲小城四项成果。中国大陆旅游业最发达城市。
全国绿化模范城市
2012年6月，烟台创城工作通过省绿化委员会预检。10月，烟台创城工作又通过了全国绿化委员会核查，核查组认为烟台各项指标均达到或超越创城标准。烟台正式被全国绿化委员会授予“全国绿化模范城市”荣誉称号。
国家历史文化名城
2013年7月28日，国务院下发《国务院关于同意将山东省烟台市列为国家历史文化名城的批复》。同意将烟台列为国家历史文化名城。
全国十大避暑旅游城市之冠
2013年7月18日，中国旅游研究院与中国气象局公共气象服务中心共同发布《2013年中国城市避暑旅游发展报告》，在综合了气候舒适度、景观游赏度等4个指标的基础上，公布了全国60个主要旅游城市的避暑旅游状况，其中8月份烟台为第一，避暑俨然已成为烟台城市的一块新招牌。
烟台市_烟台市 -文化
简介
烟台是全国著名的“京剧之乡”、“鲁菜之乡”、“田径之乡”、“书法之乡”。海阳大秧歌、莱州蓝关戏、胶东大鼓和“八仙过海传说”等13个项目被列入国家非物质文化遗产名录。烟台市有专业艺术表演团体10个，公共图书馆14个，群众艺术馆、文化馆14个，博物馆9个，文物保护管理机构6个。2010年，烟台市共出版各类报纸11305.5万份，期刊978.6万册，烟台大剧院演出100余场次。县级以上广播电台10座，对国内广播节目12套，广播人口综合覆盖率100%。县级以上电视台13座，电视发射台和转播台10座，电视人口综合覆盖率100%。有线电视用户182.6万户，有线数字电视用户42.2万户。
方言
烟台方言属胶辽官话，辽东半岛地区的方言很受烟台话的影响，尤其是大连、丹东等地区的方言，与烟台话非常相似。
名字来历
烟台，就是古时的烽火台。明洪武初年，为了防备倭寇犯境，胶东半岛北部设置“奇山防御千户所”，依山势建筑城堡。城堡上也设有烽火台。有了这狼烟墩台，倭寇再也不敢前来掳掠了。
另有一说烟台源于烟台山。明洪武三十一年（1398年），为防倭寇侵扰，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“烽火台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称“烟台”。烟台山由此得名，烟台市也因此而得名。
烟台开埠1858年，中英不平等《天津条约》，把登州辟为通商口岸。1861年，清政府派人督办开辟“登州”等通商口岸事宜，英方勘察代表认为登州“滩薄水浅”，看中烟台芝罘湾这一天然良港，清政府便下令烟台为通商口岸。同年，8月22日，烟台正式开埠，1862年在烟台设立“东海关”，这是近代山东第一个对外开放口岸。英国、美国、日本、德国等17个国家先后在烟台设立领事馆，洋学堂、洋行、洋医院相继在烟台建立，洋货洋品也相继由烟台上岸。中国的花生、大豆、丝绸、矿产等土特产也由烟台出口海外。上世纪初年，烟台先后敷设至上海、大沽、大连的水下电缆，成为中国最早设水缆电报的商埠。
地方文化
烟台之名源于芝罘
烟台古称之罘，后称芝罘。早在更新世晚期（距今约一二万年以前），就有人类在这里繁衍生息。夏商以来，中国历代王朝都十分重视对这里的统治。
崇拜太阳的先民
烟台市是人类最早繁衍生息的地区之一。在烟台市芝罘区西南部，距今海岸约1.5公里处，7000年前是一个小型港湾，在这里以海上捕捞和农业生产相结合为主要谋生手段的白石人，创造了灿烂的史前文化。在白石村遗址出土的新石器时代的石斧、石铲、石网坠、三角足盆形鼎、骨针等器物，具有胶东沿海一带文化特征。骨器的磨制相当精细，骨针已接近后来的钢针，说明当时的打磨和纺织、缝纫技术已具有较高的水平。在长岛县出土的文物表明，这里是距今5000多年的大汶口文化和距今4000多年的龙山文化的发祥地之一。距今4000多年~2500多年的夏商周时期，烟台沿海是东夷人活动的重要地区之一。东夷人既有着发达的渔业和盐业，也有着活跃的商品流通。在长岛出土的一块陶片上，刻有七八个太阳，反反复复描绘太阳放出的光芒，说明东夷人是非常崇拜太阳的先民。
秦始皇三次东巡的地方
秦始皇统一天下后，曾三次东巡，均在烟台留下足迹。秦始皇第一次东巡在公元前219年。40岁的秦始皇沿渤海湾东行，巡视东部海疆，寻找长生不老之药。在路上，他遇到了齐人徐福。徐福向他进献长生不老之道，并说，大海里有蓬莱、瀛洲、方丈“三神山”，那里琼楼王阁，有仙人居住，并长有长生不老草。秦始皇信以为真，遂派遣徐福率数千童男童女乘大船入海求仙药。次年秦始皇第二次东巡。登上芝罘岛，刻石勒碑，颂扬自己的文治武功。公元前210年，秦始皇近50岁，长生的欲望越来越强烈，第三次东巡找到徐福。徐福见秦始皇震怒，便谎称海中有大鱼挡路，不能到达仙山。秦始皇求药心切，竟亲设连弩，追杀大鱼。到了芝罘，终于发现一条大鱼，并挽弓发箭，亲手将其射杀。徐福这才扬帆出海，到了东瀛，揭开了中国历史上对外交流的第一页。秦始皇求长生不老，最终未遂其愿，却在芝罘岛留下了“始皇道”、“两观刻石”等遗迹。秦始皇奉祀“八主”之一的遗址“阳主庙”，就建在芝罘岛阳坡上。
海上丝绸之路海上“丝绸之路”的起点
烟台市的航海业在全国占有重要地位。烟台市区的芝罘湾水深滩平，背有屏障，是一个天然良港。在2000多年前的春秋战国时代，已是中国北洋航线上的重要停泊点。1000多年前的唐朝时期，烟台辖区登州(今蓬莱市)是全国著名海口，同广州、交州、扬州并称为四大通商口岸，是北方通向海外的主要口岸。日本13次派出遣唐使入唐求法，探求发展之路，首次就是在芝罘登岸的。宋太宗淳化四年(公元979年)派遣使者赴朝鲜，也是由芝罘启碇的。中国的丝绸、冶铁、造纸等技术由烟台传入朝鲜、日本等地，烟台由此被誉为海上“丝绸之路”的起点。登州古港是中国古代北方最繁华的港口之一，其中的蓬莱水城，又称备倭城，始建于明洪武九年(公元1376年)，是中国现存最完整的古代军港。
中国近代工业的发祥地之一
烟台是中国近代工业发祥地之一。1892年，旅居南洋的华侨张弼士在烟台创办了张裕酿酒公司，聘奥地利驻烟台领事做酒师，取得成功。1912年烟台设瑞丰面粉厂；1913年设电厂；1913年至1915年，建起5座罐头厂；1915年李东山兴建钟厂，同年，张裕葡萄酒获国际金质奖；1920年设醴泉啤酒公司。张裕酿酒公司和钟厂在中国属最早创业的厂家，罐头厂、啤酒厂是山东最早创业的工厂。
中国近代邮政的发祥地
烟台是中国近代邮政的发祥地。1868年，烟台海关即设邮务办事处，兼办邮递外使文件，这是中国近代邮政的萌芽；1879年，清政府议决在北京、天津、烟台、牛庄（营口）、上海五处试办邮政，这就是中国近代邮政之先声了。
烟台市_烟台市 -教育
烟台有普通高等院校9所，军事院校1所，在校学生14.6万人。中等职业学校50所，在校学生9.2万人。普通中学299所，在校学生37.1万人。小学509所，在校学生25.6万人。特殊教育学校9所，在校学生930人。拥有幼儿园1225所，在园儿童13.33万人。小学学龄儿童净入学率、初中三年巩固率和初中毕业生升学率均达到100%。烟台高校
序号学校名称主管部门办学层次1烟台大学山东省普通公立本科2鲁东大学山东省普通公立本科3山东工商学院山东省普通公立本科4滨州医学院（烟台校区）山东省普通公立本科5烟台海军航空工程学院高等军事院校5中国农业大学（烟台校区）教育部985/2116烟台大学文经学院山东省独立学院7济南大学泉城学院（蓬莱校区）山东省独立学院8烟台南山学院山东省私立本科9青岛农业大学海都学院山东省独立学院10山东商务职业学院山东省公立高职11烟台职业学院山东省公立高职12山东城市服务技术学院山东省公立高职13烟台工程职业技术学院山东省公立高职14烟台汽车工程职业学院山东省公立高职15山东中医药高等专科学校山东省公立高职16山东文化产业职业学院山东省私立高职烟台市_烟台市 -政治人物
职务姓名市长孟凡利，臧有俊副市长于爱军，王中副，燕卫华，张广波，杨丽，于松柏，宋卫宁烟台市_烟台市 -交通环境
公路
烟台市公路通车里程14834.1公里，其中，干线达到2257.7公里，高速公路438.7公里。2012年，完成旅客运输量34656万人次，增长5.8%。
港口
烟台市现有港口10处，芝罘湾港、八角港、龙口港、莱州港、蓬莱东港、海阳港等6处为国家一类开放口岸，已与70多个国家和地区的100多个港口直接通航。烟台市港口共有生产性泊位170个，其中万吨级以上泊位64个。2011年，烟台市港口货物吞吐量完成24345.3亿吨，同比增长16.8%，其中集装箱完成170.8万标箱；完成旅客运量579.0万人次。
航空
烟台空港于1984年10月开航，1997年1月被国务院正式批准为国家一类开放口岸。开通至荷兰阿姆斯特丹和美国芝加哥国际货运航线、至台北客运航线，开放了美国洛杉矶―烟台―韩国首尔第五航权，成为全国第八个、山东省第一个开放第五航权的城市。已开通直航呼和浩特、上海、北京、长春、大连、福州、广州、贵阳、哈尔滨、海口、杭州、济南、昆明、南京、深圳、沈阳、武汉、西安、厦门、重庆、天津、桂林、郑州、长沙、太原等城市。2012年，烟台莱山国际机场安全保障飞行31301架次，同比增长17.8%；完成旅客吞吐298.4万人次，同比增长17.2%，两项数据均创历史新高。此外，烟台潮水国际机场建设正在顺利推进。
铁路
青荣城际铁路路线青荣城际铁路是山东省内第一条区域性城际高速铁路，也是省内投资最大的单体铁路建设项目。这条铁路位于胶东半岛，连接了青岛、烟台、威海三个主要城市，是构建半岛城市群间最重要的交通基础设施和最快捷运输通道。青荣城际铁路设计起点为青岛北站，终点为荣成站，线路长度298.971公里，其中桥梁164.696公里，占正线长度的55.09%。全线共设15个车站。已批准的工程总投资约351亿元。建设总工期3年，预计2014年竣工。届时青岛至烟台的行程将由3.7小时缩短至1.5小时，青岛至威海将由4.3小时缩短至1.7小时，实现动车组“公交化”运行。
烟台市_烟台市 -旅游资源
旅游
概述
烟台旅游资源丰富。优美的自然风光和人文景观，每年吸引了大批中外游客前来观光旅游。截至2012年，A级旅游景区47家，其中5A级景区3家，4A级景区12家，3A级旅游景区12家，2A级旅游景区21家；有三星级以上酒店89家，其中五星级12家，四星级23家，三星级54家。1998年烟台成为首批54座“中国优秀旅游城市”之一。
景区
蓬莱阁旅游景区蓬莱阁旅游景区
国家5A级旅游景区，国家重点文物保护单位，坐落于蓬莱城北濒海的丹崖山巅，为中国古代四大名楼。与弥陀寺、龙王殿、子孙殿、天后宫、三清殿、吕祖殿等构成古建筑群。主要景观有“仙阁凌空”、“海市蜃楼”、“狮洞烟云”、“渔梁歌钓”、“日出扶桑”、“晚潮新月”、“万里澄波”、“万斛珠玑”、“铜井金波”、“漏天滴润”等十大胜景。蓬莱水城位于蓬莱市区西北丹崖山东侧。
八仙过海风景区
国家AAAAA级景区。八仙过海景区又名八仙渡、八仙过海口，与三仙山风景区一起成为国家AAAAA级景区。
三仙山风景区
国家AAAAA级景区。三仙山风景区位于蓬莱黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区，更是山东半岛黄金旅游线上的一颗璀璨明珠。
南山旅游风景区
国家AAAAA级景区。位于山东省烟台市龙口市境内景色秀丽的卢山之中。古建筑群中的亭榭廊塔，山林水系，依山构造，古朴典雅，迤逦壮观，气势宏伟。
养马岛旅游度假区
国家4A级景区，地处烟台东30公里处，总面积13.82平方公里。
张裕酒文化博物馆
国家4A级景区，张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发执照。1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品重醴泉”。百年地下大酒窖和酒文化展厅，展示了中国民族酿酒工业的百年辉煌历史。
金沙滩海滨公园
国家4A级旅游景区。位于烟台开发区海滨，海岸线蜿蜒10公里，沙细滩平，水质清洁，素有“北方第一海滩”之称。
蓬莱极地海洋世界
4A级景区，蓬莱海洋极地世界，是亚洲最大的海洋世界，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，亚洲最大的热带雨林、国内最大的海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、水下剧场、海豹馆、科普馆、海豚海狮表演馆等多个场馆。
牟氏庄园
国家4A级旅游景区，国家重点文物保护单位。位于栖霞市城北古镇都村，始建于清代雍正年间，是中国北方规模最大、保存最完好的封建地主庄园。
长山列岛国家地质公园
国家3A级景区，是全国唯一的国家级海岛地质公园。
烟台山公园烟台山公园
国家3A级景区，省级重点文物保护单位。位于市区北端，三面环海，亦名为“海洋岛”，冈峦兀立，林木葱茏，清秀幽雅。
福建会馆
又称天后行宫，国家级重点文物保护单位。由福建船商捐资1884年始建，1906年竣工。会馆结构典雅，雕饰精美，具有闽南建筑的独特风格。
芝罘岛
横亘于市区北部海面上，又称芝罘山，主峰高298米，总面积10平方公里。三面环海，南面连陆，是我国最大、世界最典型的陆连岛。
塔山风景区
国家3A级景区，坐落于芝罘区南面的塔山山坳，有竞技馆、过山车、滑雪场等现代化游乐设施和太平庵、观音峰、龙王殿、三合塔等景点。
昆嵛山国家森林公园
国家4A级旅游景区。古称姑余山，为道教全真派发祥地、国家级森林公园、国家风景名胜区。
体育公园
国家3A级旅游景区。位于莱山区，总面积132.8公顷，分比赛场馆、运动训练、娱乐休闲、海上运动等五个区。
农博园
国家3A级旅游景区。占地面积300亩，其中温室建筑1.5万平米，主要内容为“珍奇果蔬、花卉世界、农科大观、生态旅游”。
毓璜顶公园
2A级景区，又名小蓬莱，坐落在芝罘区中心南部的毓璜顶上，一山孤出，是保留较完整的元代古建筑群。
东炮台海滨风景区
2A级景区，炮台为清朝所建，炮台内部的指挥所、营房等设施保存相当完好，额匾“雄风海表”四个大字为清末著名新派人物马建忠所题。现已辟为公园。[33]
西炮台公园
位于市区西北部的通伸岗上，最高海拔106米，总面积10.7公顷，地势突兀，岿然雄踞。因山上建有与东炮台相对峙的海防炮台，故称西炮台。
丁氏故宅
国家重点文物保护单位，位于龙口市东莱街办，占地3.1公顷，建筑面积8042平米，为清初黄县巨富丁百万家族所建。
磁山
磁山位于烟台市区西部，因众多的奇峰怪石、明金矿床、清泉飞瀑、历史遗迹等自然及人文景观，被山东省国土资源厅批准为省级地质公园。
特产
烟台焖子烟台焖子
烟台焖子是独具特色的风味小吃，以凉粉为主要原料。将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
福山拉面
福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。
蓬莱小面
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。
开花馒头
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。
盘丝饼
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
糖醋杠子头火烧糖醋杠子头火烧
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。
烟台大樱桃
大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。
麻渠大糖
麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。
烟台市_烟台市 -名人
历史名人
太史慈徐岳丘处机毛纪戚继光左懋第王懿荣张弼士当代名人
丁佛言吴佩孚亨利・卢斯杨子荣杨朔张万年王沪宁王瑞林张瑞敏周厚健徐静心文学界
迟浩田曲波成忠臣峻青姜昆唐国强于洋魏积安朱时茂郭冬临于莎莎霍建华林青霞赵雪莲秦梵翔王媛可烟台市_烟台市 -烟台舰
烟台舰海军烟台舰，舷号“538”。编制舰员170余人。属国产054A型导弹护卫舰，2010年8月下水，2011年6月入列。该舰采用先进的武器装备和舰体的优化设计，实现了信息资源共享和武器综合控制，具有对海、对空、反潜、对岸火力支援等多方面的作战功能，从整体上提高了作战系统的综合作战效能，是海军当前现代化水平较高的战斗舰艇。舰长134米，最大宽度16米，高度35米。满载排水量4000余吨，全柴动力，四机双桨、双舵，最大航速不小于27节，巡航速度18节，续航力4000海里，自给力15天，抗风力大于12级，除极区外任何海区均可安全航行。
烟台市_烟台市 -友好城市
国别城市结好日期两市关系美国圣迭戈市1985年7月25日友好城市日本别府市1985年7月26日友好城市新西兰陶朗加市1986年9月18日友好城市日本宫古市1993年10月26日友好合作城市俄罗斯符拉迪沃斯托克市1994年7月29日友好合作城市韩国群山市1994年11月4日友好城市泰国普吉府1997年11月3日友好城市英国安格斯市1999年1月27日友好城市韩国原州市2000年10月24日友好合作城市韩国蔚山市2001年11月8日友好合作城市瑞典厄勒布鲁市2002年10月21日友好城市保加利亚布尔加斯市2004年10月7日友好城市法国坎佩尔2005年5月15日友好城市法国昂热市2006年11月28日友好城市韩国仁川市2007年3月28日友好合作城市匈牙利松博特海伊市2007年10月8日友好城市韩国安山市2009年7月22日友好合作城市
